Identification

UMIS Number BG16RFPR001-1.004-2165-C01
Project Name Increasing the production capacity and efficiency in the preparation of various foods and specialties in the restaurants of the family company "KARAVIDOVI" OOD
Beneficiary 202817323 Karavidovi Ltd
Funding ERDF ==> Programme "Competitiveness and Innovation in Enterprises" 2021-2027
Date of the Contract/Order 07.07.2025
Start Date 07.07.2025
End Date 07.07.2026
Status of Implementation of the Contract/Order of the Grant In execution (starting date)
Location of Performance
  • България, Северна и югоизточна България (BG3), Югоизточен (BG34), Бургас (BG341), Несебър, гр.Несебър

Description

Brief description 
Настоящото проектно предложение е насочено към подобряване и модернизиране на кухненското оборудване чрез автоматизиране, дигитализация и цифровизация на процесите при приготвянето на разнобразни храни и специалитети в ресторантьорството и увеличаване на производителността и ефективността на семейната фирма “КАРАВИДОВИ“ ООД. Основен код на Икономическа Дейност на фирмата е 56.10 - „Дейност на ресторанти и заведения за бързо обслужване“. Към средата на 2024 г. фирма “КАРАВИДОВИ“ ООД е собственик и управлява три гурме-ресторанта с общо наименование „Тони Джиджи“. Първият от тях е разположен в град Бургас, на ул. „Цар Симеон“ № 1, а другите два са в град Несебър – на ул. „Изгрев“ № 19-21 и на ул. „Изгрев“ № 23. През последните години значително нарастна търсенете на вискокачествени и изискани храни с разнообразно меню в ресторантите по българското Черноморие. Това изисква обзавеждането на кухните в ресторантите със съвременно висококачествено и надеждно професионално оборудване, което да осигури бързо и качествено изготвяне на широка гама от ястия. Към момента “КАРАВИДОВИ“ ООД не може да отговори подобаващо на тези тенденции в увеличеното и все по-взискателно търсене на клиентите. Натовареността на персонала и ниският производствен капацитет понастоящем поставя семейния бизнес в неблагоприятна пазарна позиция, създават се предпоставки за отказване на поръчки и за невъзможност за покриване на изискванията на все по-взискателните клиенти. Всичко това определя нуждите на фирмата от закупуването и въвеждането в експлоатация на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение - което да повиши производителността и ефективността на семейната фирма “КАРАВИДОВИ“ ООД, да намали производствените разходи, да увеличи гамата от изготвяните ястия, да съкрати рязко времето за приготвяне на различните видове храни и по тази начин да отговори на повишеното търсене на пазара от здравословни, вкусни, висококачествени и бързо сервирани храни и специалитети.
Activities
  • Activity: Ползване на Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Настоящата дейност е изпълнена чрез ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение. Тя е осъщесвена от кандидата “КАРАВИДОВИ“ ООД в периода след обявяването на процедурата и до подаване на проектното предложение по нея., Contracted Amount: 1 533.87 , Reported Amount: 0.00
  • Activity: Придобиване на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение: Настоящата дейност ще бъде изпълнена чрез придобиването на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение – подробно представено в приложената към проектното предложение „Техническа спецификация на предвидените за закупуване активи от “КАРАВИДОВИ” ООД (ДМА)“ /Приложение 4/. През последните години значително нарастна търсенете на вискокачествени и изискани храни с разнообразно меню в ресторантите по българското Черноморие, предоставяни за кратко време след поръчката от клиентите. Това изисква обзавеждането на кухните в ресторантите със съвременно висококачествено и надеждно професионално оборудване с висока степен на автоматизиране, дигитализация и цифровизация на процесите при приготвянето на разнобразни здравословни храни и специалитети, което да осигури бързо и качествено изготвяне на широка гама от ястия. Към момента “КАРАВИДОВИ“ ООД не може да отговори подобаващо на тези тенденции в увеличеното и все по-взискателно търсене на клиентите. Натовареността на персонала и ниският производствен капацитет понастоящем поставя семейния бизнес в неблагоприятна пазарна позиция, създават се предпоставки за отказване на поръчки и за невъзможност за покриване на изискванията на все по-взискателните клиенти. Всичко това определя нуждите на фирмата от закупуването и въвеждането в експлоатация на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение - което да повиши производителността и ефективността на семейната фирма “КАРАВИДОВИ“ ООД, да намали производствените разходи, да увеличи гамата от изготвяните ястия, да съкрати рязко времето за приготвяне на различните видове храни и по тази начин да отговори на повишеното търсене на пазара от здравословни, вкусни, висококачествени и бързо сервирани храни и специалитети. , Contracted Amount: 0.00 , Reported Amount: 0.00

