"СЖС 09" ЕООД е дружество, чиято основна дейност е свързана с управлението на заведение за хранене - Механа Тракия в гр. Шумен. Дейността на фирмата попада в код по КИД-2008: 56.10 Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване.
"СЖС 09" ЕООД е малко семейно предриятие.
Наличното производственото оборудване и технически средства са органичени откъм възможности и не позволяват развитие на дейността и повишаване на производителността ни. Това поражда необходимостта от нови инвестиции в активи за извършваните процеси, които ще позволят да бъде подобрен производствения ни капацитет.
С настоящото проектно предложение фирмата кандидатства за закупуване на следните активи:
1.Голяма миялна машина - 1 бр.
2.Малка миялна машина - 1 бр.
3.Парен конвектомат - 1 бр.
4.Газов котлон - 2 бр.
5.Скара оребрена - 1 бр.
6.Машина за полиране на прибори - 1 бр.
7.Ледогенератор - 1 бр.
8.Бин за ледогенератор - 1 бр
9.Машина за охлаждане на чаши - 1 бр
10.Хладилна маса с 2 стъклени врати - 1 бр
11.Хладилна маса с 3 стъклени врати - 1 бр
12.Хладилна маса нискотемпературна - 2 бр
13.Картофобелачка - 1 бр
14.Втасвател вертикален - 1 бр
15.Сокоизтисквачка автоматична за цитруси - 1 бр
16.Газов фритюрник двоен - 2 бр
17.Фризерна стая - 1 бр
18.Хладилна стая - 1 бр
19.Система за обслужване - 1 бр
20.Mаси - 10 бр
21.Столове - 80 бр
Оборудването, което ще се внедри в изпълнение на проекта, е от ново поколение, с характеристики и функционалности, които ще позволят да се произвежда повече продукция, наред с много по-добро качество на продуктите. Това ще доведе до цялостно подобрение в дейността ни, ще допринесе за повишена конкурентоспособност на фирмата и развитие на потенциала ни за устойчив растеж. Всички активи имат принос за подобряването на производствения капацитет и въвеждането на кръгов модел в производството на дружеството.
Устойчивото развитие също е цел за нас, предвидените проектни дейности са в съответстие с принципа за "ненанасяне на значителни вреди".
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие СЖС 09 ЕООД - част 1: С изпълнението на дейността планираме да закупим следните активи, свързани с основната дейност на предприятието:
1. Голяма миялна машина - 1 бр.
2. Малка миялна машина - 1 бр.
3. Парен конвектомат - 1 бр.
4. Газов котлон - 2 бр.
5. Скара оребрена - 1 бр.
6. Машина за полиране на прибори - 1 бр.
7. Ледогенератор - 1 бр.
8. Бин за ледогенератор - 1 бр.
9. Машина за охлаждане на чаши - 1 бр.
10. Хладилна маса с 2 стъклени врати - 1 бр.
11. Хладилна маса с 3 стъклени врати - 1 бр.
12. Хладилна маса нискотемпературна - 2 бр.
13. Картофобелачка - 1 бр.
14. Втасвател вертикален - 1 бр.
15. Сокоизтисквачка автоматична за цитруси - 1 бр.
16. Газов фритюрник двоен - 2 бр.
17. Фризерна стая - 1 бр.
18. Хладилна стая - 1 бр.
19. Система за обслужване - 1 бр.
20. Mаси - 10 бр.
21. Столове - 80 бр.
Понастоящем разполагаме с кухненско оборудване за осъщестяване на дейността ни. Същото обаче е с ограничени възможности поради амортизацията и броя му и посредством него не сме в състояние да надградим с по-високо качество и да повишим конкурентоспособността си.
Настоящата проектна дейност има за цел подобряване на производствения капацитет на предпритието. Поставената цел ще бъде постигната чрез закупуване на изброените активи.
Планираните за закупуване активи ще подобрят производствения капацитет и качеството на предлаганите услуги на предприятието по няколко начина:
1.Голяма миялна машина: Голямата миялна машина ще позволи на ресторанта да почиства по-голям брой съдове наведнъж, намалявайки времето за почистване и подобрявайки ефективността.
2.Малка миялна машина: Малката миялна машина може да се използва за почистване на посуда, която не е достатъчно голяма за голямата миялна машина, като гарантира, че всички съдове са чисти и готови за употреба.
3.Парен конвектомат: Този актив ще се използва за готвене на храна, което може да помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това ще подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
4.Газов котлон: Газовият котлон ще се използва за загряване на вода или готвене на храна, което ще помогне за подобряване на ефективността и намаляване на времето за приготвяне на храната.
5.Скара оребрена: Скарата ще се използва за печене на месо и зеленчуци, което ще помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това ще подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
6.Машина за полиране на прибори: Машината за полиране на прибори ще се използва за почистване и полиране на приборите, което може да помогне за подобряване на външния вид на сервираните ястия и масата като цяло и да направи изживяването на клиентите по-приятно.
