With the present project, GELATI Ltd., as a family enterprise in sector 56.10 Activities of restaurants and quick service establishments, will modernize and optimize its activity by implementing new technological equipment, which will make it possible to reduce the cost of the offered assortment of products, improve the quality of service and shortening the deadlines for implementation, increasing the resource efficiency of the production process, diversifying and improving the assortment of products with those with wider sector and market applicability. The expected results of the support under the procedure are expressed in an increase in the number of family businesses that increase their production capacity and process efficiency, and thus achieve an improvement in market presence and development of their potential for sustainability and growth. The project is being developed in the time period after the COVID-19 crisis and as a small family enterprise, GELATI Ltd continues to is experiencing serious difficulties due to its smaller scale and the shrinking of the markets and the increase in the prices of the main raw materials. The project proposal "Support for a family enterprise - JELATI Ltd" will be carried out through the following activity:
-Improving production capacity;
Through the implementation of the project, it will help to achieve a number of priorities that are part of the company's long-term strategy, namely: automation of the production process; increase in quality and at the same time - optimization of production costs and reduction of the cost price of the offered products; expansion of market positions; increasing the quality of employment in the enterprise; increasing the resource efficiency and efficiency of the production process. A number of problems facing the company will be overcome, namely, the use of old technologies and equipment for the implementation of production processes and the high production costs.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет: В рамките на изпълението на дейността са предвидени да бъдат закупени следните видове ДМА:
- Гофретник с въртяща се глава - 1 бр.
- Електрически тостер на две нива - 1 бр.
- Шоков охладител/замразител - 1 бр.
- Хладилна витрина за сладолед /включваща преден панел-1бр.,страничен панел-2бр. и странично стъкло-2бр./- 1 бр.
- Конвектомат парен - 1 бр.
- Основа за конвектомат - 1 бр.
- Вентилационен чадър с вграден електродвигател и парокондензатор - 1 бр.
- Миялна машина - 1 бр.
- Ледогенератор - 1 бр.
- Блендер - 1 бр.
Закупуването на изброеното професионално кухненско оборудване за семейната сладкарница "ДЖЕЛАТИ ООД" (с дейност с код по кид 56.10, Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване), ще подобри значително производствения капацитет и ефективност на дейността. Изброените професионални кухненски уреди ще допринесът за подобряване на производствения капаците по следния начин:
- Гофретник с въртяща се глава - Позволява бързо и равномерно изпичане на гофрети. Въртящата се глава осигурява по-добро разпределение на тестото и по-равномерно изпичане, което води до по-качествен продукт и по-голямо количество произведени гофрети за същото време.
- Електрически тостер на две нива - Дава възможност за едновременно приготвяне на по-голямо количество препечени сандвичи или други продукти, което намалява времето за изчакване на клиентите и увеличава оборота.
- Шоков охладител/замразител - Ускорява процеса на охлаждане и замразяване на готовите сладкарски изделия и сладолед, което подобрява качеството на продукта чрез запазване на текстурата и вкуса. Освен това, позволява да се работи с по-големи количества продукти и да се намали разхищението на храна.
- Хладилна витрина за сладолед /включваща преден панел,страничен панел и странично стъкло/ - Подобрява съхранението и представянето на сладоледа, като осигурява оптимални условия за охлаждане и видимост за клиентите. Това не само подобрява качеството на предлаганите продукти, но и насърчава импулсните покупки.
- Конвектомат парен с основа - Многофункционално оборудване, което съчетава печене, варене на пара и други функции. Парният конвектомат осигурява по-добър контрол над процеса на готвене и позволява приготвянето на голямо разнообразие от продукти с високо качество. Основата осигурява стабилност и лесен достъп.
- Вентилационен чадър с вграден електродвигател и парокондензатор - Осигурява по-добра вентилация и филтриране на въздуха в кухнята, като същевременно намалява натрупването на влага и мазнини. Това подобрява работната среда за персонала и намалява нуждата от често почистване.
- Миялна машина - Ускорява процеса на почистване на съдове и прибори, като позволява на персонала да се фокусира върху основната дейност и да увеличи производителността. Намалява разходите за труд и време, като осигурява чистота и хигиена в кухнята.
- Ледогенератор - Осигурява постоянна наличност на лед за приготвяне на напитки и охлаждане на продукти, което е особено важно за заведение като сладкарница. Това създава възможност за разширяване на асортимента и подобряване на качеството на предлаганите напитки.
- Блендер - Позволява бързо и лесно приготвяне на различни напитки и десерти, като смутита и шейкове, което разширява предлаганото меню и отговаря на търсенето на клиентите за здравословни и разнообразни продукти.
Чрез закупуването на това професионално кухненско оборудване, "ДЖЕЛАТИ ООД" ще подобри ефективността на производствените процеси, ще намали времето за приготвяне на продукти, ще увеличи капацитета и разнообразието на предлаганото меню, както и ще осигури по-добра работна среда за персонала. Това ще доведе до повишаване на качеството на предлаганите продукти, по-добро обслужване на клиентите и по-голямо удовлетворение, което в крайна сметка ще повиши оборота и рентабилността на сладкарницата.
45 741.87
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
