Saved trees
UMIS AND ITS USERS CONTRIBUTED TO SAVING 77 611 TREES
Български

Programme: Programme "Competitiveness and Innovation in Enterprises" 2021-2027

Planning region: All

Description

The applicant, “Denito” Ltd., is a leading producer of salads, sauces, spreads, and other similar ready-to-eat products, and the “Denito” brand is among the most recognizable in the country’s food industry. 
The present project focuses on an investment in high-technology tangible and intangible fixed assets within the scope of Industry 4.0, aimed at achieving a transition to significantly improved and new digital business models and processes within the company. In these models, physical and digital technologies are closely integrated, enabling the company to create new value and achieve sustainable development. The project will ensure an increase in production capacities related to the core economic activity of “Denito” Ltd. and a transition to a qualitatively new digital level of operation, with the objective of improving competitiveness, stimulating economic growth, and strengthening the company’s market position in the segment of packaged salads and ready meals. Specifically, the project envisages the implementation of Digital Twin technologies, the Industrial Internet of Things (IIoT), Cloud Computing, and Artificial Intelligence (AI) as key Industry 4.0 technologies. The implementation of the project activities will significantly increase the level of digitalization of “DENITO” Ltd., contributing to the objective of reducing the currently substantial lag of Bulgarian SMEs in terms of the adoption and use of digital technologies in production and business processes. This project proposal complies with the horizontal principles set out in Article 9 of Regulation (EU) 2021/1060 of the European Parliament and of the Council, including gender equality, non-discrimination, and respect for the rights of persons with disabilities, and fully observes the “do no significant harm” principle in all its aspects.
Activities
Activity Contracted Amount Reported Amount
Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0. чрез доставка и пуск в експлоатация на дълготрайни материални и нематериални активи /Част 1/: Дейността предвижда въвеждане на технологии Дигитални близнаци в комбинация с IioT, Облачни технологии и Изкуствен интелект за целите на Индустрия 4.0., чрез внедряване в експлоатация на 5 броя IioT базирани ДМА и 1 бр. специализирана софтуерна система, както и интеграцията им със съществуващи технологии в "Денито" ООД. IIoT технологията в оборудването съответства на Ниво 3 „Видимост“, а интелигентната софтуерна система съчетава в себе си Дигитални близнаци, IioT, Облачни технологии и Изкуствен интелект от Ниво 3 и Ниво 4 "Прозрачност“ за постигане на синергичен ефект в множество направления на производствения и работен процес в компанията. Чрез внедрените технологии ще се осигури целенасочено наблюдение и събиране на данни за работните параметри, качеството на производството и състоянието на оборудването в реално време, които чрез OPC UA Gateway ще се предават в реално време към централна система за анализ - облачно решение, в което ще се създадат дигитални близнаци на оборудването, ще се извърши интеграция с IoT сензорите за събиране на данни в реално време, ще се наблюдават показатели за производителността и ще се извършват анализи въз основа на AI алгоритми. Конкретно се предвижда внедряване на: 1. Вакуум хомогенизираща и диспергираща машина - необходима за приготвяне на майонези, сосове, кремове, пастообразни или вискозни разядки, бази за салати и други подобни. Машината ще увеличи наличните капацитети за работа, като ще подсигури по-голямо количество крайни продукти с постигане на фина и стабилна емулсия за по-високо качество при по-кратко производство време. Вакуумният процес премахва въздуха при обработката, с което се постига по-дълъг срок на годност и по-добра консистенция за повишено качество на крайния продукт. Оборудването съчетава в себе си високи нива на дигитализация за целите на Индустрия 4.0, като има интегрирани функции за наблюдение и събиране на данни за параметри на производството и състоянието на оборудването в реално време и предаването им чрез мрежи за комуникация и OPC UA Gateway към системата за анализ. 2. Комбинирана линия за металдетекция и контрол на теглото: активът е необходим за етапа по проверка на готовия продукт, непосредствено преди етикетиране и дистрибуция. Линията работи с висока скорост и автоматично отделяне на негодни опаковки, несъответстващи на заданието, с елиминиране на нужда от човешка намеса. Интегрираната динамична контролна везна функционира с изключителна точност, а цифровият металдетектор ползва различни честоти на сензора, избираеми за всеки продукт, зададен в паметта на машината, което ще подобри значително процеса по контрол на качеството. Активът ще добави капацитет за работа към наличните мощности в дружеството в етапа по инспекция на продукта по отношение на недопустими примеси и отклонения на теглото, като осигурява оптимална детекция на метал при сканиране на продукти с различна проводимост и характеристики. Наред с това, линията е базирана на Индустрия 4.0., като интегрира сензори за наблюдение и събиране на данни за параметри на производството и състоянието на оборудването в реално време и предаването им чрез мрежи мрежи за комуникация и OPC UA Gateway към системата за анализ. 