Проектът цели да насърчи инвестициите за подобряване на производствения капацитет и оптимизиране на бизнес процесите в предприятие от семеен тип, като "Лаурус 22" ЕООД изпълняна основната си икономическа дейност в сферата на приготвяне и доставка по домовете на храна за бебета и деца. Чрез предоставените стимули по Процедурата кандидатът ще си позволи, високопроизводителни ДМА, който без съфинансиране за фирмата са непосилни към този момент. Новозакупеното оборудване от своя страна ще доведе до устойчивост на пазара и повишаване конкурентноспособността на семейното предприятие.
Съставлявайки около една четвърт от общия брой на МСП в страната, семейните предприятия формират ядро от устойчиви бизнеси–предимно микро и малки предприятия, за които е характерна връзката с традиционни за семейството, в съответния регион стопански дейности, приемствеността и лидерството в семейството, стремежът към дългосрочна устойчивост на дейността и предаването й на наследниците с цел запазване на собствеността в рамките на семейството. Малките предприятия от семеен тип на територията на страната най-често правят нововъведения за тях самите, като избягват сътрудничество с външни партньори. Това е така, защото иновационната им дейност е фокусирана приоритетно върху намаляване на разходите предимно за труд, а не за постигане на технологични нововъведения. Често имат слаби мениджърски способности, не познават принципите за управление и бизнес с интелектуалната собственост, поради което не постигат конкурентно предимство. Именно подпомагането по оперативната програма ще доведе до намаляване сериозните трудности, породени от свиването на пазарите и повишаването на цените на основните суровини, което ограничава възможностите им за инвестиции за увеличаване на производствения капацитет и подобряване на бизнес процесите.
В проектната инициатива са планирани за изпълнение следните дейности:
- Закупуване на ДМА - професионално оборудване за кухня
- Консултантска услуга
Дейности
Дейност
Договорена стойност
Отчетена стойност
Консултантска услуга за подготовка и подаване на проектното предложение.: Спецификата на Проекта налага използването на консултантски екип, който ще организира, координира, контролира и провежда мониторинг на документацията необходима при кандидатстване за проектните дейности, включително съдействие при самото подаване чрез платформата на ИСУН. Избраният експерт е с опит в кандидатстването по различни проекти и програми. Конкретните ангажименти и обхватът на управленската отговорност е детайлно уговорено предварително. Консултантския екип ще изготвя текущата проектна, техническа и финансова документация съпътстваща самото кандидатстване . Тези документи ще се представят на УО на Оперативната програма. Екипът ще осъществява текущ мониторинг и контрол върху текущото подготвяне на документи за отделните дейности, като това е предпоставка за успешно одобрение на проекта. Екипът ще бъде в непрекъснат контакт с кандидата по проекта, стриктно ще се спазват изискванията на Ръководството по условия за кандидатстване за предоставяне на безвъзмездна финансова помощ по Програма „Конкурентоспособност и иновации в предприятията” 2021-2027 Процедура чрез подбор на проектни предложения BG16RFPR001-1.004 „Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите”.
1 431.61
0.00
Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия и предприятията от творческите индустрии и занаятите : Дейността е насочена към закупуване на оборудване и инвентар:
1 Парен конвектомат със стойка 1 бр.
2 Газов топ 1 бр.
3 Съдомиялна машина 1 бр.
4 Вертикален хладилник 1 бр.
5 Вертикален фризер 1 бр.
6 Мултифункционален уред с функция зеленчукорезачка, кутер и "Pulse" 1 бр.
7 Пасатор 1 бр.
8 Обръщателен тиган + аксесоари 1 бр.
9 Вакуум опаковъчна машина с камера 1 бр.
10 Шоков охладител 1 бр.
В момента фирмата разполага с конвектомат технически и морално остарял. Чрез процедурата ще може да се допълни материалната база на фирмата с по-голям, с повече функции, за да се спести време и електроенергия при приготвяне на различния асортимент от ястия. Новият съвременно функциониращ конвектомат ще бъде с множество и различни функции една от който е ултра бързо самопочистване, за да се избегне смесването на вкусове при приготвянето на различни ястия. Уред с ниски експлоатационни разходи тъй като ще бъде на газ с грижа за околното среда.
Газов "Silid Top" нагряването се осъществява посредством двоен пръстен, неръждаема стомана, хромирана горелка с висока номинална мощност за достигане на 500 °C в центъра на плочата и 200 °C близо до краищата ергономични копчета с форма за предотвратяване проникването на вода. Подаване на газ, контролирано от термостатичен предпазен клапан.
Съдомиялна машина - Въртящата сила, комбинирана с високи температури измива хигиенично чисто в рамките на няколко минути, използвайки до 90% по-малко вода, енергия и химикали в сравнение с традиционните методи за измиване на съдове. Три цикъла на измиване: 75 sec, 150 sec и 180 sec с разход на вода само 4,5л. на цикъл.
Вертикален хладилник с конструкция „моноблок” – цялото вътрешно пространство ще е напълно използваемо за съхранение, като охлаждащото тяло е изведено извън него, ще спомогне за намаляване консумацията на електрическа енергия и съхранение само в един уред като така ще се спести и място в работните помещения.
Вертикален фризер поддържа температура на работа от -18 до -22 градуса. Необходим са за съхраняване на готовата шоково охладена продукция до момента на приготвяне на храната.
Зеленчукорезачка и кутер - позволява бързо нарязване на плодове, зеленчуци и месо като спестява производствено време в дейността на фирмата, те са задължителен уред за всяко професионална кухня, тъй като улесняват процеса по подготовка на храната.
Пасатор употребява се за пюриране на произведената за най-малката възрастова група храни. Уредът е мощен и подходящ за пасиране на по-големи количества храна директно в съдовете за готвене. Като така ще се спестява необходимостта от прехвърляно в нов съд и съответно неговото почистване.
Обръщателен тиган - до четири пъти по бързо приготвяне на храна и с 40% по-малко изразходвана енергия.
Вакуум машина – използва се за вакуумиране на заготовки от храна, шоково охладени или замразени продукти.
Шоков охладител, предоставя огромни възможности за охлаждане на готова храна, чрез което се увеличава срокът на годност до 72 часа след производството. Готовият продукт запазва качествата си и в него не се позволява развитието на бактерии поради бързият процес на охлаждане в дълбочина за кратък период от време.
0.00
0.00
Забележки:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Елемент в светло синьо позволява показване на детайли при избирането му
Всички суми са в евро (EUR) /1 EUR = 1,95583 BGN
