The project envisages the purchase of a "cold" pasteurization plant (HPP) with a pressure of 6000 bars, a capacity of 2000 l/h and a packing line up to 2000 bottl/h as part of the "High-tech line for the production of cold pasteurized direct strawberry juice".
Direct strawberry juice production is envisaged mainly from own plantations and a small proportion of other producers. The juice will be bottled in PET bottles and packaging so that after its bottling it undergoes a process of so-called "cold pasteurization". This is a new and extremely innovative method of pasteurization in which the finished products are placed in special baskets, with which it is fed for processing of an automated cold pasteurization line /HPP/.
This is a method in which without affecting the internal properties of the product, such as taste, color, consistency, etc. organoleptic indicators, as well as appearance, such as packaging, labelling, and information affixed to the label should be limited and, in some cases, stopped the development of microflora in the product.
The treatment is based entirely on a physical method in which the packaged product passes through a high pressure of about 6000 bar in the aquatic environment at a temperature of 5-25"C and for a certain time, which does not affect the composition and organoleptic qualities of the product, but limits the vital activity of the microorganisms present in the product, the limiting their development. As a result, the product becomes safer to consume, for a longer period of time and therefore a longer shelf life.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Внедряване на нови продукти, процеси и технологии.
- Инсталация за "студена" пастьоризация /НРР/ с налягане 6000 бара, капацитет 2000 л./час
- Линия за пълнене на опаковки до 2000 бут./ч., : Направеният подбор от оборудване rи в частност Инсталация за "студена" пастьоризация /НРР/ с налягане 6000 бара, капацитет 2000 л./час и Линия за пълнене на опаковки до 2000 бут./ч., напълно покрива изискването инвестицията да е свързана с оборудване в предприятията на автоматизирани поточни линии, използвани в отделните фази по преработка и маркетинг на селскостопански продукти, вкл. прилежащ към тях софтуер, свързани с преработка, пакетиране, включително сушене, съхраняване на продукцията от:
- тире "- Инвестиции свързани с изграждане/модернизиране/оборудване в предприятията на автоматизирани/роботизирани системи/поточни линии, включително части от тях, използвани в отделните фази по преработка и маркетинг на селскостопански продукти, вкл. прилежащ към тях софтуер, като например: свързани с преработка, пакетиране, включително охлаждане, замразяване, сушене, съхраняване и др. на суровините или продукцията;
от т. 2.2 Цифровизация и модернизация на производствените машини и оборудване
от т. 2. Критерии за оценка № 4.2 „Проектни предложения с инвестиции и дейности, в иновативни за предприятието технологии, като - цифрови технологии, автоматизиране на производствените и организационни процеси, в това число включително подходи приложени чрез Европейското партньорство за иновации“
към Приложение № 1 Към Условия за кандидатстване - Списък на инвестиционни разходи, допринасящи към изпълнение на целите на Инструмента на Европейския съюз за възстановяване, тъй като към настоящият момент дружеството не притежава такова автоматизирано и иновативно оборудване и по специално Инсталацията за "студена" пастьоризация /НРР/, тъй като тя е нова технология като цяло за България.
1 988 666.70
1 987 223.75
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
