The project is aimed at the optimization of the processes related to the provided restaurant services and increasing their quality, as well as increasing of the capacity and the efficiency of the processes in the candidate -enterprise. The encouraging of the development of the activity of the family enterprise is dictated by the need to create conditions for competitive and efficient provision of services, stable economic growth and competitiveness.
The main goal of the project is to promote the investments for the improvement of the capacity of the provided services and optimizing of business processes in the candidate family enterprise "VILA RAI" LTD. The project will last 11 months and will be implemented in the village Ognyanovo,Garmen municipality,Blagoevgrad district.The planned project activities: Activity 1. Improving the production capacity of family enterprises and enterprises of creative industries and crafts. The activity will be realized through an investment in the acquisition of assets for the process of providing services (long-lasting tangible assets) related to the restaurant business of the enterprise and renovation and modernization of the available base for feeding the clients of the managed object, which will ensure the improvement of the process of restaurant services provided under the present procedure. As a result of the implementation of the project, the production/working capacity of the candidate enterprise will be increased and conditions will be created for competitive and efficient provision of its services, the optimization of work processes will be increased, the replacement of equipment and furniture will be carried out and the quality of offered services will increase. As a result of the realized investments, economic growth will be achieved,increased production capacity and the efficiency of the processes in the enterprise, improved market presence and increased potential for sustainability and growth of the market.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Дейност 1. Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : В рамките на изпълнение на Дейност 1 семейното предприятие е планирало придобиването на активи за процеса на предоставяне на услуги (дълготрайни материални активи), свързани с приготвянето и съхраненението на храна, и осигуряващи подобряване на капацитета на предоставяните ресторантьорски услуги. Предвиденото за доставка оборудване и обзавеждане включва: Парен конвектомат - 1 бр.; Стойка за конвектомат - 1 бр.; Система за готвене под налягане iVario Pro 2-S+ - 1 бр.; Стойка за Система за готвене под налягане iVario Pro 2-S+ - 1 бр.; Стандартен комплект аксесоари за Система за готвене под налягане iVario Pro 2-S+ - 1 бр.; Шоков охладител/замразител - 1 бр. и Миялна машина - 1 бр.
Планираната инвестиция, включваща всички предвидени за закупуване активи /оборудване/електроуреди представлява група от взаимосвързани активи/електроуреди/оборудване, които са предназначени за извършване на услуги и дейности в сферата на ресторантьорството, приготвянето и съхранението на храната и обслужване на гостите на стопанисвания семеен ресторант "Вила Рай" с капацитет от 200 места за посетители. Планираната инвестиция по отношение на нейната цялост включва всички горепосочени предвидени за закупуване активи/електроуреди/оборудване.Планираната инвестиция ще позволи на семейното предприятие-кандидат да разшири обема на предлаганите услуги и асортимент от предлагани ястия за клиентите си, тяхното качество и капацитет включвайки съвсем нови елементи в тяхното приготвяне с уреди като парния конвектомат и система за готвене под налягане с прилежащите им допълнителни аксесоари и оборудване. Посредством внедряването на шоков охладител/замразител в процеса на готвене ще се повиши качеството на приготвяната храна и ще се запазва свежестта на използваните в процесите на приготвянето й суровини и заготовки за дълго време. С доставката на професионална миялна машина с 40 кошници, процеса на миене на използваните съдове и прибори ще бъде изключително облекчен, с оглед на капацитета на броя посетители на обекта, и качеството на измиване ще бъде много по-добро и прецизно.
Наличното оборудване /ДМА/електроуреди, с които работи стопанисвания ресторант са закупени още по времето на неговото отваряне през 2007 година и са експлоатирани изключително дълго във времето, като вече са морално остарели и амортизирани, и предоставяните услуги не могат да предложат нужното съвременно ниво и качество, което се отразява на конкурентноспособността на предприятието на пазара и на удовлетвореността на клиентите.
За целта с предложеното за доставка оборудване /Дълготрайни материални активи/ ще се обнови изцяло материалната база, ще се повиши капацитета и ефективността и ще се оптимизират значително процесите свързани с предоставяните ресторантьорски услуги, както и ще се повиши тяхното качество.
Старото оборудване/обзавеждане ще бъде изцяло заменено с ново и модерно такова , което ще повиши не само качеството, но и ще оптимизира ефективността и сроковете за изпълнение на услугите, което ще увеличи от своя страна и броя на удовлетворени клиенти.
Насърчаването на развитието на дейността на семейното предприятие-кандидат "Вила Рай" ЕООД е продиктувано от необходимостта да се създадат условия за конкурентно и ефективно предоставяне на неговите услуги, стабилен икономически растеж и конкурентоспособност в ресторантьорския бранш.
102 101.36
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
