The project envisages improving the production capacity of "Anastas Anchev" EOOD by modernizing the narrowest places in production and creating an opportunity to launch new products on the market.
Within the framework of the project, investments are planned in increasing the capacity for cooling bread, speeding up the process of slicing and packaging with the minimization of waste, purchasing equipment for the production of new types of bread.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на АНАСТАС АНЧЕВ ЕООД: Съвкупността от предвидените за закупуване активи в настоящата дейност ще доведе до: 1) повишаване на производителността на предприятието в сегмента „хляб”, чрез увеличаване на общия брой произведени изделия; 2) пускане в производство на нови хлебни артикули; 3) значително намаляване на брака на хляб и фолио в процеса на опаковане.
Двата най-тесни процеса в производството на „Анастас Анчев” ЕООД, които ограничават общия капацитет, са охлаждането на хляба и пакетиране (с или без нарязване).
Капацитетът на първия процес ще се повиши с 50% чрез закупуване на 10 броя допълнителни колички за охлаждане на хляб (с общ капацитет 700 хляб) към сега съществуващите колички с капацитет 1500 хляба. На количките хляба престоява между 2 и 3 часа преди да бъде закаран до линията за нарязване и пакетиране. Охлаждането е изключително важно с оглед качеството и дълготрайността на хляба след опаковането му. Ако хляба се нареже и опакова преди да е напълно изстинал, времето в което започва процеса на плесенясване е много кратък. Фирмата предпочита да не влага допълнителни консерванти в хлебните си продукти, затова планира увеличаване капацитета си за охлаждане.
Капацитетът на втория най-тесен процес ще бъде увеличен почти двукратно след въвеждане на линия за нарязване и пакетиране на хляб. В момента нарязването и пакетирането се извършват със стари полуавтоматични машини, които водят до много бракувани хлябове и опаковъчно фолио. Те сеобслужват ръчно от оператор, който подрежда хляба на модула за нарязване,след което нарязания хляб се насочва от друг оператор към опаковъчната машина, която го вкарва в ръкав от специално фолио. Фолиото е предварително брандирано и с отпечатани наименованието на хляба, грамажа и друга задължителна информация, заради което трябва да се следи за точното позициониране на тази информация върху всеки хляб. Запечатването става чрез топло залепянe.
Този полуавтоматичен процес съдържа две предпоставки за бракуване на хляб – първо, при настройката на големината на хляба за нарязване (прави се ръчно от оператор) и първите 1-2 хляба от всеки размер се бракуват. Втората предпоставка за брак са ненадеждните ножове, които се задвижват по стара технология и много често някои от ножовете „пропуска” филия. Така се получава хлебно изделие, което се продава като преоценено (за животни).
Ръчното сменяне на опаковъчното фолио за всеки вид хляб и центрирането на съответните надписи е предпоставка за бракуване на десетки метри фолио ежедневно.
Новата линия ще се пренастройва автоматично за всеки размер хляб, а различното фолио ще се подава на предварително заредени ролки. Освен това, машината разполага с вграден мастилено струен принтер за отпечатване срока на годност върху опаковката, който ще измести ръчния процес в момента.
Общото повишаване на капацитета на линията за опаковане спрямо използваните сега машини е приблизително 40%. Новата линия ще доведе до намаляване на брака, поевтиняване себестойността на опаковката и освобождаване на около 3 човекочаса работно време всеки ден. Освободеното трудово време ще бъде пренасочено към производствения цех, за да се поеме повишения обем производство. Ще се понижат и разходите за поддръжка и подмяна на ножове и обема на брака вследствие на некачествено нарязване и опаковане.
156 446.00
79 989.58
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение и е изпълнена преди подаване на проектното предложение по процедурата.
3 000.00
1 533.88
Notes:
System.Threading.Tasks.Task`1[Microsoft.AspNetCore.Html.HtmlString]
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
