„Бонбона“ ЕООД е семейна фирма, създадена през 2012 г. с основен предмет на дейност производство на хлебни и сладкарски изделия. Дружеството стопанисва производствен цех и сладкарница в центъра на Велинград, където предлага широка гама от пресни закуски, торти, рула, пасти, кремове, сиропирани и дребни сладки, кексове, целувки, бутикови торти и други.
В рамките на проекта ще бъде закупено ново производствено оборудване - цялостна линия за производство на пресни сладкарски изделия, включваща машина за производство на кремове, два планетарни миксера и хладилно оборудване. Това ще позволи на предприятието да произвежда значително по-големи количества от настоящите артикули, както и нови продукти, включително такива със съдържание на сладолед или джелато. Така направената инвестиция в подобряване на производствения капацитет ще повиши конкурентоспособността и пазарното присъствие на дружеството и ще създаде потенциал за устойчивост и растеж.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : Дейността ще бъде изпълнена чрез закупуване и пускане в експлоатация на цялостна линия за производство на пресни сладкарски изделия, състояща се от:
- Машина за пастьоризация и производство на сладкарски кремове - 1 брой;
- Вертикален хладилен шкаф за съхранение на сладкарски продукти със стъклена врата - 2 броя;
- Хладилна маса - 2 броя;
- Вертикален хладилен шкаф за съхранение на сладкарски продукти - 3 броя;
- Вертикален фризер за съхранение на сладкарски продукти - 1 брой;
- Планетарен миксер свободно стоящ - 1 брой;
- Настолен планетарен миксер - 1 брой;
- Витрина за съхранение на сладкарски изделия със сладолед - 1 брой;
Планираното за закупуване комплексно оборудване е иновативно, отговаря на тенденциите в индустрията за технологичен напредък и ще позволи разработването на нови продукти и подобряване на качеството и трайността на съществуващите. Това може да включва експериментиране с различни вкусове, текстури или презентации, за да се отговори на променящите се предпочитания на потребителите.
Към настоящия момент предприятието доставя част от суровините и заготовките, необходими за производство на сладкарските си изделия от други производители. След внедряването на новата производствена линия ще има възможност да произвежда сладкишите си изцяло самостоятелно, както и да съхранява заготовки и продукти от различни суровини разделно, съгласно санитарно-хигиенните изисквания.
Отделните елементи на линията позволяват смесване, готвене, пастьоризиране, охлаждане, зреене и съхраняване в перфектна хигиенична среда на различни сладкарски компоненти, заготовки и готови продукти и специалитети, в значително по-голямо количество, от това, което се произвежда сега. Инвестицията в това ново оборудване ще подобри производствения капацитет на предприятието и то ще може да произвежда и предлага по-големи количества от произвежданите продукти. Така ще се създаде възможност за поемане на повече поръчки и за обслужване по-широка клиентска база, което от своя страна ще доведе до увеличени приходи и рентабилност.
Закупуването на посоченото оборудване ще доведе до диверсификация на продуктовата линия, чрез предлагане на нови продукти и артикули, включително такива със съдържание на сладолед или джелато. По този начин също ще бъде подобрен производствения капацитет на предприятието и ще бъдат създадени предпоставки за обслужване на по-широка гама от клиенти.
Не на последно място инвестирането в гъвкаво оборудване, което позволява бързо превключване между различни рецепти и размери, ще ни даде възможност да реагираме адекватно на промените в търсенето и да произвеждате сезонни или специални артикули, когато е необходимо.
102 258.38
101 644.82
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
