Проектът е насочен към оптимизация на процесите свързани с предоставяните ресторантьорски услуги и повишаване на качеството им, както и повишаване на капацитета и ефективността на работните процеси в предприятието-кандидат. Насърчаването на развитието на дейността на семейното предприятие е продиктувано от необходимостта да се създадат условия за конкурентно и ефективно предоставяне на услугите, стабилен икономически растеж и конкурентоспособност.
Основната цел на проекта е насърчаване на инвестициите за подобряване на капацитета на предоставяните услуги и оптимизиране на бизнес процесите в семейното предприятие-кандидат "ДИ МАРИО 2021" ЕООД. Проектът ще е с продължителност 12 месеца и ще се реализира на територията на гр. Благоевград, община Благоевград, област Благоевград.
Планираните проектни дейности включват:Дейност 1.Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите. Дейността ще се реализира посредством инвестиция в придобиването на активи за процеса на предоставяне на услуги (дълготрайни материални активи ) свързани с ресторантьорската дейност на предприятието и обновяване и модернизиране на наличната база за приготвяне и съхранението на храна в стопанисвания обект, които ще осигурят подобряване на процеса на предоставяните ресторантьорски услуги.
В резултат от реализирането на проекта ще се повиши производствения/работен капацитет в предприятието-кандидат и ще бъдат създадени условия за конкурентно и ефективно предоставяне на услугите му, ще се повиши оптимизацията на работните процеси, ще бъде осъществена доставка на дълготрайни материални активи, подмяна на оборудване и обзавеждане и ще се повиши качеството на предлаганите услуги. В резултат на реализираните инвестиции ще бъде постигнат икономически растеж, повишен производствен капацитет и ефективността на процесите в предприятието, подобрено пазарното присъствие и повишен потенциала за устойчивост и растеж на пазара.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Дейност 1. Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : В рамките на изпълнение на Дейност 1 семейното предприятие е планирало придобиването на активи за процеса на предоставяне на услуги (дълготрайни материални активи), свързани с приготвянето и съхраненението на храна, и осигуряващи подобряване на капацитета на предоставяните ресторантьорски услуги. Предвиденото за доставка оборудване и обзавеждане включва: Хладилна инсталация за нискотемпературна хладилна камера - 1 бр., Хладилна инсталация за среднотемпературна хладилна камера - 1 бр., Хладилна инсталация за шокова хладилна камера за замразяване - 1 бр., Нова хидравлична преса - 1 бр. и Нова, полуавтоматична формовъчна машина за изработване на бургери и кюфтета - 1 бр.
Към момента обекта ни в Струмско е оборудван със Слайс машина за нарязване на месо , настолен тендерайзер (окрехкотител) и малък тумблер (машина за разбъркване) с помощта на които приготвяме необходимите за обекта меса и месни заготовки и малки професионални хладилници, като тъй като към момента вървим с добър темп на развитие капацитета на цялото оборудване започва да се изчерпва .
Пролетта дружеството-кандидат нае още едно помещение в другия край на града , намиращо се ул. Славянска 93 ( между двете студентски общежития на ЮЗУ Неофит Рилски ), което в момента изгражда с идея втори подобен обект , като за него също за закупени два броя КИОСК Каси на Самообслужване на стойност над 32 000 лв. също така август дружеството нае допълнителна площ към заведението на което да постави още 15 комплекта дървени маси с пейки за хранене .
За да обслужваме спокойно двата обекта , какво и бъдещи такива в същото УПИ в квартал Струмско , където е изграден първия семеен обект , предприятието нае с дългосрочен десетгодишен срок две свързани помещения, които да се обособят като "кухня майка" за нуждите на нашите ресторанти ( заведения за бързо хранене) , като това ще даде възможност на предприятието да работи с по-големи и производителни машини и да извади малките машини от обектите,освобождавайки повече място за приготвяне на храна.
Планираната инвестиция, включваща всички предвидени за закупуване активи /оборудване/електроуреди представлява група от взаимосвързани активи/електроуреди/оборудване, които са предназначени за извършване на услуги и дейности в сферата на ресторантьорството, приготвянето и съхранението на храната, предлагана в обектите за бързо храненена кандидата. Планираната инвестиция по отношение на нейната цялост включва всички горепосочени предвидени за закупуване активи/електроуреди/оборудване.Планираната инвестиция ще позволи на семейното предприятие-кандидат да разшири обема на предлаганите услуги и асортимент от предлагани ястия за клиентите си, тяхното качество и капацитет включвайки съвсем нови елементи в тяхното приготвяне с уреди като хидравлична преса и полуавтоматична формовъчна машина за изработване на бургери и кюфтета.
Посредством внедряването на различни видове хладилни инсталации ще се повиши качеството на приготвяната храна и ще се запазва свежестта на използваните в процесите на приготвянето й суровини и заготовки за дълго време.
Наличното оборудване/ДМА/електроуреди, с които работи обекта са закупени още по времето на неговото отваряне през 2021г. и вече са морално остарели и амортизирани, и предоставяните услуги не могат да предложат нужното съвременно ниво и качество, което се отразява на конкурентноспособността на пазара и на удовлетвореността на клиентите.Всичко това би следвало да доведе до по-високо и винаги еднакво качество на нашата храна в различните ни обекти , като разширения капацитет ще ни позволи да отворим ресторанти и на нови места. За целта с предложеното за доставка оборудване /Дълготрайни материални активи/ ще се обнови изцяло материалната база, ще оптимизира ефективността и сроковете за изпълнение на услугите, което ще увеличи от своя страна и броя на удовлетворени клиенти.
16 373.69
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
