The subject of the project is modular construction of a slaughterhouse with a slaughterhouse with a capacity of up to the "limited number of animals" and consistent with the number of animals on the farm. The site will produce and cut meat from small ruminants. According to Article 1 of Ordinance №10 / 2021, it is:
• Builds on the territory of the sheep farm, registered as a livestock farm by the order of art. 137 of the Law for the veterinary medical activity, which is owned by the farmer, as only animals, which are his property, are slaughtered in the checkpoint;
• Only animals from our own sheep farm will be slaughtered:
• Only meat harvested at one's own slaughterhouse will be cut;
• They will sell carcasses from small ruminants, minced meat, unprocessed and partially processed by-products to wholesale and retail outlets and public catering establishments.
The project creates all conditions for the implementation of a food safety management system - good manufacturing practices and HACCP.
The site will be planned for location in the village of Rabisha, municipality. Belogradchik, region Vidin, on a site previously agreed with the RFSD and the chief architect of the municipality.
The module is an independent structure, consistent with the loads for the village of Rabisha, municipality. Belogradchik, according to "Ordinance №3 on basic provisions for the design of structures and their impact on structures" and "ORDINANCE № RD-02-20-2 for the design of buildings and facilities.
The requirements of the applicable Bulgarian and European legislation are met during the design.
The site will serve only the direct supply of meat obtained from own animals. For this reason, it is envisaged that the process in it will be periodic and rather incidental.
It is planned to obtain carcass meat and trade it in halves or quarters and boned meat.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Доставка на оборудване за Обект за търговия с месо и месни продукти, транжиране на месо и кланичен пункт на "АГРОФАВОРИТ" ЕООД ЕИК: 105547362 намиращ се в с. Рабиша, общ. Белоградчик, обл. Видин, ПИ с идентификатор 61011.135.10 стопански двор: Земеделския производител “Агрофаворит“ ЕООД е предвидил инвестиции свързани с оборудване в стопанството на автоматизирани поточни линии, свързани с преработка, пакетиране и съхраняване на месни продукти. Земеделския производител “Агрофаворит“ ЕООД подава проектно предложение с инвестиции в иновативно за стопанството оборудване за кланичен пункт за ДПЖ и транжорна.
Предмет на проекта е модулно изграждане на кланичен пункт с транжорна с капацитет до "ограничения брой животни" и съобразен с броя животни във фермата. В обекта ще се извършва добив и транжиране на месо от дребни преживни животни. Съгласно чл.1 от Наредба №10/2021 г., като той се:
• Изгражда на територията на овцефермата, регистрирана като животновъден обект по реда на чл.137 от Закона за ветеринарномедицинската дейност, на която собственик е фермерът, като в пункта се колят само животни, които са негова собственост;
• Ще се колят само животни от собствената овцеферма:
• Ще се транжира само месо, добито в собствения кланичен пункт;
• Ще реализират трупно месо от дребни преживни животни, транжирано месо, непреработени и частично обработени субпродукти до обекти за търговия на едро и дребно и обекти за обществено хранене.
Проектът създава всички условия за прилагане на система за управление безопасността на произвежданите храни - добри производствени практики и НАССР.
Обекта ще е е предвиден за ситуиране в с. Рабиша, общ. Белоградчик, обл. Видин, на предварително съгласувана с ОДБХ и гл архитект на общината, площадка.
Модула е самостоятелна конструкция, съобразена с натоварванията за с. Рабиша, общ. Белоградчик, съгласно “Наредба №3 за основни положения за проектиране на конструкциите на строежите и за въздействията върху тях” и „НАРЕДБА № РД-02-20-2 за проектиране на сгради и съоръжения в земетръсни райони'.
При проектирането са спазени изискванията на приложимото българско и европейско законодателство и по-специално:
• Закон за храните,
• Наредба № 14 от 9 Декември 2021 г. за хигиената на храните;
• Наредба № 10 от 26 Април 2021 г за специфичните изисквания към производството на храни от животински произход в кланични пунктове,
• Регламент (ОЕ) №852/2004 на Европейския парламент и Съвета относно хигиената на храните:
• Регламент (ЕО) №853/2014 на Европейския парламент и Съвета относно определяне на специфични хигиенни правила за храните от животински произход;
• Възможностите на площадката;
• Техническо задание за проектиране от Възложителя;
• Закон за устройство на територията.
Обекта ще обслужва единствено директните доставки на месо, добито от собствени животни. По тази причина се предвижда процесът в нея да е периодичен и по-скоро с инцидентен характер.
Предвижда се добиване то на трупно месо и тарнжирането му до половинки или четвъртинки и обезкостено месо.
Чрез прилагане на планираните инвестиции и дейности, както и чрeз постигане на основните цели и принципи на подмярка, ще се подобри значително дейността на земеделското стопанство на кандидат - бенефициента в посочените по-долу основни насоки:
1.Ще се подобри конкурентоспособността на кандидата чрез преструктуриране и развитие на наличните материални мощности в стопанството му и по-специално на разполагаемите от него ресурси.
2. Ще се насърчи въвеждането на нови технологии в животновъдствот и ще се модернизара и повиши ефективността на физическия капитал на стопанството на кандидата.
3. Ще се осигури по-добро опазване на околната среда и на нейните компоненти поради използване на щадящо околната среда енергоефективно оборудване и др.
4. Ще се осигури стриктно спазване на стандартите на Европейския съюз (ЕС) в областта на животновъдството, както и стандартите в областта на защита на здравето и безопасността, защита на потребителите и опазване на околната среда.
5. Ще се подобрят условията на функциониране на земеделското стопанство на кандидата чрез осигуряване на съвременна техника за ефективно извършване на необходимите агротехнически мероприятия в стопанството.
81 448.80
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
