The project proposal of the candidate enterprise "KOLAKOV-17" Ltd. is related to its main activity of production of bread, bakery and fresh confectionery products - the confectionery workshop produces confectionery products to individual orders and has its own confectionery shops in the town of Asenovgrad and in the town of Sofia. The company is owned by son and father - master confectioner Hristo Kolakov and Ilin Kolakov, which makes it a family enterprise with many years of experience and recognition. By claiming the intended assets, the applicant seeks to improve the production process and capacity in order to continue to defend the acquired positions in the industry. Confectionery production requires great precision in its quality due to customer wishes and trends in the dynamic business sector. The other important factor is that production is linked to food consumption and must meet quality and safety standards. For these reasons and because of the need to improve its production capacity and improve services, the applicant declares the following machines and equipment: chocolate tempering machine; ice cream machine; mixer - professional 12 liters; aluminum baking tray; lower rack for convector oven + holder for trays; stainless steel microwave oven holder; microwave oven - 34 liters; combi oven combined and for bakeries; stainless steel work table; freezer with one door t./-18 °C °C to -22 °C/; refrigerator with 4 grills; refrigerator with 6 double grills; stainless steel wall cabinet; tray trolley. Each one of these assets will contribute to improving and expanding the production capacity of the enterprise, to be able to overcome competitors on the market, to increase the assortment of offered products and, last but not least, to meet the requirements of BABH for food quality and safety. With the new equipment, the quality and productivity of the offered services will be improved and upgraded.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите: Новите машини и оборудване, които се въвеждат в предприятието, значително ще повишат производствения капацитет.
1.Темперираща машина за шоколад ще повиши производствения капацитет на предприятието като автоматизира процеса на темпериране, осигурявайки прецизен контрол на температурата и качеството на шоколада.Автоматизация ще намали времето за обработка и ще позволи производството на по-големи количества с постоянна консистенция, ще намали риска от загуби на материал.
2.Сладолед машина ще повиши производствения капацитет на предприятието,като предостави висока производителност от 40 кг сладолед на час, което ще увеличи обема на произвежданата продукция. Машината ще осигури постоянен и бърз производствен процес,минимизирайки прекъсванията и оптимизирайки използването на ресурси, благодарение на своята стабилна и надеждна работа.
3.Миксер ще повиши производствения капацитет на предприятието чрез бързо и ефективно смесване на големи количества продукти, което ще намали времето за подготовка и ще увеличи количеството готова продукция. Гъвкавостта в настройки на обороти ще позволи обработка на различни видове смеси и ще подобри качеството на крайния продукт.
4.Конвектомат ще повиши производствения капацитет на предприятието,като осигури възможност за едновременно приготвяне на различни продукти на няколко нива. Това ще ускори процеса на печене, ще намали времето за обработка и ще позволи производството на по-големи обеми храна. Комбинирането на функции като вентилатор и пара ще оптимизира използването на енергия.
5.Работни маси от неръждаема стомана ще повишат производствения капацитет на предприятието чрез предоставяне на големи и здрави работни повърхности, които могат да поемат значителни натоварвания. Това ще подобри организацията на работното пространство и ще улесни подготовката на продукти.
6.Фризери и хладилници ще повишат производствения капацитет на предприятието като осигурят оптимални условия за съхранение на суровини и готови продукти, минимизирайки риска от разваляне и загуби. Големият им капацитет ще позволи съхранение на по-големи количества продукти, което ще осигури постоянен производствен процес без прекъсвания, свързани с липсата на налични ресурси.
7.Долна поставка за конвекторна фурна и държач за микровълнова ще повишат производствения капацитет на предприятието като осигурят по-добра организация на пространството в кухнята и улесни достъпа до тавите за печене. С тях ще се работи по-бързо и ефективно на фурната и продуктите, като съкрати времето за обработка и ще увеличи ефективността на производство.
8.Микровълнова фурна ще повиши производствения капацитет на предприятието като осигури бързо и ефективно затопляне и приготвяне на продукти с голям обем, което ще намали времето за обработка и ще улесни изпълнението на поръчки в кратки срокове. Също така, високата мощност ще подобри качеството и бързината на приготвяне на храни.
9.Колички за тави ще повиши производствения капацитет на предприятието като улесни транспортирането и съхранението на големи количества тави с продукти в производствения процес.Ще намали движението на материали и продукти в различните етапи и ще намали времето за ръчно пренасяне, така ще подобри общата ефективност на предприятието.
10.Стенен шкаф ще повиши производствения капацитет на предприятието като осигури организирано и леснодостъпно съхранение на инструменти, съдове и суровини. Неговата издръжливост и голям капацитет ще позволят бърз достъп до необходимите материали по време на работа, което ще намали времето за подготовка и ще оптимизира работното пространство.
11.Тави за печене от алуминий ще повишат производствения капацитет на предприятието като осигурят ефективност при приготвянето на големи количества храни.С тях ще е по-бързо и равномерно печенето,което ще намали времето за приготвяне на продуктите и ще позволи обработка на по-големи обеми продукция за кратко време.Ще ускори производствения процес и ще осигури по-голяма производителност.
22 181.60
0.00
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изпълнена преди неговото подаване.
1. Анализ и оценка на текущото състояние
• Провеждане на подробен анализ на текущото състояние на предприятието, включително финансово, оперативно и пазарно състояние.
2. Разработване на проектна документация
• Консултантите подпомагат разработването на цялостната проектна документация, която включва формуляри за кандидатстванеи други необходими документи, съобразени с изискванията на финансиращата програма. Тази документация е ключова за успешното кандидатстване и за осигуряване на финансиране.
1 533.88
0.00
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