7.Ледогенератор: Ледогенераторът ще се използва за производство на лед, което ще помогне за поддържане на напитките студени и освежаващи. Това ще подобри изживяването на клиентите и да ги насърчи да останат по-дълго в ресторанта.
8.Бин за ледогенератор: Бинът за ледогенератор ще се използва за съхраняване на лед, което ще помогне за поддържане на качеството на леда и да гарантира, че винаги има достатъчно лед за клиентите.
9.Машина за охлаждане на чаши: Машината за охлаждане на чаши ще се използва за охлаждане на чаши преди сервиране, което ще помогне за поддържане на температурата на напитките и да ги направи по-приятни за пиене.
15 679.79
0.00
Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие СЖС 09 ЕООД - част 2: 10.Хладилна маса с 2 стъклени врати: Хладилната маса с 2 стъклени врати ще се използва за съхранение на напитки и други предмети, които трябва да се държат на хладно, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
11.Хладилна маса с 3 стъклени врати: Хладилната маса с 3 стъклени врати ще се използва за съхранение на по-големи предмети, като тави за печене или контейнери с храна, които трябва да се държат на хладно, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
12.Хладилна маса нискотемпературна: Хладилната нискотемпературна маса ще се използва за съхранение на продукти, които изискват по-ниски температури, като риба или други морски дарове, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
13.Картофобелачка: Картофобелачката ще се използва за белене на картофи бързо и ефективно, което ще помогне за подобряване на ефективността и намаляване на времето за приготвяне на храната.
14.Втасвател вертикален: Втасвателят ще се използва за втасване на тесто, което може да помогне за подобряване на качеството на хляба и други печива.
15.Сокоизтисквачка автоматична за цитруси: Автоматичната сокоизтисквачка за цитруси ще се използва за извличане на сок от цитрусови плодове, което може да помогне за подобряване на вкуса и свежестта на напитките.
16.Газов фритюрник двоен: Газовият фритюрник ще се използва за пържене на храна, което може да помогне за подобряване на вкуса и текстурата на ястията. Това може да подобри качеството на предлаганите услуги и да направи храната по-привлекателна за клиентите.
17.Фризерна стая: Фризерната стая ще се използва за съхранение на замразени храни и други продукти, които трябва да се държат на студено, което ще помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
18.Хладилна стая: Хладилната стая от неръждаема стомана ще се използва за съхранение на големи количества храна и други продукти, които трябва да се държат на хладно, което може да помогне за поддържане на качеството на продуктите и да ги предпази от разваляне.
19.Система за обслужване: Включва лиценз за устройството, POS система със сензорен екран, смартфон, POS принтер и рутер. Чрез инсталирането на системата за обслужване ще бъде автоматизиран и цифровизирам процеса по управление на поръчките в механата. Предназначението и функционалностите на системата ще подобрят производствения капацитет на предприятието чрез много бързо електронно организиране на процеса. Системата е пряко свързана с основната дейност на предприятието - чрез електронни устройства сервитьорите ще приемат поръчките на клиентите, автоматично поръчките ще стигат до кухнята. Ще се визуализира статуса на поръчките и ще има опция за плащане. Системата има пряко отношение към подобряване на производствения капацитет - поръчките ще могат да се извършват по-бързо, с минимални допускания на грешки.
20.Маси и 21. Столове - Закупуването на маси и столове в ресторанта ще подобри неговия производствен капацитет, като позволи настаняването на повече клиенти едновременно. Това може да доведе до увеличаване на продажбите и приходите, което от своя страна може да подпомогне разширяването на дейността на ресторанта и да осигури конкурентно предимство.
В обобщение, планираните за закупуване кухненски уреди могат значително да подобрят производствения капацитет и качеството на предлаганите услуги на ресторанта. Те могат да помогнат за намаляване на разходите, подобряване на качеството на храната и повишаване на ефективността на персонала. Освен това те могат да позволят на ресторанта да предлага по-разнообразно меню и да привлича нови клиенти. Професионалното кухненско оборудване може да помогне за поддържане на високи стандарти за безопасност на храните, като гарантира, че храната се приготвя и съхранява правилно.
41 309.32
0.00
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Целта на настоящата дейност е да се разработи проектно предложение в съответствие с условията за кандидатстване по процедура BG16RFPR001-1.004 "Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите" от Програма Конкурентоспособност и иновации в предприятията 2021-2027 г.
Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата, като същата е необходима с оглед използването на експертна помощ и консултиране за изготвянето на формуляра за кандидатстване и прилагане на необходимите документи, съгласно изискванията. Дейността е извършена в периода след обявяването на процедурата.
920.32
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
