"Slavov-87" LTD is a company whose main activity is in the restaurant sector, in the field of fast food and service. The company's activity falls under NACE-2008 code: 56.10 Restaurants and mobile food service activities. The restaurant is located in Sofia. "Slavov-87" LTD is a small family enterprise. The available production equipment and means are limited in terms of possibilities and do not allow development of the activity and increase of our productivity. This gives rise to the need for new investments in assets for the processes being carried out, which will allow our production capacity to be improved. With this project, the company applies for the purchase of the following assets: Mid-temperature refrigerator, Low-temperature refrigerator, Gas pancake stove, Double gas pancake stove, Electric pancake stove, Vegetable slicer, Sausage slicer, Medium-temperature refrigerator, Dough mixer, Juicer, Centrifuge for solid fruits and vegetables, Refrigerated showcase, Medium-temperature refrigerator, Low-temperature refrigerator, Refrigerated showcase, Preparation table, Dishwasher, Blender, Refrigerated table, Contaminated air purification system, Desktop computer, Laptop, Desktop computer and monitor, Vending machine, Monitor, Vacuum machine, Gourmet dish 200 mm, Gourmet dish 150 mm, Gourmet lid, Scale. The planned equipment has features and functionalities that will allow more output to be produced. This will lead to an overall improvement in our activity, will contribute to increased competitiveness of the company and development of our potential for sustainable growth. All assets also contribute to the introduction of a circular model in the company's production. Sustainable development is also a goal for us, the planned project activities are in accordance with the principle of "do no significant harm".
| Activity | Contracted Amount | Reported Amount |
|---|---|---|
| Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие: Фирма „Славов-87“ ЕООД развива дейността си в сферата на Бързото хранене и обслужване. Към днешна дата сме създатели на първия и единствен български фудбранд с фокус монопродукта палачинка, като фирмата работи под търговската марката „Pantastic Pancakes” и я регистрира за целия Европейски съюз. Създателите разработват със собствени средства и усилия успешен бизнес модел за откриване и успешно управление на обекти за приготвяне и предлагане на сладки, солени и американски палачинки и напитки, като марката вече има изградена репутация и характерен имидж, и се свързва с висок стандарт и качество на предлаганите услуги. За да се поддържа успешният модел на работа, свързан с модерно технологично оборудване, оптимизация на труда, високи хигиенни изисквания и постоянен контрол на качеството, фирмата се нуждае от определени иновации. Ново оборудване ще подобри и увеличи производствения ни капацитет и с това ще се изпълни предвидената цел на настоящата проектна дейност. В рамките на дейността ще бъдат закупени и въведени в експлоатация следните дълготрайни материални активи: 1. Хладилна маса среднотемпературна - 1 бр. и 2. Хладилна маса нискотемпературна - 1 бр. и 19. Хладилна маса - 1 бр. Хладилните маси в различните си разновидности (средно и нискотемпературна), осигуряват правилно съхранение на хранителните продукти, според изискванията. Това осигурява предоставяне на качествена услуга, отговаряща на всички изисквания и стандарти. Осигуряването на допълнителен капацитет за съхранение на продуктите, с внедряването на предвидените хладилни маси, ще повиши производствения капацитет на заведението. Работните плотове на хладилните маси, се използват за извършване на операции за заготовките в заведението. Осигуряването на допълнителна работна площ също осигурява повишен капацитет на дружеството. 3. Газов котлон за палачинки - 1 бр. и 4. Двоен газов котлон за палачинки - 1 бр. и 5. Електрически котлон за палачинки - 4 бр. Наличието на котлони за палачинки е основополагащо за нас. Търговската марка, под която развиваме стопанска дейност е съсредоточена основно за предлагане на палачинки. Подсигуряването с предвидените котлони, ще повиши осезаемо производствения ни капацитет и в резултат ще можем да произвеждаме и реализираме на пазара повече продукция. 6. Зеленчукорезачка - 1 бр. Предлагаме солени палачинки, с различни добавки към тях. Когато желания пълнеж включва зеленчуци, можем да оптимизираме процеса, като използваме този актив за нарязването. Автоматизирането на процеса ще подобри и увеличи капацитета ни. 7. Колбасорезачка - 1 бр. Предлагаме солени палачинки, с различни добавки към тях. Когато желания пълнеж включва колбаси, можем да оптимизираме процеса, като използваме този актив за нарязването. Автоматизирането на процеса ще подобри и увеличи капацитета ни. 8. Среднотемпературен хладилник - 1 бр. Хладилникът осигурява място за правилно съхранение на хранителните продукти, според изискванията. Това спомага за предоставяне на качествена услуга, отговаряща на всички изисквания и стандарти. Осигуряването на допълнителен капацитет за съхранение на продуктите, с внедряването на предвидения среднотемпературен хладилник, ще повиши производствения капацитет на заведението. 