Following the acquisition of the slaughterhouse, AGRO SIP Ltd. has an investment intention to expand its activity through the production of large meat cuts from the extracted carcass, pork meat - cutting.
The processing plant will have a capacity to process 200 carcases per day. Large packs will be produced and will be packed and packaged accordingly. Some of them will be chilled and the remaining quantities will be marketed in a frozen state.
For this purpose, an area of about 1963 m² is planned to be built on the free area of the slaughterhouse yard.
The transhipment enterprise will be directly linked to the existing slaughterhouse from where it will receive the raw material - carcasses (halves), dragon or steamed, traversed by a pipe. In the new object the carcass will be cooled and stored in specialized refrigerated halls equipped with a pipe path. The training room will be equipped with:
- Pipeline
- Cutting line for meat cuts, incl. band saw for cutting of meat
- line for moving and sorting cuts
- a fat-removing machine and other specialized meat processing equipment, as well as the necessary sanitary and hygienic facilities, sinks, sterilizers and others.
The obtained output will be packed in polymer packaging materials, weighed and labeled, then packed in plastic transport boxes or box-pallets.
Part of the production intended for cold processing will immediately be stored in the appropriate refrigeration rooms with appropriate temperature regime. The remaining quantities of packaged and packaged meat cuts will be shock-freezed and then stored at a temperature not higher than -18 ° C.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
„Обект за транжиране и производство на разфасовки от червени меса, към кланица село Сенокос, община Балчик, област Добрич : Основната дейност на фирма „АГРО СИП” ООД е производство на фуражи с код 10.91 по КИД – 2008 и отглеждане на свине / угояване на свине/ с код 01.46 по КИД – 2008.
През 2016 година, Агро Сип закупува кланица в село Сенокос, която е изградена през 2004 година. Кланицата е с капацитет от 195 свине за 8 часа работна смяна. Готовата продукция е свинско трупно месо (половини), драно или парено, в охладено състояние. Отделно са се обработвали и реализирали и съответните субпродукти.
Кланицата е била изградена според изискванията на приложимата и действаща към момента нормативна база за хуманно отношение към животните, както и останалите ветеринарно-санитарни изисквания. Имало е внедрена система за управление безопасността на храните, основана на принципите на НАССР и разработени Добри Производствени Практики. Обектът разполага с линия за драно или парено свинско, трупно месо и позволява поддържане на високи хигиенни и производствени стандарти.
Месодобивното предприятие е било регистрирано в ОДБХ Добрич като Обект за производство на храни от животински произход, и е разполагало с Удостоверение за регистрация в ОДБХ Добрич № 003/11.01.2008 г. и регистрационен номер BG 080100.3
Предприятието е снабдено със съвременно технологично оборудване. Сградата на месодобивното предприятие е разположена на самостоятелен терен, с отделен вход и изход за транспортните средства. В двора са изградени специални боксове за предкланичен предстой, както и друга специализирана инфраструктура. Линията за месодобив от свине включва още:
- боксове за фиксиране
- устройство за зашеметяване на свине
- тръбен път с телфери
- машини за щавене и работни позиции за обработка на кланичните трупове.
След придобиване на кланицата, фирма „АГРО СИП” ООД има инвестиционно намерение за разширяване на дейността, чрез производство и на едри месни разфасовки от добиваното трупно, свинско месо – транжорна.
Транжорното предприятие ще е с капацитет за обработка на кланични трупове от 200 свине на ден. От тях ще се добиват едри разфасовки, които ще се опаковат и пакетират по съответен начин. Част от тях ще се реализират в охладено състояние, а останалите количества ще се предлагат на пазара в замразено състояние.
За целта се предвижда на свободната площ от двора на кланицата да се построи сграда с площ около 1963 м².
Транжорното предприятие ще е пряко свързано със съществуващата кланица, от където ще получава суровината - кланични трупове (половини), драно или парено, придвижвани по тръбен път. В новия обект трупното месо ще се охлажда и съхранява в специализирани хладилни зали, снабдени с тръбен път. Транжорното помещение ще се оборудва с:
- тръбен път
- линия за транжиране на месните разфасовки, вкл. банциг за рязане на св. Месо
- линия за придвижване и сортиране на разфасовките
- машина за отстраняване на сланината и друго специализирано оборудване за обработка на месото, както и необходимите санитарно-хигиенни съоръжения, мивки, стерилизатори и други.
3 880 792.01
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
