„ФРУТИНА ФРУТ“ ЕООД е новосъздадено микро предприятие с основна дейност по КИД 10.86 „Производство на детски, диетични и други хомогенизирани храни“. Предприятието кандидатства за подкрепа за реализиране на инвестиционен проект с фокус върху производство на безглутенови тестени продукти – мъфини, питки, багети, галета, както и сухи смеси за пици, кексове и палачинки.
Проектът ще се реализира в гр. Сливен и включва наем на производствена база, закупуване на следните активи: машина за галета, делител за тесто, сладкарски миксер, ротационна фурна, депозираща машина, професионален конвектомат, пакетираща машина. В допълнение се предвижда внедряване на система за производство на енергия от ВЕИ чрез оползотворяване на биологичния отпадък от производствения процес (биогаз инсталация с генератор), което ще намали въглеродния отпечатък на предприятието.
Разходите по проекта ще бъдат осъществени по режим de minimis и включват преки разходи за закупуване на активи, наем на производствено помещение, както и непреки разходи за организация и управление и мерки за прозрачност и публичност.
Управителят на дружеството, инж. Петър Петров, разполага с над 20 години доказуем професионален опит в хранително-вкусовата промишленост. През периода 2000–2017 г. е работил като инженер-технолог в предприятия от сектора, където е отговарял за ключови дейности като управление на производствения процес, работа с оборудване за печене, дозиране и пакетиране, обучение на персонал и осигуряване на качеството на продукцията.
Проектът ще доведе до разкриване на 8 нови работни места, включително за лица, засегнати от прехода към нисковъглеродна икономика. Със своята насоченост към устойчиво производство проектът съответства на целите на Фонда за справедлив преход и на регионалните приоритети, определени в Националната стратегия за МСП 2021–2027.
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Организация, управление и мерки за публичност: Целта на дейността е осигуряване на ефективна организация и изпълнение на проектното предложение, както и изпълнение на мерки за публичност, прозрачност и видимост в съответствие с чл. 50 от Регламент (ЕС) 2021/1060 и Насоките за визуализация на подкрепата от ЕС.
Дейността включва:
- Създаване на екип за управление, вътрешен за предприятието, описан в т.10 ЕКИП от ФК;
- Ежедневна координация на изпълнението;
- Мониторинг и контрол на графика и бюджета;
- Подготовка и подаване на отчетни документи в ИСУН;
- Осигуряване на административно, техническо и финансово изпълнение;
- Изпълнение на комуникационни мерки – поставяне на информационна табела, визуализация на подкрепата на интернет страницата на предприятието и върху документите по проекта.
Разходите за дейността са заложени в бюджета на проекта в непреки разходи и са изчислени в размер на 7% от общите допустими преки разходи, финансирани с БФП. Те се финансират по режим de minimis, тъй като екипът за управление и организация ще бъде назначен по проекта от предприятието-кандидат.
15 346.22
0.00
Инвестиции за създаване на производствен капацитет и устойчиво развитие на предприятието : Целта на дейността е да се осигури пълният производствен цикъл за производството на безглутенови тестени изделия, сухи смеси и хомогенизирани храни в новосъздаденото предприятие „ФРУТИНА ФРУТ“ ЕООД. За целта е необходимо закупуване на специализирано оборудване, подходящо за работа със суровини без глутен и преработката им в различни крайни форми – мъфини, питки, багети, галета, както и сухи смеси за пица, палачинки и кексове.
Дейността включва осъществяването на следните инвестиции по режим на държавна помощ "de minimis":
I. Производствено оборудване
1. Машина за галета: Необходима за преработка на остатъчен безглутенов хляб в галета. Това позволява прилагането на безотпадна технология, при която производственият отпадък се трансформира в нов пазарен продукт. Съоръжението допринася за ресурсна ефективност и намаляване на загубите.
2. Делител за тесто: Използва се за точното разделяне на тестената маса на равни порции, необходими за постигане на стандартизирани продукти с постоянна форма и тегло. Това съкращава времето за ръчна обработка и осигурява хигиеничен, прецизен и бърз процес.
3. Сладкарски миксер: Служи за разбиване и хомогенизиране на различни компоненти от безглутеновото тесто. Неговата висока производителност и възможност за работа с лепкави и трудни смеси (характерни за безглутеновите продукти) го правят задължителен за производствения процес. Позволява смесване без влагосъдържание, така че получената смес да е суха и с равномерно разпределение на компонентите. Може да се използва за производството на сухи смеси за безглутенови пици, палачинки и кексове.
4. Ротационна фурна: Фурната осигурява равномерно изпичане на продуктите при контролирани условия. Подходяща е за производство на мъфини, питки и багети. Високата ѝ ефективност спомага за бърз оборот и оптимален разход на енергия.
5. Депозираща машина: Осигурява дозиране на сместа в точни количества в съответните форми за печене – особено важна за мъфини, палачинки и други продукти със специфичен обем. Намалява риска от загуба на суровина и подобрява качеството на продукцията.
6. Професионален конвектомат: Предназначен за финишна топлинна обработка, сушене или допълнително изпичане на специфични видове изделия. Разширява възможностите на предприятието за разнообразяване на асортимента.
7. Пакетираща машина: Въвежда автоматизация в опаковането, което е критично за запазване на свежестта, безопасността и атрактивния външен вид на продуктите. Позволява гъвкавост по отношение на различни формати и разфасовки.
II. Биогазова система с генератор:
Инвестицията включва инсталация за производство на енергия от биомаса, генерирана от биологичния отпадък, възникващ в хода на производството. Чрез използване на остатъчна тестена маса, бракувани продукти и други органични суровини от процеса се осъществява вътрешно енергийно обезпечаване.
Ползи от инвестицията:
- Намаляване на разходите за електроенергия;
- Ограничаване на въглеродния отпечатък;
- Принос към кръговата икономика чрез повторно използване на отпадъци;
- Съответствие с принципа „ненанасяне на значителна вреда“ и изискванията на устойчиво производство.
III. Наем на производствено помещение:
Предприятието ще наеме помещение с площ 500 кв.м. в гр. Сливен за срок от 22 месеца. Производствената база е подходяща за инсталиране на посоченото оборудване, позволява оптимален производствен поток и отговаря на санитарните и техническите изисквания за хранителната индустрия.
Наемът е необходим разходи поради следните причини:
- липса на собствена база в начален етап на развитие;
- осигуряване на физическо пространство за изпълнение на инвестицията;
- постигане на производствена готовност в кратки срокове;
- устойчивост на проекта чрез стратегическо местоположение с достъп до работна ръка и логистична инфраструктура.
Минималните технически и функционални характеристики на всяка от машините са подробно описани в Приложение 5 – Техническа спецификация.
219 231.73
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
