| Д1: Подкрепа за заетост в СП „Бон Апети от Светът на Мария: Целта на дейността е да осигури устойчива заетост и социална интеграция на хора с интелектуални затруднения чрез създаване на нови работни места в социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“. Дейността допринася за разширяване на капацитета на предприятието и за неговото развитие като устойчив модел за социално предприемачество, осигуряващ реална трудова ангажираност и обучение на хора с увреждания.
В рамките на дейността ще бъде осигурена заетост на 7 лица с интелектуални затруднения, които попадат в категорията „трайни увреждания“. Те ще бъдат наети на следните позиции:
• 2 помощници кухня;
• 2 помощник-сладкари;
• 1 работник миялна;
• 1 технически сътрудник (сортиране и опаковане);
• 1 сервитьор.
Подборът на кандидатите ще се осъществи в партньорство с екипа на социалната услуга „Дневен център за пълнолетни лица с интелектуални затруднения „Светове“ – София, който ще подпомогне процеса чрез насочване на лица, преминали подготовка за изграждане на трудови умения.
Назначените лица ще бъдат включени в дейностите на социалното предприятие в областта на кетъринга, с фокус върху разширяване на капацитета за поемане на поръчки и обслужване на събития с по-голям мащаб (200 и повече участници), както и подобряване на качеството на предлаганите печива и сладкарски изделия.
Предвид спецификите на целевата група и необходимостта от плавна адаптация, лицата ще бъдат назначени на 4-часов работен ден, което ще позволи постепенно натоварване, стабилизиране на трудовите навици и изграждане на увереност в работната среда.
В случай че някой от служителите не успее да се справи с поставените задачи, благодарение на партньорството с Дневния център ще бъде осигурена възможност за включване на друго лице от същата целева група.
Продължителността на заетостта е 24 месеца, като след приключване на проекта се предвижда запазване на създадените позиции, благодарение на повишения производствен капацитет и увеличената стопанска дейност на предприятието. |
64 136.24
|
0.00
|
| Д2: Осигуряване на текуща подкрепа за социална и трудова интеграция спрямо индивидуалните потребности на лицата, заети в СП „Бон Апети от Светът на Мария“: Целта на дейността е да осигури адекватна, комплексна и системна подкрепа за социалната и трудова интеграция на хората с трайни увреждания, заети в социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“, спрямо техните индивидуални потребности.
Подкрепата е насочена към повишаване на адаптивността, самостоятелността и увереността на служителите, изпълнението на тяхната трудова роля и постигане на устойчивост на тяхната заетост.
Осигуряването на подкрепата ще е с продължителност 24 месеца.
Дейността включва комплекс от мерки, характерни за социалните предприятия и насочени към специфичната целева група на хората с интелектуални затруднения, както следва:
1. Психологическа, социална подкрепа, трудова медиация и специфични обучения на работното място – служителите получават индивидуални и групови консултации за преодоляване на лични, социални или професионални бариери. Психологът подпомага развитието на социални и комуникативни умения, социалният работник координира подкрепата и социалното включване, а чрез трудовата медиация се насърчава адаптацията към работната среда. Провеждат се специфични обучения на работното място, според индивидуалните възможности и нужди на лицата.
2. Подкрепа чрез менторство – прилага се модел, при който опитен служител или специалист подпомага уязвимите служители при адаптацията, усвояването на професионални умения и изграждането на трудови навици. Менторството насърчава увереността, мотивацията и устойчивостта на заетостта.
Дейността се реализира по етапно, чрез изготвени трудови профили на назначените служители с осигурен преглед на напредъка и трудовата реализация, регулярни срещи с психолог, социален работник и трудов наставник, обучения на работното място и периодична оценка на напредъка. Очакван резултат е повишена самостоятелност, стабилност в заетостта и успешна интеграция на лицата с увреждания в дългосрочен план. |
47 816.16
|
0.00
|
| Д3: Подкрепа за развитие на бизнес процесите в СП „Бон Апети от Светът на Мария“: Целта на дейността е да подпомогне развитието, устойчивостта и пазарното позициониране на социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“ чрез подобряване на бизнес процесите, изготвяне и прилагане на маркетингова стратегия, популяризиране на дейността и изграждане на разпознаваемост на предприятието и неговите продукти като част от социалната и солидарна икономика.
Дейността е насочена към подобряване на маркетинговата, организационната и комуникационната ефективност на предприятието, така че да може да реализира повече поръчки, да разшири клиентската си база и да повиши приходите си, което ще осигури устойчива заетост на хората с интелектуални затруднения.
Дейността включва няколко взаимосвързани компонента:
1. Разработване на маркетингова стратегия на социалното предприятие – стратегически документ, който ще анализира текущото състояние, пазара и конкурентната среда, както и нагласите на обществото към продуктите изготвени с участие на хората с интелектуални затруднения. Стратегията ще дефинира целевите сегменти, маркетинговите цели, комуникационните послания и каналите за достигане до нови клиенти. Ще се разработи комуникационен план с конкретни дейности, график и отговорности.
2. Организация на две представяния на социалното предприятие в рамките на събития на партньорски мрежи – например The LEAD Network Bulgaria Chapter
(theleadnetwork.net/chapters/bulgaria/) и Харта на многообразието в България (https://diverse-bg.eu/bg/) , с цел повишаване на разпознаваемостта на социалното предприятие и установяване на контакти с корпоративни клиенти и партньори. Ще бъдат изготвени сценарии за представянията и подготвени рекламни и информационни материали за участниците.
