The project proposal aims to increase capacity by adding new products. To expand capacity and improve competitiveness, the enterprise will enter a new market niche. The business will expand with the preparation of ready meals, pizzas, exotic coffee and confectionery, which will attract customers during different time slots. The purchase of equipment for the preparation of meals, pizzas, coffee and confectionery is planned. The purchase of the following equipment is planned: high-speed pizza oven; wall cabinet for pizza blanks; worktop for kneading pizza dough, pizza preparation table, mozzarella grater, automatic temperature register for product storage, panoramic freezer display with six lattice shelves for confectionery, dishwasher for hygiene and reduction of dishes, dishwasher for hygiene and quick return of dishes to use, descaler, grease separator, freezer 600 liters, professional milk frother, Barista set, automatic water softener, ice crusher, pizza press, barman set, manual fruit press, preparation table, hood, ice maker, dough trays, high-speed semi-automatic grill, containers for garnishes, milkshake mixer, high-performance mixer, automatic vacuum cleaner, brush. Information of the activity online, the lunch menu will be uploaded and orders will be accepted from customers on site. Software and hardware for warehousing and customer service will be purchased to increase efficiency.
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| Дейност 1. Подобряване на производствения капацитет: Закупуване на кухненско оборудване за приготвяне на пици, сладкарски изделия и кафе. Машини и оборудване за приготвяне на храна, торти и ястия. Разширяване на менюто: С новото оборудване можем да приготвяме разнообразни и иновативни ястия, които да привлекат повече клиенти и да задоволят различни вкусове. Повишаване на ефективността: Модерното кухненско оборудване често е по-ефективно и икономично, което може да намали разходите за енергия и да ускори процеса на готвене.Подобряване на качеството: Новите технологии в кухненското оборудване могат да помогнат за по-добро приготвяне на храната, което води до по-високо качество на ястията. Лесна поддръжка: Съвременното оборудване е проектирано така, че да бъде лесно за почистване и поддръжка, което спестява време и усилия. Ергономичност и безопасност: Новите уреди са по-ергономични и безопасни за работа, което може да подобри работната среда и да намали риска от инциденти. За инвестицията в професионално кухненско оборудване е взето впредвид кухненското пространство- персоналът да се движи безпрепятствано в кухнята, Предвиденно е професионално кухненско оборудване за пици, сладкиши, ястия, сладолед и др. Има баланс между предвидената бързина за приготвянето на едно ястие и неговите вкусови и естетически качества. Зависимостта функционалност на уреда и капацитет на заведението е взета впредвид. От техническата спецификация са видни изискванията към оборудването което сме предвидили. Изборът на висококачествено кухненско оборудване определя ефективността и качеството на приготвяната храна. | 31 996.29 | 0.00 |
| Дейност 2. Подобряване на пазарното представяне на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите (незадължителна дейност).: Създаване на нов онлайн магазин. Магазинът е необходим във връзка със създадената нова опция "обедно меню". В онлайн магазина ще се слага храната която ще бъде приготвена за деня. така потребителите ще знаят дали ги задоволява предлаганата храна. Ще може да се прави анализ по потребителските коментари. Онлайн магазина ще предлага и опция за предварителна заявка на храна в предходния ден, така ще може да се предвидят количеството храна която да бъде приготвена. Освен да правят заяки за храна на следващият ден и към настоящият момент потребителите ще имат възможността и да участват в анкети като"Какво ви се хапва утре?" "Любимата ми ястие..." и други които ще ни помагат в проучването на пазара за да сме устойчиви. За да промотираме новите си услуги ще направим необходимите рекламни дейнствия в социалните мрежи като заявим реклама. Новият онлайн магазин няма да бъде ограничен само | 5 010.66 | 0.00 |
| Дейност 3. Подобряване на управленските, производствените и логистичните процеси в семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите (незадължителна дейност).: Подобряване на управленските и логистичните процеси в предприятието. Изграждане на ресторантска система. Включва POS ресторант + touch, Премиум ВOS, Вземане на сметки с мобил.у-во, Дисплей за поръчки кухня/бар, Справки оборот моб.у-во, Експорт счетоводство, Изготвяне на QR ЕЛ .МЕНЮ, QR ЕЛ .МЕНЮ. Изграждането на електронна ресторантска система може да донесе множество ползи за вашия бизнес. Ето някои от основните предимства: По-добра организация и ефективност: Електронните системи за управление на ресторанти помагат за по-добра организация на поръчките, управлението на инвентара и координацията между кухнята и сервитьорите. Подобрено обслужване на клиентите: С електронна система предлагаме по-бързо и точно обслужване, което води до по-доволни клиенти. Например, електронните менюта и системите за онлайн поръчки улесняват процеса на поръчване. Анализ и отчетност: Тези системи предоставят подробни отчети и анализи, които помагат да разберем по-добре бизнеса си и да вземаме информирани решения. Можем да следим продажбите, разходите и ефективността на служителите. Намаляване на грешките: Автоматизацията на процесите намалява риска от човешки грешки, като неправилни поръчки или грешки при плащанията. Улеснено управление на персонала: Електронните системи улесняват управлението на работните графици, заплатите и комуникацията със служителите. Интеграция с други системи: Много електронни ресторантски системи могат да се интегрират с други софтуери, като системи за управление на заплатите, CRM и маркетингови платформи, което улеснява цялостното управление на бизнеса | 1 133.64 | 0.00 |
| Дейност 4. Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата.: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение като същата е изпълнена в периода след обявяването на процедурата до подаване на проектното предложение по нея | 1 482.75 | 0.00 |
