Проектното предложение цели увеличаване на капацитета чрез добавяне на нови продукти. За разширявне на капацитета и подобряване на конкурентоспособността, предприятието ще влезе в нова пазарна ниша. Дейността ще се разшири с приготвянето на готови ястия, пици, екзотично кафе и сладкарски изделия, което ще привлече клиенти през различни часови диапазони. Планира се закупуването на оборудване за приготвяне на ястия, пици, кафе и сладкарски изделия. Предвидено е закупуването на следното оборудване: високоскоростна фурна за пици; стенен шкаф за заготовки на пици; работен плот за замесване на тесто за пици, маса за приготвяне на пици, ренде за моцарела, автоматичен регистър за температура за съхранение на продукти, панорамна фризерна витрина с шест решетъчни рафта за сладкарски изделия, чашомиялна машина за хигиена и намаляване на посудата, съдомиялна машина за хигиена и бързо връщане на посудата в употреба, уред за премахване на котлен камък, сепаратор за мазнини, фризер 600 литра, професионален пенообразувател за мляко, комплект Бариста, автоматичен омекотител за вода, трошачка за лед, преса за пици, комплект за барман, ръчна преса за плодове, подготвителна маса, капак, ледогенератор, тави за тесто, високоскоростен полуавтоматичен грил, съдове за продукти за гарниране, миксер за млечни шейкове, високопроизводителен миксер, подопочистващ и изсмукващ автомат, четка. Информация на дейността онлайн магазин ще се качва обедното меню и ще се приемат поръчки от клиенти на сайт. За повишаване на ефективността ще се закупи софтуер и хардуер за складово стопанство и обслужване на клиенти.
| Дейност | Договорена стойност | Отчетена стойност |
|---|---|---|
| Дейност 1. Подобряване на производствения капацитет: Закупуване на кухненско оборудване за приготвяне на пици, сладкарски изделия и кафе. Машини и оборудване за приготвяне на храна, торти и ястия. Разширяване на менюто: С новото оборудване можем да приготвяме разнообразни и иновативни ястия, които да привлекат повече клиенти и да задоволят различни вкусове. Повишаване на ефективността: Модерното кухненско оборудване често е по-ефективно и икономично, което може да намали разходите за енергия и да ускори процеса на готвене.Подобряване на качеството: Новите технологии в кухненското оборудване могат да помогнат за по-добро приготвяне на храната, което води до по-високо качество на ястията. Лесна поддръжка: Съвременното оборудване е проектирано така, че да бъде лесно за почистване и поддръжка, което спестява време и усилия. Ергономичност и безопасност: Новите уреди са по-ергономични и безопасни за работа, което може да подобри работната среда и да намали риска от инциденти. За инвестицията в професионално кухненско оборудване е взето впредвид кухненското пространство- персоналът да се движи безпрепятствано в кухнята, Предвиденно е професионално кухненско оборудване за пици, сладкиши, ястия, сладолед и др. Има баланс между предвидената бързина за приготвянето на едно ястие и неговите вкусови и естетически качества. Зависимостта функционалност на уреда и капацитет на заведението е взета впредвид. От техническата спецификация са видни изискванията към оборудването което сме предвидили. Изборът на висококачествено кухненско оборудване определя ефективността и качеството на приготвяната храна. | 31 996.29 | 0.00 |
| Дейност 2. Подобряване на пазарното представяне на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите (незадължителна дейност).: Създаване на нов онлайн магазин. Магазинът е необходим във връзка със създадената нова опция "обедно меню". В онлайн магазина ще се слага храната която ще бъде приготвена за деня. така потребителите ще знаят дали ги задоволява предлаганата храна. Ще може да се прави анализ по потребителските коментари. Онлайн магазина ще предлага и опция за предварителна заявка на храна в предходния ден, така ще може да се предвидят количеството храна която да бъде приготвена. Освен да правят заяки за храна на следващият ден и към настоящият момент потребителите ще имат възможността и да участват в анкети като"Какво ви се хапва утре?" "Любимата ми ястие..." и други които ще ни помагат в проучването на пазара за да сме устойчиви. За да промотираме новите си услуги ще направим необходимите рекламни дейнствия в социалните мрежи като заявим реклама. Новият онлайн магазин няма да бъде ограничен само | 5 010.66 | 0.00 |
| Дейност 3. Подобряване на управленските, производствените и логистичните процеси в семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите (незадължителна дейност).: Подобряване на управленските и логистичните процеси в предприятието. Изграждане на ресторантска система. Включва POS ресторант + touch, Премиум ВOS, Вземане на сметки с мобил.у-во, Дисплей за поръчки кухня/бар, Справки оборот моб.у-во, Експорт счетоводство, Изготвяне на QR ЕЛ .МЕНЮ, QR ЕЛ .МЕНЮ. Изграждането на електронна ресторантска система може да донесе множество ползи за вашия бизнес. Ето някои от основните предимства: По-добра организация и ефективност: Електронните системи за управление на ресторанти помагат за по-добра организация на поръчките, управлението на инвентара и координацията между кухнята и сервитьорите. Подобрено обслужване на клиентите: С електронна система предлагаме по-бързо и точно обслужване, което води до по-доволни клиенти. Например, електронните менюта и системите за онлайн поръчки улесняват процеса на поръчване. Анализ и отчетност: Тези системи предоставят подробни отчети и анализи, които помагат да разберем по-добре бизнеса си и да вземаме информирани решения. Можем да следим продажбите, разходите и ефективността на служителите. Намаляване на грешките: Автоматизацията на процесите намалява риска от човешки грешки, като неправилни поръчки или грешки при плащанията. Улеснено управление на персонала: Електронните системи улесняват управлението на работните графици, заплатите и комуникацията със служителите. Интеграция с други системи: Много електронни ресторантски системи могат да се интегрират с други софтуери, като системи за управление на заплатите, CRM и маркетингови платформи, което улеснява цялостното управление на бизнеса | 1 133.64 | 0.00 |
| Дейност 4. Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата.: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение като същата е изпълнена в периода след обявяването на процедурата до подаване на проектното предложение по нея | 1 482.75 | 0.00 |
