| Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие чрез закупуване на нови машини: Приготвянето на хляб е една от най-старите практики на съвременната човешка цивилизация. Вкусният хляб изисква качествени продукти, модерно оборудване и любов за неговото приготвяне.
Предвидените за закупуване активи ще допринесат за подобряване на производственият капацитет по следният начин :
По настоящият проект е предвидено закупуване на : Електрическа фурна - 1 бр. ;Тестомесачна машина-1 бр. ; Тестоделителна машина -1 бр.; Тестоокръглителна машина -1 бр.; Тестооформителна машина- 1 бр.; Автоматична хлеборезачна машина - 1 бр.; Парогенератор - 2 бр. ; Машина за пакетиране - 1 бр., като тези активи ще допринесат за подобряване на производственият капацитет, тъй като представляват автоматизирани машини от последно поколение за хлебопроизводство.
1. Тестомесачната машина е със спирален работен орган и стационарен казан, поради което се съкращава времето за замесване, което има пряко отношение към подобряване на производствения капацитет. С тази машина се получава по-хомогенно замесване, при което изпеченият хляб получава по-голям обем.
2. Тестоделителна машина - Работи на обемен принцип, като чрез вакуум, който се създава от полиамидно бутало се изтегля тесто в камера, която се регулира и по този начин се дели тестото на определен грамаж. Машината не променя структората на тестото, но помага късовете тесто да са с еднакъв грамаж и заменя ръчния труд.
3. Тестоокръглителна машина - предназначена за окръгляне на късовете от тесто с маса от 50÷250гр.
4. Тестооформителна машина - оформя късове тесто от 100гр. до 1500гр. Регулирането на валовете се извършва чрез специални механизми бързо и лесно, което спестява време за прецизното им оформяне.
5. Автоматична хлеборезачна машина - хлябът се поставя ръчно на лентата на машината, като всеки следващ хляб избутва предния. Скоростта на лентата се регулира с честотно управление. Височината на притискача може да се регулира в зависимост от големината на хляба. Машината е снабдена със система за въздух за отваряне на кесийката.
6. Парогенератор - осигурява влага и температура , необходима за ферментацията на тестото. Снабден е със специална система за пара, позволяваща прецизна електронна настройка на количеството пара, като по този начин се оптимизира процесът на ферментация.
7. Машина за пакетиране - с висока гъвкавост е: може да се регулира дължината на опаковката, мястото на рязане, скоростта на залепващите дискове. Качеството на опаковката се повишава значително благодарение на прецизността и стабилността в точката на рязане на продукта. С възможност за горещо и студено залепване на опаковката е.
Семейната фирма произвежда хляб и хлебни изделия, които ще се приготвят с новите машини, предвидена за закупване по настоящият проект. Целият производствен процес до момента се извършва на морално остаряли машини, които не е автоматизирани, този факт много забавя производителният процес и е пречка за подобряване и разширяване на производственият капацитет на дружеството. Новите машини, обект на инвестиция по настоящият проект, ще бъде с около 30 процента по -голяма производителност от старите машини, поради отпадането на необходимостта от Непланувано време за ремонт, защото новите машини ще е от ново поколение с цифрово управление, няма да дефектира често и ще може много по -прецизно и бързо да се настройва за всяка нова зададена задача.
С новите машини ще се осигури автоматизация и контрол на производствения процес, което ще повиши прецизността, последователността и ефективността на целия процес на производство на хляб. Функциите на всички машини като програмируеми настройки, интерфейси със сензорен екран, наблюдение в реално време и автоматични настройки значително ще повишат производителността и ще осигурят постоянно качество на продукта.
С реализацията на настоящият проект капацитета на нашият стопански обект за производство на вече произвежданият от нас продукт ще се промени по следният начин: |
65 522.05
|
0.00
|
