The implementation of this project will help LFS Ltd. fulfill the need to improve the qualification of the employed, where the proficiency in professional skills becomes a condition for quality, competitiveness and high standard of work. We envision the execution of vocational training of 106 students. Employees by profession: Restaurant Specialist; Specialty: Catering and training of 11 persons in occupation 'Worker in catering and entertainment'; Specialty: 'Worker in the production of culinary products in restaurants and entertainment'
The core business of LFS ltd is
• Corporate Catering
• Organization of nutrition in enterprises
• Organization of feeding children in schools and kindergartens
• Catering to patients and staff of medical establishments
• Catering for residents in social institutions
• Party and Event Management
• Food production
- Frozen meals
- RTE Meals (Ready To Eat Meals)
- Chilled foods
- Foods cooked under pressure
- Sterilized foods and food products
- Foods under a modified atmosphere
- Foods prepared by low-temperature technology, etc.
The company employs 408 employees of which:
With higher education - 28; Average - 209; Primary education - 25; No education - 62 persons; Over 54 years - 84 persons.
Employees over 54 are 5 with higher education, 55 with average, 6 with primary, and 18 without education.
Strict adherence to the requirements of the procedure motivates us to engage and include in the training persons meeting the following specific criteria - employed and having a lower education level than ISCED 4 (do not have higher than average education), persons over the age of 54 will also be included.
The professions fully meet the requirements for acquiring new skills and competencies covering the job descriptions of each of the jobs.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Предоставяне на професионално обучение за придобиване/повишаване на професионалната квалификация на заети лица: Професионалните обучения, за които кандидатстваме напълно кореспондират с наложените от нас високи стандарти.
I. Наименование и код на професията, и код на специалността:
Професия "Ресторантьор" код 811060,
Специалност "Кетъринг код 8110603,
Степен на обучение: Трета квалификационна степен.
Хорариум на обучението: 960 /1 уч. час = 45 минути/
Теория: 446 уч.часа,
Практика: 514 уч. часа. /45 мин. учебен час/
Форма на обучение: дневна, вечерна и съботно-неделна;
Брой лица: 106 лица, разпределени в 11 групи
Документ доказващ завършеното образование - Свидетелство за професионална квалификация.
Основна цел на обучението по специалност “Кетъринг” е след приключване, нашия служител да притежава следните знания и умения:
• Да създава условия за здравословен и безопасен труд, организира и контролира спазването на санитарно-хигиенните изисквания.
• Организира и контролира ефективното използване на Материално техническа база /Предвид високотехнологичната база на Компанията/.
• Организира производството при приготвяне на кулинарната продукция при стриктно спазване на установените стандарти.
• Организира и контролира качеството на кулинарната продукция при оформянето и реализацията й.
• Провежда и контролира кетерингово събитие и др.
II. Наименование и код на професията, и код на специалността:
Професия "Работник в заведенията за хранене и развлечения" код 811090,
Специалност Работник в производството на кулинарни изделия в заведенията за хранене и развлечения код 8110901,
Степен на обучение: I кв. степен.
Хорариум на обучението: 300 /1 уч. час = 45 минути/
Теория: 130 уч.часа,
Практика: 170 уч. часа. /45 мин. учебен час/
Форма на обучение: дневна, вечерна и съботно-неделна;
Брой лица: 11 лица, разпределени в 2 групи
Документ доказващ завършеното образование - Свидетелство за професионална квалификация.
Основната цел на обучението по специалност “Работник в производството на кулинарни изделия в заведенията за хранене и развлечения” е след включване в посоченото професионално обучение, нашия служител:
- Основните изисквания на икономиката на заведенията за хранене и развлечения
- Хигиенните изисквания в производствените и общи помещения;
- Социално –психологическите особености на обслужването и поведението на клиентите;
- Ефективните дейности при аварийни ситуации, пожар, злополуки, нарушения на реда, възникнали опасности, рискове, инциденти и конфликти;
- Процедурите и правилата за осъществяване на функционални връзки и взаимодействие с другите звена;
- Да спазва трудовата и технологичната дисциплина;
- Да поддържа естетика в облеклото и лична хигиена;
- Да опазва доброто име на фирмата, да спомага за издигане на нейния престиж и просперитет;
Обученията по професионална квалификация ще бъдат възложени на външен изпълнител.
Ръководството на "ЛФС" ЕООД ще наложи, контрол и ще осигурява присъствието на своите служители, за да могат включените в обучение лица да завършат успешно професионалната квалификация и да получат качествено обучение.
Етапите за изпълнение на дейността включват:
Етап 1: Подготовка на документация за избор на Доставчик /Доставчици/ на обучения - месец 1-2 включително
Етап 2: Избор на Доставчик /Доставчици/ на обучения- 3 месец
Етап 2: Поетапно обучение за придобиване на професионална квалификация - месец 3-17 включително
100 929.02
110 347.02
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
