| Текуща подкрепа за социална и трудова интеграция на уязвимите лица за справяне със спецификите на работното място: Дейността ще се реализира чрез комплекс от мерки, характерни за социалните предприятия, които работят с уязвими групи и по специално лица с трайни увреждания, както следва:
Психологическо консултиране – провеждане на индивидуални срещи с психолог за преодоляване на лични бариери, тревожност, несигурност и ниска самооценка, които често възпрепятстват стабилното участие в работния процес. Психологическата подкрепа ще се извърши от специалист чрез въвеждащо интервю и изготвяне на психологически профил за всяко лице с цел определяне на индивидуалните нужди, нивото на мотивация и степента на адаптация. Ще се проведат индивидуални консултации, насочени към управление на стреса, изграждане на увереност, справяне с тревожност и подобряване на самооценката. При нужда ще се организират и групови сесии за междуличностна комуникация и екипна работа, подпомагащи приобщаването на новите служители в колектива.
Социална подкрепа и медиация – съдействие при адаптацията към работната среда, изграждане на социални и комуникативни умения, насърчаване на колективна работа и взаимопомощ. Чрез специалист по социална подкрепа ще се подпомага на лицата с трайни увреждания като ще се насърчава участието им във вътрешнофирмени и обществени инициативи, както и в неформални събития, които способстват за по-бърза адаптация и интеграция.
Наставничество (менторство) – ще се включва опитен служител/ментор, който ще подпомага новоназначените лица при усвояване на трудовите задължения, стандартите за качество, безопасността и хигиената в производството. Наставникът ще въвежда новоназначените лица в производствения процес, ще наблюдава работата на лицата през първите месеци, като осигурява обратна връзка към социалния консултант, психолог и управителя. При възникване на трудности или конфликти ще се прилага медиационен подход, гарантиращ балансирано разрешаване и избягване на отпадане от заетост. Осигурените наставници ще проследяват постиженията и начина, по който се справя всяко новоназначено лице с увреждания в реалния производствен процес.
Предоставената комплексна подкрепа ще подпомогне лицата с увреждания да преодолеят социалните, психологическите и трудовите бариери, които ограничават участието им в пазара на труда. „Пекарна Радост" ще създаде реално приобщаваща и подкрепяща среда, в която служителите от уязвимите групи се чувстват равноправни, уверени и мотивирани. По този начин дейността допринася за изпълнение на целите на процедура BG05SFPR002-1.013 – насърчаване на социалната икономика и трудовата интеграция на хора в неравностойно положение и целта за активизиране на уязвими групи лица чрез включване в социалното предприемачество.
Тази дейност е изцяло съобразена с продължителността, предвидена в Условията за кандидатстване – до 24 месеца за лицата с трайни увреждания и е пряко свързана с целите на проекта и с приоритет 1 „Насърчаване на заетостта и развитието на умения“ на Програмата „Развитие на човешките ресурси“. Чрез нея се гарантира устойчивост на социалната заетост и се подпомага интегрирането на хората с увреждания в активния трудов живот. Подкрепата ще се предоставя при спазване на принципите на равенство, недискриминация и достъпност на работното място. |
27 323.52
|
0.00
|
| Подкрепена заетост за устойчиви работни места: Дейността предвижда създаване на три нови работни места в социалното предприятие „Пекарна Радост“ за лица с трайни увреждания (с експертно решение на ТЕЛК), които принадлежат към целевата група на проекта. Лицата ще бъдат наети на длъжности „пекар/сладкар“ по трудови договори, съгласно Кодекса на труда, за период не по-кратък от 24 месеца. Целта е осигуряване на равен достъп до трудова реализация, устойчив доход и възможност за социално включване на лица с увреждания, които традиционно срещат най-големи трудности при намиране на работа и са останали изолирани от пазара на труда. Чрез разкриване на 3 нови работни места, ще се осигури възможност за трайна заетост, сключване на трудови договори, адаптирана работна среда и наставничество, така че участниците да развият увереност, професионални навици и усещане за принадлежност към екипа на производственото социално предприятие. Преди постъпване на работа кандидатите ще преминат през процес на подбор и оценка на индивидуалните възможности, за да се осигури най-подходящото разпределение на задачите и позициите. Работните места ще бъдат адаптирани според нуждите на лицата, а длъжностните им характеристики ще бъдат изготвени с оглед техните способности и здравословно състояние.
