The implementation of this project will help Dimitur Boikov - ADI EOOD to meet the need to improve the qualification of the employed, where the knowledge of professional skills becomes a condition for quality, competitiveness and high standard of work. We envisage vocational training of 40 persons. Occupants by profession: Restaurant, specialty: Catering and training of 20 pcs. Persons by profession Cook, spec .: Production of culinary products and beverages. The main activity of DIMITAR BOYKOV - ADI Ltd. is the management of a fully Bulgarian food supermarket chain.
The buildings are equipped with modern equipment - Refrigerated showcases - horizontal and vertical, Trade boxes with conveyor belt, Barcode scanner-reader, Labeling printer, Video surveillance, Warm showcase - Ben-Marie, Barbecue and others. For 10 years, the warm showcase, which is traditional for the Super Markets Arena, has grown as a major market share in the supply of ready meals. The company's business is growing in:
• Corporate Catering
• Organization of nutrition in enterprises
• Events and celebrations
- Chilled foods
The company employs 72 employees of which: Higher education - 4; Average - 60; Primary education - 6; No education - 2 persons; Over 54 years - 8 persons. Employees over 54 have secondary education,
Strict adherence to the requirements of the procedure motivates us to include in KP training those meeting the specific criteria - employed and having a lower education level than ISCED 4 (do not have higher than average education), will include And persons over the age of 54. The professions fully meet the requirements for acquiring new skills and competences covering the job descriptions of each of the jobs.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Предоставяне на професионално обучение за придобиване/повишаване на професионалната квалификация на заети лица: Професионалните обучения, за които кандидатстваме напълно кореспондират с наложените от нас високи стандарти.
I. Наименование и код на професията, и код на специалността:
Професия "Ресторантьор" код 811060,
Специалност "Кетъринг код 8110603,
Степен на обучение: Трета квалификационна степен.
Хорариум на обучението: 960 /1 уч. час = 45 минути/
Теория: 446 уч.часа,
Практика: 514 уч. часа. /45 мин. учебен час/
Форма на обучение: дневна, вечерна и съботно-неделна;
Брой лица: 40 лица, разпределени в 4 групи
Документ доказващ завършеното образование - Свидетелство за професионална квалификация.
Основна цел на обучението по специалност “Кетъринг” е след приключване, нашия служител да притежава следните знания и умения:
• Да създава условия за здравословен и безопасен труд, организира и контролира спазването на санитарно-хигиенните изисквания.
• Организира и контролира ефективното използване на Материално техническа база /Предвид високотехнологичната база на Компанията/.
• Организира производството при приготвяне на кулинарната продукция при стриктно спазване на установените стандарти.
• Организира и контролира качеството на кулинарната продукция при оформянето и реализацията й.
• Провежда и контролира кетерингово събитие и др.
II. Наименование и код на професията, и код на специалността:
Професия "Готвач" код 811070,
Специалност Производство на кулинарни изделия и напитки код 8110701,
Степен на обучение: II кв. степен.
Хорариум на обучението: 660 /1 уч. час = 45 минути/
Теория: 290 уч.часа,
Практика: 370 уч. часа. /45 мин. учебен час/
Форма на обучение: дневна, вечерна и съботно-неделна;
Брой лица: 20 лица, разпределени в 2 групи
Документ доказващ завършеното образование - Свидетелство за професионална квалификация.
Основната цел на обучението по специалност Производство на кулинарни изделия и напитки е след включване в посоченото професионално обучение, нашия служител:
- Основните изисквания на икономиката на заведенията за хранене и развлечения
- Хигиенните изисквания в производствените и общи помещения;
- Социално –психологическите особености на обслужването и поведението на клиентите;
- Ефективните дейности при аварийни ситуации, пожар, злополуки, нарушения на реда, възникнали опасности, рискове, инциденти и конфликти;
- Процедурите и правилата за осъществяване на функционални връзки и взаимодействие с другите звена;
- Да спазва трудовата и технологичната дисциплина;
- Да поддържа естетика в облеклото и лична хигиена;
- Да опазва доброто име на фирмата, да спомага за издигане на нейния престиж и просперитет;
Обученията по професионална квалификация ще бъдат възложени на външен изпълнител.
Ръководството на Димитър Бойков – Ади ЕООД ще наложи, контрол и ще осигурява присъствието на своите служители, за да могат включените в обучение лица да завършат успешно професионалната квалификация и да получат качествено обучение.
Етапите за изпълнение на дейността включват:
Етап 1: Подготовка на документация за избор на Доставчик /Доставчици/ на обучения - месец 1-2 включително
Етап 2: Избор на Доставчик /Доставчици/ на обучения- 3 месец
Етап 2: Поетапно обучение за придобиване на професионална квалификация - месец 3-17 включително
49 084.02
49 084.03
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
