The current project will support investments in several sub-units of the Kiparis Smolyan Hotel, which in total will lead to an improved capacity of the hotel, expressed in a larger number of guests in the restaurant and in offered completely new additional services.
Since code 55.10 Hotels includes not only accommodation services, but also all accompanying services providing food, entertainment, sports for tourists and event halls, the increased number of additional services will improve the capacity of the complex as a whole.
Investments are grouped into those improving the capacity of the pool and the relaxation area around it, improving the capacity of the hotel's restaurant by increasing the number of seats, accelerating its production processes and offering new dishes, cocktails and entertainment services, expanding the possibilities of the event hall and its transformation into a multifunctional hall, as well as the creation of completely new entertainment services in the hotel - cinema screenings, karaoke and musical entertainment, self-service in an attractive area for slicing appetizers, service by a robot waiter.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на капацитета на ДИК ООД: Подобряване капацитета на хотелския ресторант ще се постигне чрез увеличаване броя на седящите места, удължаване периода на ползване на градината, и предлагане на нови услуги и преживявания. Този повишен капацитет трябва да бъде посрещнат и от повишена скорост на операциите в кухянта, бара и сервитьорския процес.
Инвестициите за това са насочени към:
- Закупуване на 2 маси с 16 стола за уплътняване на залите в ресторанта. Това ще увеличи капацитета на ресторанта, особено необходим при провеждане на големи събития.
- Закупуване на 5 газови отоплителя за градината - с цел използване на градината и за вечеря през преходните сезони, когато вечерите в Смолян са хладни. Това ще увеличи местата за вечерно настаняване с 50 през около 8 месеца/годишно.
-За ускоряване на процесите в кухнята с цел по-бърз оборот на местата в ресторанта, както и за осигуряване възможност за включване в менюто на нови ястия и десерти: колбасорезачка, фурна за бързо готвене, електрическа скара, виокопроизводителен фритюрник с електронно управление. Тези уреди ще увеличат пропускливостта в най-тесните места в кухненския процес, което ще позволи поемане на повишения капацитет.
Предлагане на нови услуги за развлечение (като част от услугите съпъстващи настаняването по код 55.10):
-Робот сервитьор - от една страна роботът ще бъде атракция и ще привлича семейства с любопитни деца, а от друга страна, ще отмени около 10-20% от труда на сервитьорите и ще направи обслужването по-бързо и по-забавно. По-бързото обслужване в ресторанта, увеличава директно капацитета му, защото позволява една маса да се заеме няколко пъти.
-Витринна камера за зреене на месо и колбаси. Това е модерно съоръжение, което ще позволи на видимо място в ресторанта да бъдат съхранявани при специална температура за зреене меса и месни и млечни специалитети. Витрината има две функции - съхранява месата до тяхната годност за консумация и привлича клиенти като дава възможност за избор на конкретен къс месо, колбас или зряло сирене. Пред камерата ще бъде аранжирана атрактивна ретро машина за нарязване на специални зрели меса, сирена и колбаси. Двете съоръжения ще дадат възможност на госта да избере сам и с помощта на сервитьор да нареже на най-подходяща дебелина шунки, колбаси, зрели сирена или да посочи парче зряло месо, което да му бъде приготвено в кухнята. Двете съоръжения като цяло представляват нова услуга в заведението за хранене.
Подобряване капацитета на наскоро реновираната залата за събития:
Това ще бъде постигнато чрез инсталиране на професионална озвучителна уредба, която ще позволи да се провеждат кино-прожекции в конферентната зала, както и караоке вечери или музикални забави с гостуващи изпълнители. Това ще добави нови развлекателни услуги за гостите на хотела.
76 324.93
75 557.98
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение и е изпълнена преди подаване на проектното предложение по процедурата.
1 533.88
1 533.88
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