9. Тестомесачка - 1 бр. С този актив предвиждаме да оптимизиране и автоматизираме процеса по разбъркване на тестените смеси, в рамките на основната си дейност. С оборудването ще можем да извършваме процеса много по-бързо, и съответно да произвеждаме повече. 10. Сокоизтисквачка - 1 бр. и 11. Центрофуга за твърди плодове и зеленчуци - 1 бр. Предлагането на напитки в заведенията за хранене е неизменна част от рестораньорската услуга. С предлагането на прясно изцедени плодови сокове ще осигурим комплексна услуга с високо качество и задоволяване потребностите на клиентите. Двата вида оборудване ще осигурят извличането на соковете от различни плодове и/или зеленчуци. | 58 217.28 | 0.00 |
| Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Целта на настоящата дейност е да се разработи проектно предложение в съответствие с условията за кандидатстване по процедура BG16RFPR001-1.004 "Подкрепа за семейните предприятия, предприятията от творческите индустрии и занаятите" от Програма Конкурентоспособност и иновации в предприятията 2021-2027 г. Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата, като същата е необходима с оглед използването на експертна помощ и консултиране за изготвянето на формуляра за кандидатстване и прилагане на необходимите документи, съгласно изискванията. Дейността е извършена в периода след обявяването на процедурата. | 920.32 | 0.00 |
| Подобряване на производствения капацитет на семейното предприятие - част 2: 12. Хладилна витрина - 2 бр. и 13. Среднотемпературен хладилен шкаф - 1 бр. и 14. Нискотемпературен хладилен шкаф - 1 бр. и 15. Хладилна витрина - 1 бр. Хладилното оборудване в различните си разновидности (средно и нискотемпературна, витрини или шкафове), осигуряват правилно съхранение на хранителните продукти, според изискванията. Това осигурява предоставяне на качествена услуга, отговаряща на всички изисквания и стандарти. Осигуряването на допълнителен капацитет за съхранение на продуктите, с внедряването на предвиденото хладилно оборудване, ще повиши производствения капацитет на заведението. 16. Подготвителна маса - 2 бр. Осигуряването на достатъчна работна площ има пряка връзка с капацитета за предоставянето на услугите и продуктите ни. Чрез внедряването на подготвителната маса, ще можем да повишим капацитета за приготвяне на заготовките. 17. Съдомиялна машина - 1 бр. Това оборудване ще позволи на ресторанта да почиства по-голям брой съдове наведнъж, намалявайки времето за почистване и подобрявайки ефективността. 18. Блендер - 1 бр. Ще повиши капацитета ни за предоставяне на продукти, като оптимизира процеса по ситно нарязване/смилане на различни хранителни продукти. 20. Система за пречистване на замърсен въздух - 1 бр. Системата, специално предназначена за кухненски нужди, ще допринесе за непрекъснат производствен процес. Системата ще поддържа качеството на въздуха в качествени граници, за да може да се работи на пълен капацитет в заведението. 21. Настолен компютър - 2 бр. и 22. Лаптоп - 1 бр. и 23. Настолен компютър и монитор - 2 бр. Компютърното оборудване в заведението за хранене е неизменна част за бърз и оптимален производствен процес. Активите ще допринесат за автоматизация и цифровизация на производствения процес и съответно ще повишат капацитета ни. 24. Автомат за самообслужване - 2 бр. и 25. Автомат за самообслужване - 1 бр. и 26. Монитор - 2 бр. В рамките на настоящия проект, е предвидена система за самообслужване, която значително ще оптимизира процеса по предоставянето на нашите услуги. Клиентите, посредством системата, ще могат сами да направят и заплатят своята поръчка, а персоналът ще получава своевременно информация за направената поръчка. Всичко това ще допринесе за скъсяване на времето за обслужване на клиенти, както и минимизиране на грешките - това от своя страна ще позволи да обслужваме по-голям брой клиенти (да имаме по-голям капацитет). Допълнително, за постигане на заложените проектни цели за подобряване на производствения капацитет, е предвидено за закупуване и следното оборудване под стойностния праг на същественост за ДМА: 27. Машина за вакуумиране - 1 бр. Тази машина ще осигури подкрепа за по-добро съхранение на хранителните продукти и техния по-дълъг срок на годност. Така ще можем оптимално да съхраним и оползотворим хранителните продукти. Това има отношение както към повишаване на капацитета ни, така и към въвеждането на кръгов модел в дейността. 28. Съд по гастроном 200 мм - 15 бр. и 29. Съд по гастроном 150 мм - 15 бр. и 30. Капак по гастроном - 30 бр. Тези активи под стойностния праг ще осигурят допълнителен капацитет за съхранение на повече хранителни продукти. 31. Теглилка - 1 бр. Това оборудване е важно за производствения ни процес, за правилното измерване на суровините за производство, при спазване на определена рецепта и пропорция от продукти. С теглилката ще можем по възможно най-бърз начин да направим това, за да произвеждаме повече продукти за по-кратко време. | 0.00 | 0.00 |
