| Въвеждане на кръгови модели за използване на ресурсите и внедряване на неутрални по отношение на климата методи и технологии за производство и потребление на продуктите от дейността на дружеството: За реализиране на дейностите по проекта дружеството ще внедри технологии за напълно автоматизирана лабораторна биореакторна установка, състояща се от 4 биореактора от по 10 л. полезен обем, с измиване и стерилизация „на място“; авто управление и мониторинг на запълване, източване, инокулиране, температура, налягане, рН, разтворен кислород, добавяне на алкален разтвор, измиване, стерилизация и охлаждане.
Инвестицията включва въвеждането на следните кръгови модели в дейността на предприятието чрез:
1. Намаляване на количеството образувани отпадъци и използваните суровини за производството на единица продукт.
В съществуващото производство, с наличната биореакторна установка, годишно могат да се произведат около 11000 л продукт – 73000 кутии постбиотик. Бракуваните продукти са около 20 % от произвежданите, или около 2200 л. За производството на 2200 л продукт се използват около 450 кг специални сухи среди и компоненти, както и съответно работни заплати, електроенергия, вода, азот, въглероден диоксид, дезинфектанти, лабораторни консумативи, други материали и прочие.
Разчетни годишни загуби при бракуване на 20 % от продуктите, при цялостно натоварване на съществуващата биореакторна установка.
Чрез въвеждане в експлоатация на машината ще се спомогне за контролирано добавяне на алкален разтвор, което обезпечава своевременно автоматично охлаждане на бактериалните култури в стабилна стационарна фаза, недопускайки инхибирането им и гарантира получаването на стабилно качествен продукт, което от своя страна води до предотвратяване на получаването на некачествен продукт и съответното му бракуване. Чрез предотвратяване на замърсяването ще се намалят:
- Образуването на течни отпадъци;
- Използването на пластмасови контейнери за автоклавиране на продукта;
- Енергийните разходи за стерилизация на средата, производство на инокулат и утилизация на продукта;
- Разходите за средата и инокулата;
- Човешките ресурси за стерилизация на средата, производство на инокулат и утилизация на продукта.
Осъществяването на „меко“ подгряване, предотвратява накипи по стените на биореакторите, като по този начин намалява концентрацията и съответно разхода на миещи разтвори, както и времето за измиване. Стандартно, измиването на биореакторите се осъществява с алкални и киселинни миещи разтвори с концентрация 2-3%. Предотвратявайки накипите по стените на биореакторите, концентрацията им може да бъде намалена 2 пъти – до 1-1,5%. Така се намалява концентрацията на миещите разтвори попадащи в канализацията. Намаляването на концентрацията на миещите разтвори и химикали попадащи в канализацията, ще доведе до подобрение на екологосъобразността на произвежданите продукти.
Предвиденото обродуване се състои от хранителната среда в биореакторите, която се стерилизира, като се нагрява до 121оС, след което се охлажда до 37оС. Охлаждането се осъществява чрез водопроводна вода, подаваща се в „ризата“ на биореакторите. Там тя отнема температурата от горещата среда, охлаждайки я. Стандартно, тази чиста и вече гореща вода се изхвърля в канализацията. Събирайки я в резервоар на измивателната CIP станция, тя ще се използва при измиването на биореакторите от остатъците от продукта, от алкалния миещ разтвор и от киселинния миещ разтвор. Предвиденото събиране в станцията на отпадъчната топла вода от охлаждането на биореакторите и използването и при измиването им, води до намаляване с до 50% енергийните разходи за измиване на биореакторите, както и до значително намаляване на използваната вода.
2. Подобряване на стандартите за екологосъобразност на продуктите е от съществено значение за опазването на околната среда и намаляването на негативното влияние на човешката дейност върху нея. Стандартите за екологичност на продуктите могат да бъдат подобрени чрез системи за сертифициране и етикетиране.
С реализирането на проектното предложение предприятието ще премине към кръгови модели за повишаване на ресурсната ефективност. |
574 999.99
|
572 646.90
|