В резултат на извършения подбор ще се премине към назначаване на 3 лица в уязвимост на длъжност „Хлебар-сладкар“, като "Пекарна Радост" е с КИД 10.71 Производство на хляб, хлебни и пресни сладкарски изделия попада в сектор С "Преработваща промишленост" и разход за 3-месечно възнаграждение от 3012,02 евро за 1 лице.
Лицата с трайни увреждания ще бъдат назначени за общо допустимите 8 тримесечия по трудово правоотношение на пълен работен ден. Включването на хора с трайни увреждания в трудова заетост ще създаде условия за преодоляване на тяхната уязвимост, ще подпомогне тяхната адаптация, предоставяйки реален шанс за социална и трудова интеграция, чрез работа, общуване, обучение, чувство за сигурност и се насърчи тяхното професионално развитие.
Ще се подпишат длъжностни характеристики и ще се оформи трудово досие на всеки от тримата новоназначени служители. Паралелно с дейност 1 ще се очертаят основните задължения и отговорности във въвличането на работните места, ще се провеждат инструктажи за безопасност и здравословно полагане на труд.
Новоназначените сладкари ще подпомагат подготовката на отделни рецепти, ще дозират и замесват сладкарски теста, ще участват в производството на глазури, гарнировки, оформление, спазвайки производствена дисциплина. Новоназначените пекари ще участват в заготовката на теста за хляб от различен тип брашна, ще сътрудничат с подкрепата на наставниците за месене, втасване и поддържане на технологичния процес, съгласно рецепти и производствени изисквания.
Всички новоназначени лица ще бъдат разпределени на работните си места, според техните индивидуални характеристики за справяне с определени процеси, за което ще подпомогнат и назначените психолог, социални работници, технолог и наставници по специализирани направления. Ще се включат в процесите на опаковане, етикитиране, правилното съхранение и експедитиране на готовата продукция. За целевите групи новите работни позиции ще са възможност за изучаване на сладкарски занаят, за подобрен социален статус и доходи от трудова заетост, но и вид терапия за осмисляне на житейските навици сред екип и общество. |
72 288.48
|
0.00
|
| Обучения на служителите за придобиване на професионална квалификация: Дейността има за цел професионалната пригодност на обхванатите по проекта лица от социално уязвима група, така че да се създаде и проправи път към трудова заетост по възможно най-благоприятен и полезен за тях метод, свързан с модела - учене, работа и получаване на доходи, подкрепен от психолог и специалисти. Ще се организира обучение на общо 4 лица (3 новоназначени и 1 настоящи служители) за придобиване на Втора степен на професионална квалификация по професия с код 0721 Хранителни технологии 072101 Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия с продължителност от 660 учебни часа. В рамките на 6-8 месеца новоназначените лица ще преминат през курс за продобиване на пълната степен за правоспособност, чрез което ще придобият увереност, че могат да се справят с производството на сладкарски и хлебни зиделия.
Придобили професионална квалификация лица ще може да изработват ръчно или машинно хляб, хлебни и сладкарски изделия, съгласно технологичната инструкция на всяко изделие. Ще умеят за приемат, окачествяват и съхраняват суровини и полуфабрикати, спазвайки правилниците и инструкциите. Ще усвоят за подбират, подготвят и дозират суровини и материали за всяко изделие, съгласно качествените им показатели и изискванията на технологичния режим на изделието. Ще могат да замесват хлебни и сладкарски теста и изработва полуфабрикати, да разточват и формират хлебни теста и оформят сладкарски полуфабрикати. Ще научат да задават подходящи параметри - температура, влажност, времетраене и др. на съоръженията за ферментация и термична обработка според технологичната инструкция на всяко изделие, да следят процесите и определят готовността на полуфабриката или продукта. Ще съумяват да подготвят и комбинират различни сладкарски полуфабрикати в основата на сладкарското изделие, като спазват изискванията за съчетаването им, свързани с пропорции, съвместимост на вкусове, цветове, форми, последователност на операциите и др. Обучението ще способства за правилно опаковане, етикетиране, съхраняване и експедиране на готовите изделия.
