"Bonbona" LTD is a family company established in 2012 with the main activity of production and trade of bakery confectionery products. The company runs a production workshop and pastry shop in the center of Velingrad, where it offers a wide range of fresh snacks, cakes, rolls, pastes, creams, syrups and small cakes, cupcakes, kisses, boutique cakes and more.
Within the project, new production equipment will be purchased - a complete line for the production of fresh confectionery, including a machine for the production of creams, two planetary mixers and refrigeration equipment. This will allow the facility to produce significantly larger quantities of current items as well as new products, including those with ice cream or gelato content. The investment thus made in improving the production capacity will increase the competitiveness and market presence of the company and create potential for sustainability and growth.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : Дейността ще бъде изпълнена чрез закупуване и пускане в експлоатация на цялостна линия за производство на пресни сладкарски изделия, състояща се от:
- Машина за пастьоризация и производство на сладкарски кремове - 1 брой;
- Вертикален хладилен шкаф за съхранение на сладкарски продукти със стъклена врата - 2 броя;
- Хладилна маса - 2 броя;
- Вертикален хладилен шкаф за съхранение на сладкарски продукти - 3 броя;
- Вертикален фризер за съхранение на сладкарски продукти - 1 брой;
- Планетарен миксер свободно стоящ - 1 брой;
- Настолен планетарен миксер - 1 брой;
- Витрина за съхранение на сладкарски изделия със сладолед - 1 брой;
Планираното за закупуване комплексно оборудване е иновативно, отговаря на тенденциите в индустрията за технологичен напредък и ще позволи разработването на нови продукти и подобряване на качеството и трайността на съществуващите. Това може да включва експериментиране с различни вкусове, текстури или презентации, за да се отговори на променящите се предпочитания на потребителите.
Към настоящия момент предприятието доставя част от суровините и заготовките, необходими за производство на сладкарските си изделия от други производители. След внедряването на новата производствена линия ще има възможност да произвежда сладкишите си изцяло самостоятелно, както и да съхранява заготовки и продукти от различни суровини разделно, съгласно санитарно-хигиенните изисквания.
Отделните елементи на линията позволяват смесване, готвене, пастьоризиране, охлаждане, зреене и съхраняване в перфектна хигиенична среда на различни сладкарски компоненти, заготовки и готови продукти и специалитети, в значително по-голямо количество, от това, което се произвежда сега. Инвестицията в това ново оборудване ще подобри производствения капацитет на предприятието и то ще може да произвежда и предлага по-големи количества от произвежданите продукти. Така ще се създаде възможност за поемане на повече поръчки и за обслужване по-широка клиентска база, което от своя страна ще доведе до увеличени приходи и рентабилност.
Закупуването на посоченото оборудване ще доведе до диверсификация на продуктовата линия, чрез предлагане на нови продукти и артикули, включително такива със съдържание на сладолед или джелато. По този начин също ще бъде подобрен производствения капацитет на предприятието и ще бъдат създадени предпоставки за обслужване на по-широка гама от клиенти.
Не на последно място инвестирането в гъвкаво оборудване, което позволява бързо превключване между различни рецепти и размери, ще ни даде възможност да реагираме адекватно на промените в търсенето и да произвеждате сезонни или специални артикули, когато е необходимо.
102 258.38
101 644.82
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
