| Повишаване на производствения капацитет в "ТИАРА - 2014" ЕООД, чрез придобиване на ДМА.: Дейността е насочена към закупуване на съвременно, високотехнологично, в голямата си част дигитализирано кухненско и барово оборудване, което значително би модернизирало производствените процеси в "ТИАРА - 2014" ЕООД. Инвестицията в ново оборудване ще се отрази пряко върху ефективността и ще направи възможно постигането на максимална добавена стойност на единица продукция, намалена консумация на енергия и сведено до минимум влияние върху околната среда. Подобряването на производствените процеси ще се постигне, чрез придобиване и въвеждане в експлоатация на следните уреди - 1. Електрически парен конвектомат в едно със стойка от неръждаема стомана за конвектомат - 1 (един) брой, 2. Фризери със статично охлаждане и температурен режим от -9 º/-26 ºС - 2(два) броя; 3. Островна хладилна маса с температурен режим от 0°C до +8°C и обем до 220 л. - 1 (един) брой; 4. Крайстенна хладилна маса с две врати и с температурен режим от 0°C до +8°C и обем до 220 л. -1 (един) брой; 5. Хладилен шкаф с една стъклена врата, температурен диапазон +3°C до +8°C, обем до 550 л. - 1 (един) брой; 6. Хладилен шкаф с една стъклена врата, температурен диапазон +3°C до +10°C, минимален обем 600 л. - 1 (един) брой; 7. Хладилен шкаф с една врата, температурен диапазон +3°C до +8°C, обем до 200 л. - 1 (един) брой; 8. Хладилен шкаф с две стъклени врати, температурен диапазон +3°C до +8°C, обем минимум 1250 л. - 1 (един) брой; 9. Газов котлон, свободностоящ с 4 горелки х 7 kW - 2 (два) броя; 10. Газов котлон, настолен с 4 горелки, от които 2 по 2,7kW и две по 3,15 kW - 1(един) брой; 11. Уред за варене на тестени изделия с до 4 кошници и обен на вана 25 литра - 1(един) брой; 12. Газова скара с плоча габаритни размери 700/600 мм -1(един) брой; 13. Електрически фритюрник от неръждаема стомана с две вани по 10л и мощност по 9 kW - 2 (два) броя; 14. Хладилна мензола с права витрина, среднотемпературна +2°C до +8°C - 1 (един) брой; 15. Миялна машина за чаши с електронно управление с 3 програми, размер на кошницата 350х350 мм - 1 (един) брой; 16. Ледогенератор за плътно кубче лед за бързо охлаждане на напитките с производителност 53 кг/24 ч, - 1(един) брой; 17. Ледотрошачка електрическа, регулиране на големината на натрошения лед, скорост на ножа 800 об/мин - 1(един) брой; 18. Колбасорезачка, монофазна Ø 250 мм, нож от усилена неръждаема стомана - 1(един) брой; 19. Работна маса с допълнителен плот, островна 1000x700x850мм - 1 един) брой; 20. Сокоизстисквачка за цитруси, електрическа с 1 скорост 320 об/мин - 1 (един) брой; 21. Миксер за фрапе и млечни шейкове, електронно управление, три работни скорости - 1 (един) брой; 22. Блендер с капацитет 1,4 л, две скорости, електронно управление - 1 (един) брой; 23. Машина за полиране на чаши с пет четки, производителност 250 чаши на час - 1 (един) брой.
Към момента в "ТИАРА - 2014" ЕООД кухненските и баровите производствени процеси се осъществяват с морално енергоемко, остаряло и амортизирано оборудване. Като пример може да се посочи, че изпичане на различни ястия се извършва в няколко фурни, докато с придобиване на парен конвектомат ще е възможно няколко ястия да се приготвят по едно и също време при различни температурни режими в един единствен уред - конвектомат. Друг пример може да се даде със замяна на настоящите елекгрически котлони с газовите. Веднага се постига по бърз и значително по икономичен процес. Друг важен детайл е намаляване на производствен отпадък, като за това ще способстват модерните системи, внедрени в желаното хладилно оборудване, като No frost, Smart frost, самозатварящи се врати, звукова и светлинна индикация при възникнал проблем в уреда и др. съвременни нововъведения. Не на последно място е изключително важно, че всички хладилници и фризери работят с екологични хладилни агенти, одобрени от европейски регулатори.
Придобивайки описаното оборудване "ТИАРА - 2014" ЕООД ще разполага с уреди и техника от най-висок клас и отговарящи на най-високите съвременни стандарти в ресторантьорството. |
41 404.65
|
38 548.96
|
