The implementation of the project activities will enhance the qualifications of the employees of Bulran EOOD by acquiring key, specific skills in the fields of digitalization, sustainable business practices, and ESG strategies. The main focus is on preparing employees to adapt to changes related to the digital and low-carbon transition through the implementation of innovative solutions and the use of green technologies in advertising activities.
The training program "Digital Skills, Sustainable and Eco-Friendly Production, and Business Process Management in Confectionery Manufacturing" will cover several key areas directly related to the company’s operations:
s for working with online commerce tools and order processing;
Digitalization of warehouse and logistics processes in confectionery production;
Digital documentation of production processes and quality control, among others;
Sustainable practices related to the circular economy and the green transition.
The training will have a total duration of 160 academic hours, with part of the program dedicated to practical sessions. All company employees will go through the modules to acquire knowledge and skills directly applicable to their positions, improving their efficiency, creativity, and sustainability in the workplace.
The project is directly linked to the green and digital transition, as the planned training will support the restructuring of the company's activities by implementing sustainable business models and digital technologies aimed at minimizing the carbon footprint and optimizing processes.
The project aligns with the Secondary Thematic Areas under ESF+:
✔ 01 - Green skills and jobs, green economy.
✔ 02 - Development of digital skills and jobs.
✔ 10 - Addressing the challenges of the European Semester.
The project complies with Dimension 7, ensuring equal access to training and development for all employees.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Дейност - Специфични обучения, свързани с работното място, в т.ч. за придобиване на специфични дигитални умения, обучения към управленски персонал за надграждане на бизнес умения, насочени вкл. към кръговата икономика и зеления преход и др. - част 1: Обучение: Дигитални умения, устойчиво и екологично производство и управление на бизнес процеси в сладкарското производство
Обучението покрива анализ на тенденции, иновации, автоматизация и ESG, и НЕ включват работа с конкретно ново оборудване и управленски приложен софтуер.
Общ хорариум: 160 учебни часа, структурирани в 5 модула/теми.
Включените в обучението служители ще бъдат разпределени в две групи, всяка не по-голяма от 12 обучаеми.
1. Дигитални умения за работа с инструменти за онлайн търговия и обработка на поръчки.
Хорариум: 20 часа
Основни модули:
Въведение в дигиталната търговия на сладкарски изделия – 4 часа
Приемане и обработка на клиентски поръчки през онлайн каналите – 6 часа
Оптимизация на логистичните процеси и комуникация с клиенти – 4 часа
Управление на различни методи за плащане и куриерски услуги – 6 часа
Длъжности, за които е приложимо: Управител, Търговски представител, Продавач-консултант
2. Дигитализация на складовите и логистични процеси в производството на сладкарски изделия.
Хорариум: 20 часа
Основни модули:
Методи за проследяване и управление на наличностите чрез цифрови технологии – 6 часа
Прилагане на добри практики за ефективно разпределение на суровини – 4 часа
Управление на срокове на годност и планиране на зарежданията – 6 часа
Намаляване на разходите чрез оптимизиране на движението на стоки – 4 часа
Длъжности, за които е приложимо: Всички
3. Дигитално документиране на производствени процеси и контрол на качеството.
Хорариум: 20 часа
Основни модули:
Въвеждане на цифрови методи за регистриране на рецепти и партиди – 6 часа
Следене на производствения процес и гарантиране на качеството – 5 часа
Дигитално документиране на производствени несъответствия – 5 часа
Въвеждане на стандартизирани протоколи за проследяване на безопасността – 4 часа
Длъжности, за които е приложимо: Всички
4. Управление на производствените графици и намаляване на загубите
Хорариум: 40 часа
Основни модули:
Оптимизиране на производствения капацитет чрез дигитални инструменти – 10 часа
Методи за намаляване на отпадъците и подобряване на ресурсната ефективност – 10 часа
Анализ на потреблението на енергия и въвеждане на енергийно ефективни практики – 10 часа
Приспособяване на производствените процеси към динамични пазарни условия – 10 часа
Длъжности, за които е приложимо: Всички
5. Устойчиви практики, свързани с кръговата икономика и зеления преход
Хорариум: 60 часа
Основни модули:
Основи на устойчивото производство – 10 часа
Адаптиране на производството към устойчиви бизнес модели
Въведение в кръговата икономика и прилагането ѝ в хранителната индустрия
Идентифициране и намаляване на екологичния отпечатък – 10 часа
Измерване на въглеродните емисии, генерирани от производствените процеси
Намаляване на пластмасовите и неразградими отпадъци
Практики за управление на производствените ресурси – 10 часа
Ефективно използване на водни ресурси в сладкарството
Намаляване на разходите чрез оптимизиране на ресурсите
Намаляване на хранителните отпадъци и рециклиране на суровини – 10 часа
Идентифициране на причините за хранителни загуби
Методи за повторна употреба на суровини в производството
Въздействие на производството върху околната среда – 10 часа
Влияние на сладкарското производство върху екосистемите
Разработване на стратегии за намаляване на екологичните щети
Внедряване на зелени стандарти в бизнеса – 10 часа
Как да се адаптира бизнес моделът към изискванията за ESG стандартите
Практически стъпки за сертифициране и привличане на „зелени“ клиенти
Длъжности, за които е приложимо: Всички
продължава.....
