The European and global tendencies, presented at the World Economic Forum, for fish tracking as a priority in 2020, connected with human rights violations occurring in the supply chain. The project aims to ensure transparency and tractability of fish in order to ensure better control of fish catch and to avoid "losses" or "abuses" that cannot be detected in the process of transport and supply. The project plans development of marking and labeling for tractability of fish caught in the Black Sea and of fish products. The project idea is inspired by the so-called fish route from “the sea” to “the fork”, or the more precise tracking of the catch of fish when its location changes from one place to another, for example from the port to the storehouses or processing sites, and finally to the trade network.
Initially, a research on the possibility of using marking and labeling connected with fish and fish products tractability in the Black Sea will be conducted. The aim is to identify the possibilities of using appropriate marking of the fish catch, taking into account the specific characteristics – the kind of fish, place of catch, method of catch, season of catch, etc.
After the research, we will proceed with designing the marking – the labels and their printing. The scope of the marking for tracing will be from the time of unloading of the fish caught by the fisherman till it reaches direct consumers, as well as its transportation, storage and supply in the trade chains.
An important part of the project are the information campaigns for informing all stakeholders about the benefits of the marking and labeling – fishermen, processors, traders, end users, representatives of the State and local authorities.
For ensuring the sustainability of the project, a tool will be designed for online monitoring and tracing of the labels, respectively the catch.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Проучване на възможността за прилагане на маркировка и етикиране, свързани с проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Ще бъде направено пручване за възможностите за прилагане на маркировка и етикиране на улова на риба в Черно море и рибните продукти.
Дейността ще включва:
- създаване на анкета за проучване на възможностите; ще бъде насочена към представители на целевите групи - рибари, преработватели, работещи в местата за разтоварване на улова на риба - пристанища и др. Анкетата ще бъде съставен от десет конкретни въпроса, подбрани специално за целта на проучването. Проучването ще обхване акваторията на Черно море, попадаща в административната област Варна. Ще бъдат анкетирани най-малко 200 лица от област Варна. Отговорите на анкетираните ще бъдат анализирани и представени под формата на доклад, който ще даде отговори на въпроси, свързани с възможностите за прилагане на маркировка и етикиране за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти.
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител. Услугата ще бъде комплексна и ще включва разходи за специализирано проучване, методология за събиране на информация, провеждане на изследване и анализиране и изготвяне на краен доклад.
7 000.00
7 800.00
Изработване на дизайн на маркировка и етикет за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Ще бъде създаден дизайн на маркировка, която да обозначава улова на риба в Черно море и рибните продукти от конкретната черноморска акватория. Маркировката ще бъде под формата на лого и ще отразява специфични характеристики на избраната акватория - например вид риба или друго.
След създаването на маркировка, ще се разработи дизайн на етикет. Етикетът ще включва минимум следната информация за проследяем продукт:
- маркировката;
- място на улов;
- начин на улов;
- дата на улова;
- сезон на улова;
- вид на улова;
- рибар, име на кораб, номер на РК
- задължетелно ще бъде посочване на информация за проекта, финнсирането по ПМДР;
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител. Ще се осъществява постоянна комуникация между бенефициента и изпълнителя, по време на подготвяне на файлове с изображения, илюстрации, текстове и оформянето им. Проверка на файлове за коректност и за това дали отговарят на изискванията за визуализация описани в Единния наръчник на бенефициента.
7 500.00
7 500.00
Отпечатване на етикети за проследяемостта на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Дейността предвижда отпечатване на етикета върху специална хартия - самозалепваща водонепропусклива (водоустойчива) хартия.
Етикетът ще съдържа надписа "Проследим продукт" и QR код, както и цялата информация свързана с:
- място на улов;
- начин на улов;
- дата на улов
- сезон на улова;
- вид на улова;
- рибар, име на кораб, номер на РК
- задължетелно ще бъде посочване на информация за проекта, финнсирането по ПМДР;
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител.
7 000.00
7 000.00
Прилагане на мерки за наблюдение и ефективна проследяемост на улова на риба в Черно море и рибните продукти: Мерките за ефективно наблюдение и прилагане на проследяемостта ще включват:
1- Еднодневен семинар с участието на минимум 30 души - рибари, осъществяващи първите продажби. На семинара, участниците ще бъдат запознати с етикирането, целите и очакваните резултати и ползи от маркировката за ръст на продажбите. За организацията на семинара ще бъде наета зала, както и ще бъдат изработени информационни материали - покани, дневен ред, информационна листовка.
Ще бъдат раздадени отпечатаните етикети на онези рибари, които са заявили своето участие в кампанията за проследяване на улова на риба и са подписали рамково споразумение, осъществено в дейност 1.
2 - Информацинен ден насочен към потребителите на риба и рибни продукти. Ще бъде организиран с прякото участие на потребителите, като се очакват да вземат участие минимум 250 човека; Ще се организира на публично място - на открито, на рибен пазар, на пристанище и др., според условията. На потребителите ще се разясняват ползите от етикирането за проследяване на продуктите от риба в Черноморието - от морето до вилицата! Ще се раздадат информационни брошури.
3 - Еднодневен семинар, с участието на търговците на риба и рибни продукти с участието на минимум 20 представители от различни големи и малки търговски вериги или обекти. На семинара, участниците ще бъдат запознати с етикирането, целите и очакваните резултати и ползи от маркировката за ръст на продажбите. За организацията на семинара ще бъде наета зала, както и ще бъдат изработени информационни материали - покани, дневен ред, информационна листовка.
4 - Онлайн средство за наблюдение и проследяване на продуктите от риболов и аквакултури в Черно море. На етикета ще бъде поставен QR код, който ще води към информационен бюлетин в интернет и ще дава информация за произхода на рибата, акватория, дата на улова и друга релевентна информация, която ще даде информация на крайния потребител за т.нар. път на рибата - от морето до вилицата. За целта ще бъде изработен QR код и информационен бюлетин в интернет. Ще бъде използват свободен хостинг, за да се гарантира в дългосрочен аспект достъпа до хостинга. За домейн ще бъде използвано също безплатна форма или ще се водят преговори със заинтересовани страни, които да предоставят достъп до техни домейн и хостинг. Информацията в бюлетина ще бъде достъпна и на английски език, за да дава по-широк достъп до информацията.
Дейността ще бъде възложена на външен изпълнител.
15 600.00
16 600.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
