| Дейност 1. Подобряване на производствения капацитет на Кискинов ЕООД: Тази дейност се предвижда да се изпълни в 2 направления чрез:
- повишаване капацитета за производство на закуски и тестени изделия с подмяна на остаряло кухненско оборудване с ново, с разширен капацитет и с ускорена бързина на работа.
- предлагане на нов асортимент продукти: сладолед 2 вида (свеж и крем), салати, сандвичи и коктейли чрез закупуване на бар оборудване.
Като част от дейността ще бъдат закупени следните ДМА:
1. Хладилна маса с 3 врати – плотът му служи за заготовки, след което същите ще се съхраняват в хладилни шкафчета. Настоящата маса е счупена, защото няма резервни части за нея, за да се отремонтира.
2. Спирален миксер за тесто - замяна на стара тестомесачка от 35 л. с нова с обем от 65 л.. Новата ще намали ръчния труд, ще спести време и ще увеличи производствения капацитет заради по-големите си размери.
3. Фурна за пица 6+6х 35 см - с настоящото си кухненско оборудване се изпичат 3 броя пици едновременно. Предвижда се новите фурни да изпичат до 18 броя едновременно, което ще увеличи с шест пъти производителността.
4. Фурна за пица 6х 35 см. с долна поставка - ще замени стара по-бавна, която е се характеризира с висока консумация на ток.
5. Хладилна маса за пица - настоящата маса е с размери 0,36 кв.м, докато новата ще по-голяма 0,63 кв.м
6. Хладилник за торти - изцяло нов, нужен за предлагане на готовата продукция като сандвичи,тостери,салати и др.
7. Работен плот- използва се за заготовка на материалите. Старият е с размер 0,78 кв.м. Предвижда се закупуването на нов с по-голяма площ от 0,98 кв.м за разточване на тесто.
8. Хладилник 400 л. - замяна на стар с обем 200 л. Новият ще се използва за съхранение на по-голямо количество суровини.
9. Маса за охлаждане на тесто - настоящата е с малки размери 0,90 кв.м. Предвижда се закупуването на нова, по-голяма с размери от 1,18 кв.м която ще дава възможност за охлаждане на по-голямо количество тесто.
10. Барова хладилна маса - въвеждане на изцяло ново оборудване. Ще се използва за приготвяне и съхранение на голяма част от новите продукти като крем сладолед, скрежина и др.
11. Фризер 78 л.- ще замени стар с обем 50 л.
12. Машина за кубчета лед- замяна на стара машина е с обем 24 кг, с нова машина с обем 39 кг .
13. Съдомиялна машина –Обемът на старата машина 300мм/300мм а новата е с 500мм/500мм. Новата машина ще побира повече съдове и същевременно ще е по-икономична.
14. Блендер 2 л.- замяна на стар блендер с обем 1,6 л. , който често се налага да се ремонтира.
15. Контактен грил – въвеждане на изцяло нов оборудване, нужно за предлагане на повече асортимент.
16. Резачка за зеленчуци- ще замени стара и по-бавна. Със старата резачка за час се режат около 20 кг.с новата резачка може да се нарежат до 300 кг.
17. Барова хладилна маса с 2 стъклени врати - настоящата е с размери от 0,30 кв.м и доста често се налага да се ремонтира охладителя. Новата ще бъде по-голяма с размер 1,03 кв.м
18. Мини фризер 52,5 л - въвеждане на изцяло нов, нужен за предлагането на различни видове бири с изстудена чаша.
19. Машина за разточване на тесто за пица - до сега разточването на тестото се извършва ръчно, което е крайно трудоемко. Нова машина ще бъде автоматизирана и ще спести технологично време.
20. Хладилник с 2 стъклени врати – въвеждане на изцяло нов, нужен за съхранение на заготовките в производството.
21. Микровълнова фурна - замяна на стара с обем от 20 л, с нова по-мощна и с обем от 34 л.
22. Машина за приготвяне и Експозиция на свеж сладолед – като предложим качествен занаятчийски сладолед в разнообразни вкусове ще привлечем нови клиенти.
23. Машина за крем сладолед - нужна е за предлагане на различен вид сладолед. Във времето когато се прави мек сладолед, да има друг такъв като предлагане.
24. Машина за скрежина - нужна за увеличаване на предлагането и асортимента, особенно в летните и топли месеци от годината, когато туристо потокът е значително увеличен. |
62 527.11
|
0.00
|