3. Изготвяне на поредица от 10 кратки видеоразкази с продължителност между 30 секунди и 2 минути, които ще представят дейността на предприятието, работата на младежите с интелектуални затруднения и социалния ефект от подкрепената заетост. Видеата ще бъдат публикувани в социалните мрежи и на различни форуми.
4. Изработване на кратък документален филм (15–30 минути), който ще представи дейността на предприятието, постиженията на младежите с интелектуални затруднения и влиянието на социалното предприемачество върху тяхното развитие и включване в обществото.
Дейността ще осигури системен подход за позициониране на социалното предприятие като надежден партньор на пазара на кетъринг услуги и като модел за социална ангажираност и приобщаване. |
15 249.28
|
0.00
|
| Д4: Обмяна на опит и насърчаване на сътрудничеството между социалните предприятия : Целта на дейността е да се насърчи обмяната на опит, сътрудничеството и внедряването на добри практики с бизнеси и социални предприятия, работещи в областта на кетъринг услугите, ресторантьорството и подкрепената заетост на хора с увреждания, както на национално, така и на международно ниво.
Дейността цели да обогати професионалния опит на екипа на социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“, да подобри качеството на предлаганите услуги, да подобри подхода на интеграция на служителите с трайни увреждания и да създаде нови партньорства за устойчиво развитие. Чрез прекия обмен с други успешни социални предприятия и бизнес организации ще бъдат доразвити и въведени нови подходи за работа, обучение и социална интеграция.
В рамките на дейността ще бъдат реализирани четири взаимосвързани поддейности:
1. Посещение за обмяна на опит в социално предприятие „Бисквитките“ – Казанлък – обмяна на практики в производството на печива и организацията на подкрепена заетост на хора с увреждания.
2. Посещение за обмяна на опит в хотел „Интерконтинентал“ – София – запознаване с професионални стандарти в ресторантьорството и кетъринг услугите, организация на събития и обслужване на клиенти на високо ниво.
3. Провеждане на семинар за споделяне на опит – участие на социални предприятия, представители на бизнеса, местна и централна власт, социални услуги и други заинтересовани страни. Семинарът ще представи постиженията на социалните предприятия и темата за социалния ефект и икономическите предизвикателства, ще бъде споделен добър опит и практики и обсъдени стратегии за развитие на социалната икономика, социалното предприемачество и възможностите за сътрудничество. Ще бъде поканен и гост готвач, който ще демонстрира нови тенденции при подготовка на кетъринг меню.
4. Провеждане на международна обмяна на опит в Социална кооперация Le Ali – Болоня, Италия– петдневно посещение за запознаване с практики в приобщаващата заетост на хора с интелектуални затруднения, в дейности по ресторантьорство, кетъринг и обучение на работното място за хора с интелектуални затруднения.
Реализирането на дейността ще допринесе за обогатяване на опита, професионализация на услугите и развитие на нови модели за подкрепа в социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“. |
15 335.17
|
0.00
|
| Д5: Осигуряване на материали, оборудване и обзавеждане за производствения процес на СП „Бон Апети от Светът на Мария“: Целта на дейността е да се осигури необходимото оборудване, материали и обзавеждане за подобряване и разширяване на производствените възможности на социалното предприятие „Бон Апети от Светът на Мария“, както и за постигане на по-високо качество и ефективност на работа.
Дейността е насочена към модернизация на производствената база и дигитализация на процесите, с цел по-добра организация на труда, по-бързо обслужване на клиенти и възможност за поемане на по-големи поръчки и събития.
Дейността ще осигури възможноност за включване на служителите на социалното предприятие в дейности, които изискват повишаване на тяхната дигитална култура и способности.
Оборудването ще осигури:
• по-добра технологична обезпеченост на кухнята и сладкарското производство;
• възможност за производство на по-големи количества и разнообразие от изделия;
• подобрена безопасност и хигиена на труда;
• разширяване на възможностите за представяне на продуктите на социалното предприятие и подготовка на опаковки, етикети, представяние и др.
• по-добра организация на документацията и административните процеси чрез дигитални средства.
Дейността включва закупуване и въвеждане в експлоатация на следното основно оборудване и техника:
• Тестомесачка (капацитет ≥ 40 кг тесто, обем на казана 50 л);
• Шоков охладител до –40°C за бързо охлаждане и безопасно съхранение на готова продукция;
• Цветна копирна машина/принтер/скенер (A6–SRA3, автоматичен дуплекс, 8GB RAM, 256 SSD) – за нуждите на административната дейност и подготовка на маркетингови материали;
• Многофункционално устройство (до 31 ppm, 2400 dpi, Dual CIS, Ethernet, 1GB RAM);
• Два преносими компютъра (за административен и маркетингов екип) – Intel Core, 16 GB RAM, SSD;
• Шредер (200 л) за унищожаване на документи и спазване на изискванията за защита на лични данни;
• Кутер – кухненски робот- 2,9л 1500rpm, 550W 230V Robot Coupe R2;
• Климатици 2 бр. -инверторна климатична система TOSHIBA, съставена от едно външно тяло и едно вътрешно тяло за висок стенен монтажRAS-B18G3КVSG-E/J2АVSG-E за охлаждане на работните помещения и за осигуряване на безопасни условия на работа
С осигуряването на това оборудване социалното предприятие ще може да подобри условията за труд, да увеличи производствения си капацитет, да подобри качеството на изработваните продукти, да оптимизира времето за изпълнение на поръчки и да постигне по-голяма независимост и устойчивост на дейността си. |
19 461.74
|
0.00
|