3. Линия за рентгенова и теглова инспекция - активът е необходим за финален контрол на качеството преди експедиция, съвместно с металдетектора. Оборудването е подходящо за инспекция на тарелки, флоупак и термоформинг опаковки и др. и за откриване на замърсителни частици и фрагменти с висока плътност, като метал, керамика, цимент, твърда гума, стъкло, камъни, кости, черупки и др. в хранителни опаковки, съвместно с едновременен динамичен контрол на теглото. Линията представлява най-високо ниво на интелигентно оборудване като интегрира сензори за наблюдение и събиране на данни за параметри на производството и състоянието на оборудването в реално време и предаването им чрез мрежи за комуникация и OPC UA Gateway към системата за анализ за целите на Индустрия 4.0. Продължава в Част 2. 428 973.89 0.00
Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0. чрез доставка и пуск в експлоатация на дълготрайни материални и нематериални активи /Част 2/ : Продължава от Част 1: 4. Етикетираща машина - активът се ползва на етап етикетиране на тарелки, флоупак опаковки, термоформинг опаковки и др., след контрол на теглото на крайния продукт. Машината ще добави капацитет за работа по поставяне на етикети с напълно автоматична система за отпечатване и залепване. Етикетираща машина представлява интелигентно оборудване, което интегрира сензори за наблюдение и събиране на данни за параметри на производството и състоянието на оборудването в реално време и предаването им чрез мрежи за комуникация и OPC UA Gateway към системата за анализ за целите на Индустрия 4.0. 5. Инверторен винтов компресор - активът е необходим за осигуряване на компресиран въздух за пневматични клапани на линиите за инспекция, етикетиращите системи, компресори на везни и оборудването като цяло. Компресорът обезпечава безпроблемната работа на предвиденото по проекта оборудване и представлява основата за внедряване на активи за автоматизация, тъй като осигурява стабилност на всички линии за максимален капацитет на работа без непланирани спирания. Той представлява високотехнологичен актив с интегрирани функции за наблюдение и събиране на данни за параметри на работния процес и състоянието на оборудването в реално време и предаването им чрез мрежи за комуникация и OPC UA Gateway към системата за анализ за целите на Индустрия 4.0. 6. Интелигентна софтуерна система за анализ и управление: представлява интегрирано облачно решение за създаване на цялостна, надеждна база данни и централна система за анализ за подобряване на производствените и работните процеси в дружеството. Софтуерът поддържа данни в реално време и автоматизирани отговори без човешка намеса, показатели за производителност, престои и технологично време за изработка, като дава възможност за оптимизация на времето за изпълнение на технологични стъпки и производствения процес като цяло, чрез бърз поток на информация и задълбочени анализи, прецизно сравнение между планираните цели и действителните резултати и анализ на отклоненията за целенасочени мерки на ранен етап, надеждно планиране и непрекъснато подобряване на качеството на производствените параметри. Водещата функция на системата ще бъде създаване на Дигитални близнаци (Digital Twins), съгласно стандарт БДС IEC 62264 - RAMI 4.0, на оборудването по проекта и други пакетажни активи в дружеството. Ще се създадат виртуални модели на физическите активи за симулации на различни производствени стъпки, за да се види как промени в определени параметри на производството биха повлияли на крайните продукти на "Денито" ООД, преди прилагането им в реални процеси. По този начин ще се осъществява оценка на въздействието на промените, като ще бъде възможно да се прогнозира как тестваните промени ще повлияят на производителността и качеството на продуктите, преди те да бъдат реално приложени в технологичните и работни процеси. Наред с това, системата представлява облачно решение, интегриращо в себе си множество високи технологии за дигитализация, както следва: - Интеграция с IoT устройства за събиране на данни в реално време с AI модели за машинно обучение за предсказваща поддръжка и оптимизация на производствени процеси: мониторинг в реално време на машини, история на състоянията, преглед на работния процес; събиране на данни за машините; събиране на оперативни данни; управление и известия в реално време; - Smart Analytics - анализ на прекъсвания, оценка на производителността и др.; - AI Analytics – с AI разпознаване на аномалии и AI клъстеринг и анализ на корелацията между данни за поръчките и данни за производството; - Графичен контролен пункт за състояние на машините, данни от сензори, параметри, планирани и действителни данни, артикули, оставащо време и други параметри. 118 108.42 0.00

Notes:

Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
The project is funded by the “Technical Assistance” Programme 2021–2027, co-financed by the European Union through the European Regional Development Fund, under project BG16RFTA001-1.003-0001 “Digital transformation in the management of EU funds” and by the “National Recovery and Resilience Plan”, under Investment C10.I11 “Ensuring an adequate information and administrative environment for the implementation of the Recovery and Resilience Plan”.