The current project proposal is aimed at improving and modernizing kitchen equipment through automation, digitization and digitization of the processes in the preparation of various foods and specialties in the restaurant industry and increasing the productivity and efficiency of the family company "KARAVIDOVI" OOD. The main code of the company's Economic Activity is 56.10 - "Activity of restaurants and fast food establishments". As of mid-2024, the company "KARAVIDOVI" OOD owns and manages three gourmet restaurants with the name "TONY GIGI". The first of them is located in the city of Burgas, at Tsar Simeon St. No. 1, and the other two are in the city of Nessebar - at Izgrev St. No. 19-21 and Izgrev St. No. 23. In recent years, the demand for high-quality and refined food with a varied menu in the restaurants along the Bulgarian Black Sea coast, provided in a short time after the order by the customers, has grown significantly. This requires the furnishing of restaurant kitchens with modern high-quality and reliable professional equipment, which will ensure fast and high-quality preparation of a wide range of dishes. Currently, "KARAVIDOVI" OOD cannot adequately respond to these trends in the increased and increasingly demanding customer demand. The workload of the staff and the low production capacity currently puts the family business in an unfavorable market position, the prerequisites are created for the refusal of orders and for the inability to meet the requirements of increasingly demanding customers. All this determines the company's needs for the purchase and commissioning of innovative Complex professional kitchen equipment of a new generation - which will increase the productivity and efficiency of the family company "KARAVIDOVI" OOD, increase the range of dishes prepared, drastically shorten the preparation time of different types of food and thus meet the increased market demand for healthy, tasty, high-quality and quickly served foods and specialties.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Ползване на Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Настоящата дейност е изпълнена чрез ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение. Тя е осъщесвена от кандидата “КАРАВИДОВИ“ ООД в периода след обявяването на процедурата и до подаване на проектното предложение по нея.
1 533.87
0.00
Придобиване на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение: Настоящата дейност ще бъде изпълнена чрез придобиването на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение – подробно представено в приложената към проектното предложение „Техническа спецификация на предвидените за закупуване активи от “КАРАВИДОВИ” ООД (ДМА)“ /Приложение 4/. През последните години значително нарастна търсенете на вискокачествени и изискани храни с разнообразно меню в ресторантите по българското Черноморие, предоставяни за кратко време след поръчката от клиентите. Това изисква обзавеждането на кухните в ресторантите със съвременно висококачествено и надеждно професионално оборудване с висока степен на автоматизиране, дигитализация и цифровизация на процесите при приготвянето на разнобразни здравословни храни и специалитети, което да осигури бързо и качествено изготвяне на широка гама от ястия. Към момента “КАРАВИДОВИ“ ООД не може да отговори подобаващо на тези тенденции в увеличеното и все по-взискателно търсене на клиентите. Натовареността на персонала и ниският производствен капацитет понастоящем поставя семейния бизнес в неблагоприятна пазарна позиция, създават се предпоставки за отказване на поръчки и за невъзможност за покриване на изискванията на все по-взискателните клиенти. Всичко това определя нуждите на фирмата от закупуването и въвеждането в експлоатация на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение - което да повиши производителността и ефективността на семейната фирма “КАРАВИДОВИ“ ООД, да намали производствените разходи, да увеличи гамата от изготвяните ястия, да съкрати рязко времето за приготвяне на различните видове храни и по тази начин да отговори на повишеното търсене на пазара от здравословни, вкусни, висококачествени и бързо сервирани храни и специалитети.
0.00
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
