"SZHS 09" LTD is a company whose main activity is related to the management of a restaurant - Mehana Trakia in Shumen. The company's activity falls under NACE-2008 code: 56.10 Restaurants and mobile food service activities.
"SZHS 09" LTD is a small family business.
The available production equipment and technical means are limited in terms of possibilities and do not allow development of the activity and increase of our productivity. This gives rise to the need for new investments in assets for the processes being carried out, which will allow our production capacity to be improved.
With this project proposal, the company applies for the purchase of the following assets:
1.Large dishwasher - 1 pc.
2.Small dishwasher - 1 pc.
3.Steam oven - 1 pc.
4.Gas stove - 2 pc.
5.Ribbed grill - 1 pc.
6.Machine for polishing utensils - 1 pc.
7.Ice generator - 1 pc.
8.Bin for ice generator - 1 pc
9.Machine for cooling glasses - 1 pc
10.Refrigerator table with 2 glass doors - 1 pc
11.Refrigerator table with 3 glass doors - 1 pc
12.Low-temperature refrigerator table - 2 pcs
13.Potato peeler - 1 pc
14.Vertical whisk - 1 pc
15.Automatic citrus juicer - 1 pc
16.Double gas fryer - 2 pcs
17.Freezer room - 1 pc
18.Refrigeration room - 1 pc
19.Service system - 1 pc
20.Tables - 10 pcs
21.Chairs - 80 pcs
The equipment that will be implemented in the project is of a new generation, with characteristics and functionalities that will allow to produce more, along with a much better quality of the products. This will lead to an overall improvement in our activity, will contribute to increased competitiveness of the company and development of our potential for sustainable growth. All assets contribute to the improvement of production capacity and the introduction of a circular model in the company's production.
Sustainable development is also a goal for us, the planned project activities are in accordance with the principle of "do no significant harm".
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие СЖС 09 ЕООД - част 1: С изпълнението на дейността планираме да закупим следните активи, свързани с основната дейност на предприятието:
1. Голяма миялна машина - 1 бр.
2. Малка миялна машина - 1 бр.
3. Парен конвектомат - 1 бр.
4. Газов котлон - 2 бр.
5. Скара оребрена - 1 бр.
6. Машина за полиране на прибори - 1 бр.
7. Ледогенератор - 1 бр.
8. Бин за ледогенератор - 1 бр.
9. Машина за охлаждане на чаши - 1 бр.
10. Хладилна маса с 2 стъклени врати - 1 бр.
11. Хладилна маса с 3 стъклени врати - 1 бр.
12. Хладилна маса нискотемпературна - 2 бр.
13. Картофобелачка - 1 бр.
14. Втасвател вертикален - 1 бр.
15. Сокоизтисквачка автоматична за цитруси - 1 бр.
16. Газов фритюрник двоен - 2 бр.
17. Фризерна стая - 1 бр.
18. Хладилна стая - 1 бр.
19. Система за обслужване - 1 бр.
20. Mаси - 10 бр.
21. Столове - 80 бр.
Понастоящем разполагаме с кухненско оборудване за осъщестяване на дейността ни. Същото обаче е с ограничени възможности поради амортизацията и броя му и посредством него не сме в състояние да надградим с по-високо качество и да повишим конкурентоспособността си.
Настоящата проектна дейност има за цел подобряване на производствения капацитет на предпритието. Поставената цел ще бъде постигната чрез закупуване на изброените активи.
Планираните за закупуване активи ще подобрят производствения капацитет и качеството на предлаганите услуги на предприятието по няколко начина:
1.Голяма миялна машина: Голямата миялна машина ще позволи на ресторанта да почиства по-голям брой съдове наведнъж, намалявайки времето за почистване и подобрявайки ефективността.
2.Малка миялна машина: Малката миялна машина може да се използва за почистване на посуда, която не е достатъчно голяма за голямата миялна машина, като гарантира, че всички съдове са чисти и готови за употреба.
3.Парен конвектомат: Този актив ще се използва за готвене на храна, което може да помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това ще подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
4.Газов котлон: Газовият котлон ще се използва за загряване на вода или готвене на храна, което ще помогне за подобряване на ефективността и намаляване на времето за приготвяне на храната.
5.Скара оребрена: Скарата ще се използва за печене на месо и зеленчуци, което ще помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това ще подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
6.Машина за полиране на прибори: Машината за полиране на прибори ще се използва за почистване и полиране на приборите, което може да помогне за подобряване на външния вид на сервираните ястия и масата като цяло и да направи изживяването на клиентите по-приятно.
