"Hadzhi Dimitar" Hospital possesses multidisciplinary expertise and modern infrastructure, enabling it to conduct high-quality research and development activities in the field of medicine and healthy living. The current project proposal aims to develop an innovative dietary supplement consisting of lyophilized donkey milk combined with salts of magnesium sulfate—which are clinically proven to benefit the general health and well-being of people from different age groups, and is unparalleled in the global market. The innovative approach includes the use of unique Bulgarian ingredients (donkey milk from the Stara Planina region) and applies special methods for their storage and processing, such as lyophilization, which preserves the nutritional qualities of the milk.
This product addresses the growing potential of the healthy and functional food industry by offering solutions to strengthen the immune system, reduce the risk of various diseases, and generally improve health and well-being.
The project falls within the thematic area "Industries for Healthy Living, Bioeconomy, and Biotechnologies" of the ISIS 2021-2027 framework, under the sub-area "Methods for Clean Production, Storage, Processing, and Reaching the End Consumer of Specific Bulgarian Ingredients, Means, and Products". As a result of the project, a prototype of the dietary supplement will be developed, and a pilot production line will be tested in an operational environment, ready for commercialization.
The innovative dietary supplement will be the result of the company's own development, involving intensive research and testing, with planned expenses for R&D personnel necessary for the development of the product, costs for materials and consumables, and depreciation expenses for the use of assets on the pilot line.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Извършване на изследвания и изпитвания за разработка на иновацията и създаване и тестване на пилотна производствена линия: Като част от дейността ще бъде нает квалифициран НИРД персонал, както следва:
1. Клиничен координатор
Общи задачи: Отговаря за планирането, координацията и управлението на клиничните изследвания, включително подбор на участници и наблюдение на протоколи.
Наблюдение и координация: Ръководи клиничните тестове, осигурявайки съответствие с клинични стандарти и регулации.
Анализ и докладване: Анализира тенденциите и данните от клиничните изследвания, подготвя крайни доклади за регулаторните органи.
2. Лекар-изследовател
- Общи задачи: Фокусира се върху провеждането на научни анализи и тестове, оценка на безопасността и ефикасността на формулата.
- Научни изследвания: Изпълнява детайлни научни тестове и експерименти, анализира резултатите от тези тестове.
- Публикации и доклади: Съставя научни публикации и доклади, представя изводи от изследването на научни форуми и в журнали.
3. Лекар по мониторинг на състава на млякото
- Разработва методики и изпълнява тестове за качество на млякото, следи за спазването на стандартите.
- Постоянно наблюдава качеството на млякото през целия процес на производство.
4. Главен биотехнолог
- Разработка на продукта: Отговаря за разработването на продуктовата формула и надзора на производствените процеси.
- Управление на производството: Ръководи изграждането и оптимизацията на производствената линия, гарантира качеството на производствения процес.
5. Биотехнолог
- Поддръжка на формули: Асистира в разработката и тестването на формули.
- Контрол на качеството: Отговаря за контрол на качеството и стабилността.
6-8. Лаборанти - 3 бр.
- Провеждат лабораторни анализи и тестове, подготвят пробни партиди.
- Подготвят доклади за качество и стабилност, участват в подготовката на документи за регулаторните органи.
9-10. Технически експерти по производствената линия - 2 бр.
- Планиране и настройка: Проектират и настройват производствената линия, провеждат тестове за ефективност.
- Поддържат и оптимизират операциите на производствената линия.
11. Експерт по научни данни и анализ
- Разработва системи за събиране на данни, анализира събраните данни за идентифициране на тенденции.
- Подготвя статистически отчети и документи за представяне на резултатите пред регулаторните органи и научни общности.
Долуизброеното оборудване е ключов компонент от пилотната линия - ще бъде закупено и използвано по проекта в период от 13 месеца:
- Пастьоризатор (1 бр.): Унищожава микроорганизми, осигурява безопасност, удължава срока на годност на млякото.
- Лиофилизатор (1 бр.): Изсушава млякото, запазва биоактивни компоненти, удължава продуктовата трайност.
- Професионален блендер (1 бр) и смесител (1 бр.): Гарантира еднородно смесване на компонентите, важно за качеството на продукта.
- Хладилник за съхранение (1 бр.): Поддържа оптимални условия за съхранение на чувствителни материали, гарантира стабилност.
Материали и консумативи за производствения процес: Клещи за пакетиране - 2 бр. и фолио за пакетиране - 5 ролки
Закупуването на биологични материали е съществено за разработката на хранителната добавка и провеждането на клинични изследвания:
- Магарешко мляко (930 литра): Избрано заради здравословните качества като имуноглобулини и нисък алергенен потенциал. Количеството от 930 лв. гарантира достатъчен обем за провеждането на клиничните изследвания.
- Соли - магнезиев сулфат (18 кг): Важни за формулирането и стабилизацията на добавката, подпомагат вкуса и консервацията, както и усилват здравните ползи на продукта.
Тези материали са основа за разработката и тестването на иновативната хранителна добавка, която цели подобряване на здравните показатели и предоставяне на научно обосновани резултати.
Описанието на необходимите консумативи за целите на проекта продължава по-долу в "Начин на изпълнение".
993 449.00
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
