Настоящият проект ще подкрепи инвестиции в няколко подзвена на хотел Кипарис Смолян, които в съвкупността си ще доведат до подобрен капацитет на хотела, изразяващ се в по-голям брой гости в ресторанта и в предложени съвсем нови допълнителни услуги.
Тъй като в код 55.10 Хотели се включват не само услугите по настаняване, но и всички съпъстващи, осигуряващи изхранване, развлечения, спорт за туристите и зали за събития, то повишеният брой допълнителни услуги, ще подобри капацитета на комплекса като цяло.
Инвестициите са групирани в такива подобряващи капацитета на басейна и релакс зоната около него, подобряване на капацитета на ресторанта на хотела чрез увеличаване на броя места, ускоряване на производствените му процеси и предлагане на нови ястия, коктейли и развлекателни услуги, разширяване възможностите на залата за събития и превръщането ѝ в многофункционална зала, както и създаването в хотела на съвсем нови развлекателни услуги - кино прожекции, караоке и музикални забавления, самообслужване в атрактивна зона за нарязване на мезета, обслужване от робот-сервитьор.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Подобряване на капацитета на ДИК ООД: Подобряване капацитета на хотелския ресторант ще се постигне чрез увеличаване броя на седящите места, удължаване периода на ползване на градината, и предлагане на нови услуги и преживявания. Този повишен капацитет трябва да бъде посрещнат и от повишена скорост на операциите в кухянта, бара и сервитьорския процес.
Инвестициите за това са насочени към:
- Закупуване на 2 маси с 16 стола за уплътняване на залите в ресторанта. Това ще увеличи капацитета на ресторанта, особено необходим при провеждане на големи събития.
- Закупуване на 5 газови отоплителя за градината - с цел използване на градината и за вечеря през преходните сезони, когато вечерите в Смолян са хладни. Това ще увеличи местата за вечерно настаняване с 50 през около 8 месеца/годишно.
-За ускоряване на процесите в кухнята с цел по-бърз оборот на местата в ресторанта, както и за осигуряване възможност за включване в менюто на нови ястия и десерти: колбасорезачка, фурна за бързо готвене, електрическа скара, виокопроизводителен фритюрник с електронно управление. Тези уреди ще увеличат пропускливостта в най-тесните места в кухненския процес, което ще позволи поемане на повишения капацитет.
Предлагане на нови услуги за развлечение (като част от услугите съпъстващи настаняването по код 55.10):
-Робот сервитьор - от една страна роботът ще бъде атракция и ще привлича семейства с любопитни деца, а от друга страна, ще отмени около 10-20% от труда на сервитьорите и ще направи обслужването по-бързо и по-забавно. По-бързото обслужване в ресторанта, увеличава директно капацитета му, защото позволява една маса да се заеме няколко пъти.
-Витринна камера за зреене на месо и колбаси. Това е модерно съоръжение, което ще позволи на видимо място в ресторанта да бъдат съхранявани при специална температура за зреене меса и месни и млечни специалитети. Витрината има две функции - съхранява месата до тяхната годност за консумация и привлича клиенти като дава възможност за избор на конкретен къс месо, колбас или зряло сирене. Пред камерата ще бъде аранжирана атрактивна ретро машина за нарязване на специални зрели меса, сирена и колбаси. Двете съоръжения ще дадат възможност на госта да избере сам и с помощта на сервитьор да нареже на най-подходяща дебелина шунки, колбаси, зрели сирена или да посочи парче зряло месо, което да му бъде приготвено в кухнята. Двете съоръжения като цяло представляват нова услуга в заведението за хранене.
Подобряване капацитета на наскоро реновираната залата за събития:
Това ще бъде постигнато чрез инсталиране на професионална озвучителна уредба, която ще позволи да се провеждат кино-прожекции в конферентната зала, както и караоке вечери или музикални забави с гостуващи изпълнители. Това ще добави нови развлекателни услуги за гостите на хотела.
76 324.93
75 557.98
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение и е изпълнена преди подаване на проектното предложение по процедурата.
1 533.88
1 533.88
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