Дейността ще бъде изпълнена от лицензиран доставчик на професионално обучение с лиценз към НАПООО, който ще осигури преподавателски състав и ще контролира учебния процес до финалното му завършване и издаване на Свидетелства за професионална квалификация. |
3 239.57
|
0.00
|
| Подкрепа за развитие на бизнес процесите в социално предприятие "Пекарна Радост": Дейността е насочена към подобряване на ефективността и устойчивостта на бизнес процесите в социалното предприятие „Пекарна Радост“ чрез оптимизация и надграждане на вече съществуващите дигитални инструменти – уебсайт, електронен магазин и социални медии. Основен пропуск организацията вижда в липсата на единна визуална идентичност на предлаганите продукти и унифициране на произвежданите изделия. Чрез дейност 4, ще се оптимизира ключови бизнес процеси, свързани с продажбите, финансовото управление, маркетинга и рекламата, така че предприятието да постигне устойчиво пазарно присъствие, висока степен на разпознаваемост и стабилен ресурс за социалната си мисия – осигуряване на заетост за хора с трайни увреждания.
Социалните предприятия често срещат трудности при пазарната реализация на своите продукти, поради ограничен достъп до експертни ресурси в областта на маркетинга, продажбите и финансовото управление. „Пекарна Радост" произвежда висококачествени хлебни изделия, но за да поддържа заетост на хора от уязвимите групи, е необходимо да увеличи продажбите и да стабилизира приходите си и въведе разпознаваема опаковка за конкретна група сладкарски изделия, така че всеки клиент да асоциира своята покупка със социалното предприятие. С тази дейност предприятието ще повиши видимостта си в дигитална среда, ще достигне нови клиенти и ще изгради по-устойчив икономически модел, който пряко подкрепя социалната му мисия.
Изпълнението на дейността ще осигури на социално предприятие "Пекарна Радост" както следва:
- Подобрения на дизайна, структурата и съдържанието на съществуващия уебсайт и онлайн магазин, като се извърши оценка на навигация, достъпност, бързина на зареждане, сигурност и видимост в търсачките;
-По-добра достъпност за потребители с различни потребности чрез добавяне на допълнителни категории продукти, оптимизация на изображения и текстове, актуализация на модулите за плащане, доставка и GDPR;
- Итегриране на аналитични инструменти (Google Analytics 4, Meta Pixel, Conversion API), активиране на сигурност и резервно копиране, редовни технически актуализации и мониторинг на функционалността на сайта и магазина;
- Създаване и публикуване на регулярни публикации във Facebook и Instagram, визуални материали и видеа, насочени към популяризиране на продуктите с марка "Продукт на социално предприятие" и социалната мисия на предприятието, споделяне на „истории с кауза“ и примери за успешно включване на хора с увреждания в екипа;
- Поддържане на системен календар на публикациите и ежемесечни отчети за ефекта на комуникационните дейности, включително показатели за достигнат обхват, ангажираност и посещения към сайта;
- Обучение на служители – провеждане на вътрешно обучение за екипа по управление на съдържанието в сайта и социалните медии.
Социалната кауза на предприятието ще бъде широко популяризирана, което ще повиши общественото разбиране и приемане на уязвимите групи като активни участници в икономиката.
Всички дейности ще се осъществяват от външен изпълнител с доказан опит в дигиталния маркетинг и социалните комуникации, при спазване на принципите на видимост и прозрачност на ЕС, както и на Единния наръчник за видимост 2021–2027 г. |
15 031.98
|
0.00
|
| Обмяна на опит и насърчаване сътрудничеството между социалните предприятия чрез ключови мероприятия: Дейността е насочена към разширяване на партньорствата, споделяне на добри практики и установяване на международни контакти в подкрепа на устойчивото развитие на социалното предприятие „Пекарна Радост“ и на социалната икономика като цяло. В рамките на дейността е предвидено участие на представители на социалното предприятие във водещото международно изложение за хранително-вкусовата и сладкарска индустрия TUTTOFOOD Milano 2026, което ще се проведе през октомври 2026 г. в Милано, Италия.
