Семейната сладкарска фирма "ПЕПИ - 95" ООД работи вече над 30 г.в сграда построена специално за сладкарски цех през далечната 1966 г.Намира се на 17км. от гр. Айтос, в с.Вресово,Община Руен,Главен път.Още на времето сладкарският цех в с.Вресово е бил известен с вкусните си и сочни пасти, торти, целувки, тулумбички и др.Семейната фирма използва висококачествени продукти, работи по стари рецепти и не пести суровини. Всички блатове пече без да използва готови блатове и сухи смеси, и работи и с местни прозиводители.Зарежда търговката мрежа в Бургаска област и има фирмени магазини в няколко града,за които произвежда бутикови торти и сладкарство за всякакви поводи.След толкова много години,като семейна фирма, сладкарският цех вече произвежда голямо разнообразие от сладкарски изделия, като тулумби,еклери,пасти,рула,торти,шоколадови изделия,но използва доста остаряло оборудване,с по-малък капацитет на машините и доста от операциите се извършват ръчно,затова е необходимо ново и иновативно оборудване-подгряваща вана с маслена риза, тунк линия,тестомесачка с миксерна глава,машина за разлепване и апликация на етикети и полуавтоматична термосвиваща машина.Новите машини ще доведат до оптимизация и подобряване на производствените процеси, ще се намалят до минимум загубата на време и ресурси,работен труд, ненужни разходи и грешки при постигане на целта на отделните процеси при приготвянето на сладкарските изделия.Основните критерии ,поради които се кандидатства, относно машините са ниска консумация на ток,ергономичност,подобряване на качеството на готовия продукт,лесна комуникация на служителите с производствените машини и конкурентноспособност.
| Дейност | Договорена стойност | Отчетена стойност |
|---|---|---|
| Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие.: Необходимите машини за оптимизиране и подобряване на производствените процеси на семейното предприятие са:подгряваща вана с маслена риза,тунк линия,тестомесачка с миксерна глава,машина за разлепване и апликация на етикети и полуавтоматична термосвиваща машина.Подгряващата вана с маслена риза е от съществено значение за производството на висококачествени сладкарски изделия, като разтапянето и подгряването на какаови продукти, масла и шоколади е ключов процес.Тази машина осигурява прецизен контрол върху температурата, което е критично за постигане на хомогенност и оптимална текстура на крайния продукт.Нейнатаголяма вместимост и висока мощност позволяват едновременното обработване на значителни количества суровина, което значително увеличава производителността на предприятието.Включването на този тип оборудване ще допринесе за стабилността на производствения процес и ще гарантира консистентно високо качество на продуктите, което е основна цел на програмата. Тунк линията е специализирана за заливане с шоколад и охлаждане на различни сладкарски изделия като вафли, сухи пасти, сладки и др.Тя е от съществено значение за добавяне на стойност към продуктите чрез разнообразие от покрития и декорации,което подобрява тяхната пазарна привлекателност.Тя с нейното прецизно регулиране на скоростта и температурата, ще гарантира равномерно покритие и правилно охлаждане, което е от решаващо значение за поддържане на високо качество. Освен това, тази линия ще увеличи ефективността на производството чрез автоматизация на процеса на заливане и охлаждане, което ще намали времето за производство и разходите за труд. Това е директно свързано с целите на програмата за повишаване на ефективността и конкурентоспособността на предприятието.Тестомесачката с миксерна глава е ключов елемент в процеса на приготвяне на теста и кремове за сладкарски продукти.Със своите две скорости и възможност за реверсивно задвижване,тя ще осигури равномерно и качествено месене, което е критично за консистенцията и вкусовите качества на крайния продукт.Инвестицията в тази машина ще позволи на предприятието да увеличи производителността, като същевременно ще намали риска от човешки грешки и ще осигури постоянно качество на продуктите. Термосвиващата машина е от критично значение за опаковането на продуктите, което е ключов аспект в запазването на тяхното качество и удължаването на срока на годност. Машината е способна да опакова до 1500 продукта на час,което значително ще увеличи производствения капацитет. Нейната прецизност при опаковане гарантира, че всеки продукт ще бъде опакован безопасно и хигиенично, което е в съответствие със стандартите за безопасност и качество.Високата и производителност ще доведе до оптимизиране на целия производствен процес и ще позволи на предприятието да отговаря на пазарното търсене по-бързо и ефективно,което е ключова цел на програмата. Машината за разлепване и апликация на етикети е ключова за идентификацията и проследимостта на продуктите. Прецизното и бързо етикетиране, което тя предлага, е от съществено значение за спазване на регулаторните изисквания и за представянето на продуктите пред крайните потребители.Машината ще позволи точна апликация на етикети върху продукти с различни размери и форми, което ще увеличи гъвкавостта на производствения процес.Също така, възможността за синхронизация на скоростите и автоматизирания процес ще намаляват риска от грешки и ще увеличат производителността. Това допринася за постигане на целите на програмата, свързани с подобряване на качеството и ефективността на производството. Всяка от предложените машини играе критична роля за постигане на целите на програмата чрез подобряване на производствената ефективност, повишаване на качеството на продуктите и увеличаване на конкурентоспособността на предприятието. Тези инвестиции ще осигурят устойчив растеж и ще позволят на предприятието да отговаря по-ефективно на нуждите на пазара, като същевременно спазва високите стандарти за качество и безопасност. | 76 311.84 | 0.00 |
| Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изпълнена преди неговото подаване. | 1 533.88 | 0.00 |
