Amore Gelati Ltd is a family-run business that produces and sells artisan ice cream/gelato/chocolates, and confectionery on its premises daily. We fulfill orders for artisan ice cream/Gelato/, chocolates, gifts, and designer cakes for various occasions. Our chocolates are hand-painted with high-quality cocoa butter. We make artisan ice cream daily from milk, dairy cream, fresh fruit, and high-quality nut pastes - 97-100%. We make a significant portion of our products by hand.
We would like to purchase the following capital assets in order to increase our productivity and the range of products we offer, as well as significantly reduce our production costs.
CHOCOLATE TEMPERATING MACHINE, CHOCOLATE TEMPERATING LINE, AUTOMATIC DEPOSIT FOR CHOCOLATE BONBON PRODUCTION, and related, are set up for small artisanal production of chocolates /Chocolate ganache filled trays with different flavors/.
The tempering machine tempers the chocolate to maintain a stable and uniform chocolate quality. The AUTOMATIC DEPOSITOR replaces the manual work of filling pralines. The products produced- pralines are uniform in quality and weight. Correct temperature and humidity storage of the chocolate is essential to preserve all its properties and appearance in displays One Show ISA and Italia Longoni Italy.
PASTOMASTER pasteurizes, homogenizes, mixes, and chills ice cream mixes using patented innovative technology and can make up to 60kg of mix per production cycle, which will significantly reduce our time to produce artisan ice creams /Gelati/.
We would like to increase the supply of more types of artisan ice cream /Gelato/ and display them for better visibility and choice by our customers in a DOUBLE TEMPERATURE DISPLAYS for storage and sale of artisan ice cream and confectionery products while maintaining the quality them.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Дейност 1-Подобряване производителния капацитет на предприятието: За нашата дейността ще бъдат закупени следните ДМА:
1.МАШИНА ЗА ПАСТЬОРИЗАЦИЯ НА СУРОВО МЛЯКО И СМЕСИ ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА СЛАДОЛЕД, МОДЕЛ: PASTOМАSTER 60 XPL/P– 1 БР.
- Пастьоризира, хомогенизира, смесва и охлажда миксове за сладолед по патентована иновативна технология
Автоматизиран контрол и управление, който включва 7 скорости за миксиране
2.ТЕМПЕРИРАЩА МАШИНА ЗА ШОКОЛАД-МОДЕЛ:TEMPERATRICE SL 16 – 1 БР.
Капацитет на работния контейнер 16 кг. шоколад
- Професионална темперираща машина с програмиране на процеси - топене, темпериране и оптимално съхранение по зададени параметри.
- Дигитален контролер с програматор
- Пригодена за синхронизиране с поточна линия за производство на шок.изделия
3.ПОТОЧНА ЛИНИЯ ЗА ТЕМПЕРИРАЩА МАСА, TILTING ENROBING BELT - 1 БР.
Синхронизиране с темпериращата машина със старт/стоп бутон
- .Работна лента с ширина 180 мм.
- Двойно изолиран контейнер за събиране на отработеният шоколад
- Размери: 1820/450/1030 при работа и 500/450/1890 мм. в покой
- Възможна скорост на лентата – от 0 до 2м/мин.
- Вентилатор за издухване на ненужния шоколад при изработка на продукта с възможност за регулиране на височината
4.АВТОМАТИЧЕН ДЕПОЗИТОР ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ, МОДЕЛ: ONE SHOT DEPOSITOR OSD ZERO - 1 БР.
-Продуктивност – до 35 кг. смес на час, или до 120 форми за бонбони
- Два работни контейнера, един за пълнежа на бонбоните и един за обработвания шоколад
- Две бутала по едно за всеки контейнер
ТЕМПЕРИРАЩА МАШИНА ЗА ШОКОЛАД, ПОТОЧНА ЛИНИЯ ЗА ТЕМПЕРИРАЩА МАСА, АВТОМАТИЧЕН ДЕПОЗИТОР ЗА ПРОИЗВОДСТВО НА ШОКОЛАДОВИ БОНБОНИ, свързани са създадени за малко занаятчийско производство на шоколадови бонбони/Пралини пълни със шоколадов ганаш с различни вкусове/.Повишава се значително производствения капацитет и се намаляват производствените разходи.
5.ДВОЙНО ТЕМПЕРАТУРНА ВИТРИНА ЗА ИЗЛАГАНЕ И ПРОДАЖБА НА СЛАДОЛЕД И СЛАДКАРСКИ ПРОДУКТИ, МОДЕЛ: ONE SHOW FREE GELATO/PASTRY – 1 БР.
Витрината е конструирана със стъклени странични прозорци, отопляема камера и отопляемо стратифицирано предно стъкло, което може да се отвори. Отлична видимост на изложения занаятчийски сладолед и сладкарски продукти поради формата на витрината и ъгъла на разположение на кантите за сладолед поставките
- Работна температура: -20 / -2 °С за сладолед и 0 +8°С за сладкарство
Желаем да увеличим предлагането на повече видовете занаятчийски сладолед /Джелато/ и да ги излагаме за по-добра видимост и избор от клиентите ни в ДВОЙНО ТЕМПЕРАТУРНА ВИТРИНА ЗА ИЗЛАГАНЕ И ПРОДАЖБА НА СЛАДОЛЕД И СЛАДКАРСКИ ПРОДУКТИ. Запазване качеството на занаятчийския сладолед.
6.ВИТРИНА ЗА ИЗЛАГАНЕ И ПРОДАЖБА НА ШОКОЛАДОВИ ИЗДЕЛИЯ, МОДЕЛ: ONE SHOW FREE 120 CHOCOLATE – 1 БР.
Витрината е конструирана със стъклени странични прозорци ,отопляема камера и отопляемо стратифицирано предно стъкло, което може да се отвори. Отлична видимост на изложените шоколадови изделия при подходяща светлина и климатични характеристики!
- Работна температура:+12 +18°С
- Система за контрол на влажността 30 до 55%
7.ВИТРИНА ЗА СЪХРАНЕНИЕ, ИЗЛАГАНЕ И ПРОДАЖБА НА ШОКОЛАДОВИ И СЛАДКАРСКИ ПРОДУКТИ, МОДЕЛ: LONGONI 6414 – L – 1 БР.
- Температурен режим на работа -2 +15°С за сладкарство
- Температурен режим на работа +12 +18°С за шоколадови изделия
- Вградена система за контрол на влажността от 35 до 55%
Правилно съхранение и продажба във витрините One Show ISA и Italia Longoni Italy.Правилната температура и влажност на съхранение на шоколад е от съществено значение за запазване на всичките му свойства и визия.
77 237.00
69 513.49
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
