The project proposal includes the purchase of kitchen equipment for the Riviera restaurant in the city of Dobrich.
The restaurant has a guest hall with a capacity of 350 seats, and it is mainly used for weddings and other organized events.
The equipment planned for purchase includes:
Walk-through dishwasher 7.1 sq m - with drain pump - c clean pump (DOUBLE-WALLED) - Water softener
Dishwasher 6.75 sq m - with drain pump - c clean pump (DOUBLE WALLED)
Gas convection oven - 6x EN 60 x 40 cm - incl. hood, prifer and trunk
Freezer - 433 liters (net content) - white
(2 pieces) Refrigerator for drinks - 290 liters (total) - black
(2 pieces) Refrigerator for drinks - 694 liters (total) - black
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на семейните предприятия: Проектното предложение включва закупуване на кухненско оборудване за ресторант Ривиера-град Добрич.
Рестаранта разполага със зала за гости с капацитет от 350 места, като основно в него се провеждат сватбени тържества и други организирани мероприятия. Планираното за закупуване оборудване включва:
Проходна съдомиялна машина 7,1 кв - с дренажна помпа - c чисти помпа (ДВУСТЕННИ) - Препарат за омекотяване на водата
Съдомиялна машина 6,75 кв - с дренажна помпа - c чисти помпа (ДВУСТЕННИ)
Газова конвекционна фурна - 6x EN 60 x 40 cm - вкл. капак, прайфер и багажник
Фризер - 433 литра (нето съдържание) - бял
(2 броя) Хладилник за напитки - 290 литра (общо) - черен
(2 броя) Хладилник за напитки - 694 литра (общо) - черен
Хладилник 0.7 х 0.81м с 2 врати от неръждаема стомана
Фризер неръждаема стомана - 600 литра - с 1 врата
Ледогенератор - производителност на ден 48 кг
Електрически фритюрник 10+10л. (18kW) + основа
(2 броя) Електрическа фурна с горещ въздух Digital - 6x BG 60 x 40 cm - вкл. капак и основна рамка
Зеленчукорезачка - комплект с 5 ножа
Чашомиялна за стъкло 2,97 kW - Без източваща помпа - С помпа за перилен препарат и подаване на препарат за изплакване (двустенни) - 230 V
Топла витрина - 2100мм - за 6x GN 1/1 - работен плот от черен гранит
Топла витрина - 1500мм - за 4x GN 1/1 - работен плот от черен гранит
Топла витрина - 800мм - за 2x GN 1/1 - работен плот от черен гранит
Електрически чук за месо вкл. Чук
Електрическа плоча гладка (9 kW)
Газова печка 4x котлона (19 kW) + газова фурна (3,5 kW)
Цифрова микровълнова фурна 17 литра - 1800 вата
VITO | XS вакуумна филтрираща система - 30 литра/минута - за фритюрници с максимален обем 40 литра
Бен Мари - Гореща тенджера - 14 литра
Нагревател за чинии, максимално 120 чинии
Професионалeн Sous Vide уред с една вана - CSC-SOUS-VIDE CSC-58
85 540.89
47 402.85
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата: Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата и е изполнена преди неговото подаване.
1 482.75
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in euro (EUR) / 1 EUR = 1,95583 BGN
