The project aims to increase the competitiveness of the "In-House" restaurant to offer a unique culinary experience based on classic offerings as well as Asian culinary traditional recipes combined with modern techniques and presentation. The restaurant will be a place where customers will feel at home, enjoying delicious and healthy meals in a cozy and friendly environment.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на предприятието: Като част от дейността ще бъдат закупени следните ДМА:
1. "Парен конвектомат iCombi Pro® 6 - 1/1, електрически"- 1 бр.
2 Стойка за конвектомат iCombi Pro® 6 - 1/1 - 1 бр.
3 Ледогенератор SS 45 D - 1 бр.
4 Зеленчукорезачка CL 50 - една скорост монофазна - 1 бр.
5 Препоръчителен комплект от 8 бр. - дискове арт.ном.1933 - 1 бр.
6 Потопяем миксер пасатор CMP 250 V.V. - 1 бр.
7 Хладилнa работнa маса със заден борд TF03MIDGNAL - 1 бр.
8 Електрически котлон за палачинки CFE 400 - 1 бр.
9 Автоматична сокоизстисквачка J 80 -1 бр.
10 Шейкър Santos 54 - 1 бр.
11 Хладилна витрина за торти - 100 л черна - Maxima - 1 бр.
12 Шкаф за мивка от неръждаема стомана ECO - 1,6 м - 1 ляв умивалник - Д 50 x Ш 40 x Г 25 см - 1 бр.
13 Мивка от неръждаема стомана ECO - 1,6 м - 1 мивка вдясно - Д 50 x Ш 40 x Г 25 см - 3 бр.
14 Неръждаем ъглов работен шкаф с шарнирна врата - 1 бр.
15 Работен шкаф от неръждаема стомана ECO - 1,0 м - с плъзгаща се врата и гръб - 1 бр.
16 Работен шкаф от неръждаема стомана ECO - 1,6 м - с плъзгаща се врата и гръб - 2 бр.
17 Суши робот - Маки робот SVR-BXA, вкл. монтаж - 1 бр.
18 МАШИНА ЗА ОНИГИРИ ОРИЗОВИ ТОПКИ, МОДЕЛ THS-DRA, SUZUMO - 1 бр.
19 МАШИНА ЗА ОПАКОВАНЕ, МОДЕЛ FHB-SHC, SUZUMO - 1 бр.
20 "Комплект обзавеждане Обзавеждане за ресторант MILAN Ном. номер: 06.42.172.0628 Колекция MILAN + монтаж" - 2 бр.
21 Градински комплекти - 8 бр.
Инвестицията в модерни кухненски уреди ще има пряко положително въздействие върху производствения капацитет на ресторант "In-House". Тази обосновка ще подчертае как новите технологии ще оптимизират работния процес, ще повишат ефективността и ще подобрят качеството на предлаганите ястия.
1. Повишена ефективност и скорост на приготвяне: Съвременните кухненски уреди са проектирани да съкращават времето за приготвяне на ястия, благодарение на подобрените технологии за контрол на температурата и автоматизирани процеси. Например, конвектоматите с прецизен контрол на температурата и влага позволяват бързо и равномерно готвене, като същевременно запазват вкусовите и хранителните качества на продуктите. Това води до по-бързо обслужване на клиентите и увеличаване на броя на приготвените порции на ден.
2. Намаляване на разходите и загубите: Модерните уреди са по-енергийно ефективни, което намалява разходите за електроенергия и поддръжка. Освен това, уреди като специализираните хладилни системи удължават срока на годност на продуктите, което минимизира хранителните отпадъци и оптимизира използването на суровини. Това е от ключово значение за намаляване на разходите и подобряване на рентабилността на ресторанта.
3. Подобрено качество и консистентност на ястията: Новите технологии позволяват по-прецизен контрол върху процесите на приготвяне, като гарантират високо качество и консистентност на всяко ястие. Това води до по-доволни клиенти и повишена репутация на ресторанта.
4. Повишена гъвкавост и креативност в менюто: Модерните кухненски уреди предлагат възможности за приготвяне на по-разнообразни и иновативни ястия, които трудно биха могли да се реализират с остарели технологии. Това позволява на ресторант "In-House" да разнообразява менюто си, отговаряйки на новите кулинарни тенденции и предпочитания на клиентите, което в крайна сметка привлича по-широка аудитория и увеличава оборота.
Като част от дейността ще бъде закупено оборудване под стойностният праг на същественост за ДМА, представляващо оборудване - комплекти за хранене, прибори и др. според капацитета на ресторанта.
22 729.67
20 240.60
Разработване на уеб сайт за ресторант In-House с интегрирана система за поръчки: Целта на проекта е създаването на професионален уеб сайт за ресторант "In-House", който да служи като дигитална визитка на бизнеса и да предлага възможност на клиентите да правят онлайн поръчки за доставка или вземане на място.
Основни функции на уеб сайта:
- Начална страница:
Привлекателен дизайн, представящ концепцията на ресторанта.
Възможност за бърза навигация до различните секции на сайта.
Актуални промоции и новини.
- Меню:
Подробно представяне на всички ястия, предлагани в ресторанта.
Възможност за филтриране по категории (предястия, основни ястия, десерти, напитки и др.).
Възможност за разглеждане на ястията със снимки и подробни описания.
- Онлайн поръчки:
Интегрирана система за поръчки, която позволява на клиентите да избират ястия и да ги добавят в количка.
Възможност за персонализиране на поръчката (например, добавяне на допълнителни съставки или премахване на такива).
Избор на опция за доставка или вземане на място.
Сигурна система за плащане с различни методи (карта, наложен платеж, плащане при вземане).
- Резервации:
Форма за онлайн резервации с възможност за избор на дата, час и брой на гостите.
Потвърждение на резервацията чрез имейл или SMS.
-Галерия:
Визуално представяне на ресторанта, включващо снимки на интериора, екипа и ястията.
- Отзиви:
Раздел, в който клиентите могат да оставят отзиви и оценки.
Възможност за управление на отзивите от страна на администратора.
- Контакти:
Информация за местоположението на ресторанта, работното време и контактни данни.
Интерактивна карта с навигация.
Възможност за директна връзка чрез контактна форма.
- Блог/Новини:
Раздел, където могат да се публикуват статии, новини и рецепти, свързани с ресторанта и кулинарията.
0.00
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