TUTTOFOOD е едно от най-големите събития в Европа за хранителната и сладкарската промишленост, организирано от Fiere di Parma и Koelnmesse, с участие на над 4 000 изложители от 70 държави и над 95 000 професионални посетители. Изложението обединява секторите Bakery amp; Snacks, Confectionery amp; Coffee, Dairy, Fine Food и Beverage, като предлага платформа за професионални контакти, тематични панели, демонстрации и обмен на опит между иноватори, производители и социални предприемачи.
Целта на участието не е търговска експозиция, а участие в събития за обмен на опит и добри практики, включително:
- Посещение на тематични зони и панели, посветени на устойчивото производство, иновациите в хлебарството и сладкарството, кръговата икономика и социалната отговорност в хранителния сектор;
- Провеждане на срещи с представители на социални предприятия, кооперации и организации от ЕС, работещи в сходна област;
- Събиране на идеи и практики за подобряване на качеството, маркетинга и социалното въздействие на продуктите на „Пекарна Радост“;
- Популяризиране на социалното предприемачество в България и изграждане на международни контакти за бъдещи партньорства и съвместни инициативи.
- Участието ще се реализира чрез командировка на двама представители на социалното предприятие – за период до 4 дни (3 нощувки). - Включени са пътни, дневни и нощувки, съгласно нормативните лимити, както и разходи за регистрационни такси и материали.
Дейността ще бъде координирана от екипа на Фондацията и ще се документира чрез:
- заповеди за командировка, програма на посещението и доказателства за участие (баджове, билети, снимков материал, сертификати от събитието);
- кратък отчет с анализ на научените практики и идеи за прилагане в дейността на предприятието. |
4 592.20
|
0.00
|
| Осигуряване на необходимите материали, оборудване и обзавеждане за производствения процес на социалното предприятие: С дейността се цели обезпечаване на създадените нови работни места в социалното предприятие с достатъчно разнообразие на материали и консумативи, машини, съоръжения и инструменти за подпомагане производството на хлебни и сладкарски изделия и последващото им качествено предлагане. Създаването на нови работни места, необходими за стартиране на производствената дейност на социалното предприятие предполага осигуряването на материално-техническа база за всяка от разкритите длъжности. Основната цел е да се създаде достъпна, адаптирана и безопасна работна среда, която улеснява включването на уязвимите лица в производството, намалява физическото натоварване и подобрява качеството и продуктивността на труда.
В рамките на дейността се предвижда закупуване на:
- Кафе и барово оборудване – Кафе машина с електронен контрол на дължината на кафето с 6 различни позиции 1 брой, Кафе мелачка с механично управление 1 брой, Миксер - фрапе 0,5 л. настолен с метална кана 1 брой, Миксер-блендер с кана 1,7 л 1 брой и Сокоизтисквачка – автоматична за цитруси 1 брой, които ще позволят разширяване на продуктовия асортимент с напитки и допълнителни услуги, създавайки нови възможности за трудова реализация на лица от целевата група;
- Оборудване за поддържане на чистота и хигиена в пекарната с – Миялна машина 40/40, за чаши с механично управление 1 брой, осигуряваща по-безопасни условия за работа и освобождаване на служителите от ръчен физически труд;
- Охладителни и складови съоръжения –Ледогенератор 22 кг./ 24 часа 1 брой, Хладилна маса 3 врати 1 брой и хладилна витрина с 2 плъзгащи врати 1 брой, гарантиращи правилното съхранение на суровини и готова продукция, както и възможност за прегледно подреждане и достъп до продуктите при ограничена подвижност.
Всички предвидени активи ще бъдат нови, сертифицирани и съобразени с изискванията за безопасност, енергийна ефективност и ергономия, като се осигури тяхната съвместимост с нуждите на хора с увреждания. Част от оборудването ще улесни механизацията на процеси, които изискват ръчен труд, а други ще оптимизират логистиката, хигиената и комуникацията между служителите с увреждания.
Закупуването на оборудването е пряко свързано с осигуряването на подходящи условия за труд на лицата с трайни увреждания, които работят в производството. Новите уреди ще позволят разпределяне на задачите според индивидуалните възможности, ще намалят риска от физическо натоварване и ще създадат по-достъпна работна среда.
Дейността има както икономическо, така и социално измерение — тя гарантира подобряване на производителността и качеството, като същевременно укрепва социалната мисия на „Пекарна Радост“ за интеграция на хора с увреждания чрез труд и равни възможности. |
11 044.62
|
0.00
|
