| Повишаване на конкурентоспособността на ГрадЦко ЕООД: Основната дейност на ГрадЦко ЕООД е в областта на ресторантьорството и бързото хранене. Фирмата поддържа ресторант с около 30 места за хранене, като предлага богат асортимент от месни и вегетариански храни и различни видове алкохолни и безалкохолни напитки - бутилирани и прясно изцедени сокове, кафе, чай, бира, и др. През 2023 и първата половина на 2024 г. предприятието ни се разрастна значително, като в него вече работят 7 служители, което е повече от три пъти повече в сравнение с 2021 и 2022 г. Това се дължи на високото качество на продуктите които предлагаме на нашите клиенти и съответно на повишената посещаемост на нашия ресторант. С цел да повишим производствения си капацитет и за да отговорим на нарасналото търсене на нашите продукти и услуги, ние планираме по настоящия проект да закупим допълнително кухненско оборудване, с което да започнем да произвеждаме повече продукти - храни и напитки, както и за да осигурим адекватно работно оборудване и инструменти на нарасналия брой служители на нашето предприятие. По проекта планираме да закупим: кафе машина и кафемелачка, съдомиялна машина с предно отваряне,, 2 бр. електрически конвектомат със стойка, електрически котлони с обединена плоча, хладилен шкаф, зеленчукорезачна машина, както и електрически котлон за палачинки, електрическа плоча комбинирана с гладка и оребрена повърхности, фрапе миксер, центрофуга за сок, сокоизстисквачка за цитрусови плодове, миксер и пасатор. Допълнителните два електрически конвектомата (един по- голям и един по- малък), комбинираната електрическа плоча с гладка и оребрена повърхности и електрическите котлони с обединена плоча ще ни дадат възможност да приготвяме по- разнообразно меню за нашите клиенти с по- голям асортимент, в различни количества, от прясно приготвени храни, особено за обедното ни меню, когато натоварването на ресторанта е най- голямо. Закупуването на центрофуга за сок, сокоизстисквачка за цитрусови плодове, кафемелачката, кафе машината и фрапе миксера ще ни позволят да правим по- голямо количество напитки - концентрирани и прясно изцедени сокове и различни видове кафета за клиентите ни, като почти всички от тях поръчват такива напитки по време на хранене или в края на обедното си меню. За да осигурим ефективност и бързодействие на процесите по приготвяне на храни и достатъчен брой чисти съдове, нашите служители се нуждаят от зеленчукорезачка, миксер и пасатор с които се правят заготовките за ястията, както и съдомиялна машина за бързо и качествено измиване на готварските съдове и пособията за хранене на клиентите ни.
За поддържане в добро състояние на достатъчно количество хранителни продукти и напитки, при увеличеното производство, ние се нуждаем и от допълнителнен хладилен шкаф, който планираме да закупим по проекта. Електрическият котлон за палачинки ще ни даде възможност да разнообразим менюто от десерти, като с него ще можем да предложим на клиентите си повече видове от тях. Нашите разчети показват, че с допълнителното ново оборудване придобито по проекта ние ще можем да повишим производствения си капацитет на храни и напитки с 20 %, което ще подобри пазарното ни присъствие и ще повиши конкурентоспособността ни в ресторантьорския бизнес. |
27 703.37
|
0.00
|