36 506.24
0.00
Дейност - Заетост на обучени по проекта лица след успешно приключване на участието им в обучение/я (Устойчивост по проекта)“ : В дейността ще бъдат включени всички 20 заети лица на длъжности: сладкар, търговски представител,помощник-сладкар, работник, ръчно производство на сладкарски изделия, главен сладкар, чистач хигиенист, управител, продавач-консултант; Поне 90 % от преминалите успешно специфичното обучение да останат в заетост за поне още 6 месеца.
0.00
0.00
Дейност - Специфични обучения, свързани с работното място, в т.ч. за придобиване на специфични дигитални умения, обучения към управленски персонал за надграждане на бизнес умения, насочени вкл. към кръговата икономика и зеления преход и др. / продължение / - част 2: продължение...../част 2/
Обучението цели да повиши квалификацията на персонала чрез придобиване на нови умения за прилагане на дигитални технологии и устойчиви практики в сладкарското производство, в съответствие с процедура „Нови умения“ и Програма „Развитие на човешките ресурси“ 2021-2027. Това отговаря на приоритетите на Европейския семестър за България, които наблягат на насърчаване на заетостта, развитие на зелена икономика и подобряване на конкурентоспособността чрез цифровизация и устойчиво развитие. Обучението ще подготви служителите за съвременните пазарни изисквания, като гарантира тяхната професионална адаптивност и допринесе за екологичните цели на ЕС.
Реализацията на дейността по обучение за придобиване на специфични дигитални умения, обучения към управленски персонал за надграждане на бизнес умения, насочени вкл. към кръговата икономика и зеления преход и др ще изпълнии и специфични цели, като:
Развитие на цифрови умения: Обучението ще предостави знания за дигитална търговия, управление на онлайн поръчки и документиране на процеси, което е в унисон с целите на процедурата за усвояване на нови технологии (без работа с конкретен софтуер). Това отговаря на Европейския семестър, приоритет 02 (Развитие на цифрови умения и работни места), като подобрява ефективността на продажбите и производството.
Устойчиво производство и кръгова икономика: Служителите ще усвоят методи за намаляване на отпадъците, повторна употреба на суровини и енергийна ефективност, което подкрепя целите на процедурата за внедряване на зелени практики. Това е в съответствие с Европейския семестър, приоритет 01 (Зелени умения и работни места, зелена икономика), като намалява екологичния отпечатък на сладкарското производство.
Оптимизация на бизнес процеси: Обучението ще подобри управлението на производствените графици, логистиката и качеството чрез цифрови подходи, изпълнявайки целите на процедурата за повишаване на производствената ефективност. Това се свързва с Европейския семестър, приоритет 10 (Преодоляване на предизвикателствата), като повишава конкурентоспособността на фирмата.
Намаляване на въздействието върху климата: Чрез идентифициране и намаляване на въглеродните емисии и отпадъците, обучението ще допринесе за устойчиво производство, което е ключова цел на процедурата и Европейския семестър, насочена към екологична трансформация и ESG стандарти.
Гарантиране на заетост: Обучението ще подкрепи устойчивостта на работните места, като минимум 90% от служителите (18 души) останат заети поне 6 месеца след проекта. Това отговаря на целите на процедурата за насърчаване на ученето през целия живот и на Европейския семестър за стабилна заетост.
Резултат и съответствие
Обучението ще доведе до: 100% обучен персонал с нови цифрови и зелени умения, намаляване на екологичния отпечатък с 10-12% чрез оптимизация на ресурсите и отпадъците, и повишена конкурентоспособност чрез модернизирани процеси. Това подкрепя националните цели за учене през целия живот и заетост, както и европейските приоритети за зелена и цифрова трансформация, гарантирайки устойчивото развитие на "Булран" ЕООД в леката промишленост.
0.00
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