7.Ледогенератор: Ледогенераторът ще се използва за производство на лед, което ще помогне за поддържане на напитките студени и освежаващи. Това ще подобри изживяването на клиентите и да ги насърчи да останат по-дълго в ресторанта.
8.Бин за ледогенератор: Бинът за ледогенератор ще се използва за съхраняване на лед, което ще помогне за поддържане на качеството на леда и да гарантира, че винаги има достатъчно лед за клиентите.
9.Машина за охлаждане на чаши: Машината за охлаждане на чаши ще се използва за охлаждане на чаши преди сервиране, което ще помогне за поддържане на температурата на напитките и да ги направи по-приятни за пиене.
15 679.79
0.00
Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие СЖС 09 ЕООД - част 2: 10.Хладилна маса с 2 стъклени врати: Хладилната маса с 2 стъклени врати ще се използва за съхранение на напитки и други предмети, които трябва да се държат на хладно, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
11.Хладилна маса с 3 стъклени врати: Хладилната маса с 3 стъклени врати ще се използва за съхранение на по-големи предмети, като тави за печене или контейнери с храна, които трябва да се държат на хладно, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
12.Хладилна маса нискотемпературна: Хладилната нискотемпературна маса ще се използва за съхранение на продукти, които изискват по-ниски температури, като риба или други морски дарове, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
13.Картофобелачка: Картофобелачката ще се използва за белене на картофи бързо и ефективно, което ще помогне за подобряване на ефективността и намаляване на времето за приготвяне на храната.
14.Втасвател вертикален: Втасвателят ще се използва за втасване на тесто, което може да помогне за подобряване на качеството на хляба и други печива.
15.Сокоизтисквачка автоматична за цитруси: Автоматичната сокоизтисквачка за цитруси ще се използва за извличане на сок от цитрусови плодове, което може да помогне за подобряване на вкуса и свежестта на напитките.
16.Газов фритюрник двоен: Газовият фритюрник ще се използва за пържене на храна, което може да помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това може да подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
17.Фризерна стая: Фризерната стая ще се използва за съхранение на замразени храни и други продукти, които трябва да се държат на студено, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
18.Хладилна стая: Хладилната стая от неръждаема стомана ще се използва за съхранение на големи количества храна и други продукти, които трябва да се държат на хладно, което може да помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
19.Система за обслужване: Включва лиценз за устройството, POS система със сензорен екран, смартфон, POS принтер и рутер. Чрез инсталирането на системата за обслужване ще бъде автоматизиран и цифровизирам процеса по управление на поръчките в механата. Предназначението и функционалностите на системата ще подобрят производствения капацитет на предприятието чрез много бързо електронно организиране на процеса. Системата е пряко свързана с основната дейност на предприятието - чрез електронни устройства сервитьорите ще приемат поръчките на клиентите, автоматично поръчките ще стигат до кухнята. Ще се визуализира статуса на поръчките и ще има опция за плащане. Системата има пряко отношение към подобряване на производствения капацитет - поръчките ще могат да се извършват по-бързо, с минимални допускания на грешки.
20.Маси и 21. Столове - Закупуването на маси и столове в ресторанта ще подобри неговия производствен капацитет, като позволи настаняването на повече клиенти едновременно. Това може да доведе до увеличаване на продажбите и приходите, което от своя страна може да подпомогне разширяването на дейността на ресторанта и да осигури конкурентно предимство.
В обобщение, планираните за закупуване кухненски уреди могат значително да подобрят производствения капацитет и качеството на предлаганите услуги на ресторанта. Те могат да помогнат за намаляване на разходите, подобряване на качеството на храната и повишаване на ефективността на персонала. Освен това те могат да позволят на ресторанта да предлага по-разнообразно меню и да привлича нови клиенти. Професионалното кухненско оборудване може да помогне за поддържане на високи стандарти за безопасност на храните, като гарантира, че храната се приготвя и съхранява правилно.
41 309.32
0.00
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Целта на настоящата дейност е да се разработи проектно предложение в съответствие с условията за кандидатстване по процедура BG16RFPR001-1.004 "Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите" от Програма Конкурентоспособност и иновации в предприятията 2021-2027 г.
Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата, като същата е необходима с оглед използването на експертна помощ и консултиране за изготвянето на формуляра за кандидатстване и прилагане на необходимите документи, съгласно изискванията. Дейността е извършена в периода след обявяването на процедурата.
920.32
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