Participating Organizations

Partners None
Contractors None
Subcontractors None
Members of the Consortium None

Notes:

* The projected contract value may be lower than the reported one because of any of the following reasons:

  • For physical person, the contracted value does not include the employer expenses, which are admissible expenses and are accounted under the project
  • The Beneficiary has reported expense only with an invoice without a contract with the selected contractor
  • The beneficiary has reported over again expenses to the MA

** This column represents the amount of costs claimed by the beneficiary

Indicators

Indicator 1 Enterprises supported (of which: micro, small, medium, large), Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 0.00
Indicator 2 Private investment matching public support (grants, financial instruments), Measure Unit: евро, Base Value: 0.00 , Target amount: 25 594.20 , Reached amount: 0.00
Indicator 3 Enterprises supported by grants, Measure Unit: enterprises, Base Value: 0.00 , Target amount: 1.00 , Reached amount: 0.00

Financial Information

Total Project cost 98 973.22 EUR
Grant 73 379.41 EUR
Self amount 25 593.81 EUR
Total actual amounts paid 0.00 EUR
Percentage of EU co-financing 81.67 %

Financial Corrections

None

Notes:

1 The quoted value represents the maximum amount of the imposed financial correction. Depending on the performance of the contract, the actual amount of the deducted financial correction may be lower.

2 A financial correction with a zero total value means that it has been canceled as a result of a court judgment.

Procurements

Procedure 1 Subject to due process: Ползване на Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата, Estimated Amount: 3 000.00
  • Differentiated position 1: Ползване на Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата
    Contractor:
    Contract total funded value:
Procedure 2 Subject to due process: Придобиване на иновативно Комплексно професионално кухненско оборудване от ново поколение., Estimated Amount: 97 439.34
  • Differentiated position 1: 01. Доставка и пуск в експлоатация на Хладилно оборудване на обща стойност до 98 330,21 лева без ДДС, включващо: Хладилник, среднотемпературен ( 0°С, +8°С) – 1 брой; Хладилник, нискотемпературен (-18°С, -22°С) – 1 брой; Хладилна маса – 1 брой; Ледогенератор с Производителност за 24 ч-85 кг – 1 брой и Ледогенератор с Производителност за 24 ч-155 кг – 1 брой.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 2: 02. Доставка и пуск в експлоатация на Машини за миене на съдове на обща стойност до 17 849,60 лева без ДДС, включващи Миялна машина, изработена от неръждаема стомана, с Вместимост на резервоара от 15 л – 1 брой; Миялна машина, изработена от неръждаема стомана, с Вместимост на резервоара от 33л – 1 брой; Входяща маса за миялна машина с улей за касета 50.50см., с 2 умивални басейна 40/40/25см., неръждаема стомана, с размери 1060/740/900 мм – 1 брой и Изходяща маса с улей за касети, с размери 1200/740/850 мм – 1 брой.
    Contractor:
    Contract total funded value:
  • Differentiated position 3: 03. Доставка и пуск в експлоатация на Електродомакински кухненски уреди на обща стойност до 74 394,98 лева без ДДС и включващи Печка с електрическа фурна 6 kW и 4 горелки (3х5,25kW и 1х8kW) – 2 броя; Газов котлон с 2 горелки по 5.25kW – 1 брой; База, отворен шкаф без врати, изработена от неръждаема стомана с размери 400/556/560 мм – 1 брой; Газов котлон с 6 горелки (4 горелки по 5.25kW и 2x8kW – 1 брой; База, отворен шкаф без врати, изработена от неръждаема стомана с размери 1200/660/560 мм – 1 брой; Газова гладка скара с хромирана плоча, контрол с термостат, размери на плочата: 728/468мм; – 1 брой; База, отворен шкаф без врати, изработена от неръждаема стомана, с размери 800x660x600 мм – 1 брой; Електрически фритюрник, 2x15 л. – 1 брой; Електрически фритюрник, 2 вани, с вместимост на ваната 8 л. – 1 брой; База, отворен шкаф без врати, изработена от неръждаема стомана, с размери 800x660x600 – 1 брой; Душ батерия с кран – 1 брой; Уред за готвене във ваккум – 1 брой; Вакуум машина – 1 брой; Планетарен миксер с Капацитет на купата от 10 л – 1 брой; Пасатор ръчен с капацитет от 45 л. – 1 брой; Блендер с Вместимост на резервоара от 2 л – 1 брой; Комплект от 30 броя Тави – 1 брой.
    Contractor:
    Contract total funded value:

Notes:

All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN