С настоящия проект ДЖЕЛАТИ ООД, като семейно предприятие в сектор 56.10 Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване ще модернизира и оптимизира своята дейност чрез внедряване на ново технологично оборудване, като това ще направи възможно намаляване себестойността на предлаганият асортимент от продукти, подобряване качеството на обслужването и съкращаване на сроковете за изпълнение, повишаване на ресурсната ефективност на производствения процес,разнообразяване и подобряване на асортимента от продукти с такива с по-широка секторна и пазарна приложимост.Очакваните резултати от подкрепата по процедурата се изразяват в нарастване на броя на семейните предприятия, които увеличават производствения си капацитет и ефективността на процесите, и по този начин постигат подобряване на пазарното присъствие и развитие на потенциала им за устойчивост и растеж. Проекта се разработва във времето на период след кризата COVID-19 и като малко семейно предприятие, ДЖЕЛАТИ ООД продължава да изпитва сериозни трудности, поради по-малкия си мащаб и свиването на пазарите и повишаването на цените на основните суровини.Проектно предложение "Подкрепа за семейно предприятие -ДЖЕЛАТИ ООД", ще се осъществи чрез следната дейност:
-Подобряване на производствения капацитет;
Чрез реализацията на проекта ще се спомогне за постигане на редица приоритети, които са част от дългосрочната стратегия на фирмата, а именно: автоматизация на производствения процес; повишаване на качеството и едновременно с това –оптимизиране на производствените разходи и намаляване на себестойността на предлаганите продукти; разширяване на пазарните позиции; повишаване качеството на заетостта в предприятието; повишаване на ресурсната ефективност и ефикасност на производствения процес. Ще бъдат преодолени редица проблеми пред дружеството, а именно-използване на стари технологии и оборудване за осъществяване на производствени процеси и високите производствени разходи.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Подобряване на производствения капацитет: В рамките на изпълението на дейността са предвидени да бъдат закупени следните видове ДМА:
- Гофретник с въртяща се глава - 1 бр.
- Електрически тостер на две нива - 1 бр.
- Шоков охладител/замразител - 1 бр.
- Хладилна витрина за сладолед /включваща преден панел-1бр.,страничен панел-2бр. и странично стъкло-2бр./- 1 бр.
- Конвектомат парен - 1 бр.
- Основа за конвектомат - 1 бр.
- Вентилационен чадър с вграден електродвигател и парокондензатор - 1 бр.
- Миялна машина - 1 бр.
- Ледогенератор - 1 бр.
- Блендер - 1 бр.
Закупуването на изброеното професионално кухненско оборудване за семейната сладкарница "ДЖЕЛАТИ ООД" (с дейност с код по кид 56.10, Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване), ще подобри значително производствения капацитет и ефективност на дейността. Изброените професионални кухненски уреди ще допринесът за подобряване на производствения капаците по следния начин:
- Гофретник с въртяща се глава - Позволява бързо и равномерно изпичане на гофрети. Въртящата се глава осигурява по-добро разпределение на тестото и по-равномерно изпичане, което води до по-качествен продукт и по-голямо количество произведени гофрети за същото време.
- Електрически тостер на две нива - Дава възможност за едновременно приготвяне на по-голямо количество препечени сандвичи или други продукти, което намалява времето за изчакване на клиентите и увеличава оборота.
- Шоков охладител/замразител - Ускорява процеса на охлаждане и замразяване на готовите сладкарски изделия и сладолед, което подобрява качеството на продукта чрез запазване на текстурата и вкуса. Освен това, позволява да се работи с по-големи количества продукти и да се намали разхищението на храна.
- Хладилна витрина за сладолед /включваща преден панел,страничен панел и странично стъкло/ - Подобрява съхранението и представянето на сладоледа, като осигурява оптимални условия за охлаждане и видимост за клиентите. Това не само подобрява качеството на предлаганите продукти, но и насърчава импулсните покупки.
- Конвектомат парен с основа - Многофункционално оборудване, което съчетава печене, варене на пара и други функции. Парният конвектомат осигурява по-добър контрол над процеса на готвене и позволява приготвянето на голямо разнообразие от продукти с високо качество. Основата осигурява стабилност и лесен достъп.
- Вентилационен чадър с вграден електродвигател и парокондензатор - Осигурява по-добра вентилация и филтриране на въздуха в кухнята, като същевременно намалява натрупването на влага и мазнини. Това подобрява работната среда за персонала и намалява нуждата от често почистване.
- Миялна машина - Ускорява процеса на почистване на съдове и прибори, като позволява на персонала да се фокусира върху основната дейност и да увеличи производителността. Намалява разходите за труд и време, като осигурява чистота и хигиена в кухнята.
- Ледогенератор - Осигурява постоянна наличност на лед за приготвяне на напитки и охлаждане на продукти, което е особено важно за заведение като сладкарница. Това създава възможност за разширяване на асортимента и подобряване на качеството на предлаганите напитки.
- Блендер - Позволява бързо и лесно приготвяне на различни напитки и десерти, като смутита и шейкове, което разширява предлаганото меню и отговаря на търсенето на клиентите за здравословни и разнообразни продукти.
Чрез закупуването на това професионално кухненско оборудване, "ДЖЕЛАТИ ООД" ще подобри ефективността на производствените процеси, ще намали времето за приготвяне на продукти, ще увеличи капацитета и разнообразието на предлаганото меню, както и ще осигури по-добра работна среда за персонала. Това ще доведе до повишаване на качеството на предлаганите продукти, по-добро обслужване на клиентите и по-голямо удовлетворение, което в крайна сметка ще повиши оборота и рентабилността на сладкарницата.
45 741.87
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
