"Zara Trade 08" Ltd. is a company specialized in roasting and packaging coffee and soluble products. Combining the experience and capacity of the expert team with the use of modern technological solutions, we manage to successfully implement a number of new products. Our products are aimed both at end users of coffee, as well as at restaurants and vending companies.
From the establishment of the company until now, the production volumes have been constantly increasing, which is a certificate for the quality of the coffee blends and for the management and marketing applied by the management. We are constantly expanding our product range to be competitive and expand our market coverage. Over the years, the export of products with our brand to neighboring countries has also been increasing. We are flexible and adapt quickly, which is an important advantage over our competitors.
In order to meet the growing demand, we will purchase modern machines with which we will increase our production capacity and improve the quality of the offered products. We will purchase a Temperature Controlled Coffee Grinder, which will neutralize a bottleneck in the production process. The technique has over 3 times the grinding capacity compared to existing equipment. An extremely important advantage is the possibility of cooling the grinding discs and achieving temperature control, which will prevent the danger of secondary roasting of the coffee. This will guarantee us the preservation of the taste qualities of the ground coffee and will eliminate the realization of marriage.
With the implementation of the project, we will achieve an increase in production capacity and optimization of production processes. The new equipment will increase the level of automation and digitization of the technological process for processing coffee. We will reduce the amount of waste and improve the company's environmental performance.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Подобряване на производствения капацитет на предприятието чрез закупуване на съвременно оборудване: Като част от дейността ще бъде закупена и пусната в експлоатация Машина за мелене на кафе с температурен контрол - 1бр. на стойност 170 400.00 лева.
Основната дейност на фирмата е печене и пакетиране на кафе. Предлагаме както различни смеси кафе на зърна, така и мляно кафе в три различни профила - турско, еспресо и филтър кафе. През последните години отчитаме завишен интерес към използването на мляно кафе във всичките му разновидности. Качеството на тези продукти зависи основно от един много специфичен процес в производството - меленето на кафето с нужния размер на гранулата. Особеното в тази фаза на обработка е възникването на високи температури, в следствие на триенето на мелещите дискове, което се отразява негативно на качеството на смляното кафе. При липса на охлаждане и контрол се стига до т.н. вторично изпичане на кафето. Това е негативен ефект, който пряко влияе негативно на вкусовите качества на крайния продукт.
Към момента ние използваме 2 мелачни машини с общ капацитет на мелене 30-50 кг. /час. Повишеното търсене на мляно кафе води до по-голямо натоварване на мелачните машини, като това вече се явява тясно място в производството. Поради голямото натоварване често се случва работниците, в стремежа си да произведат нужното количество, да допускат прегряване на кафето в процеса на мелене. Това води до бракуване на партиди и съответно до загуби за фирмата.
Предвидената за закупуване по проекта машина има капацитет на производство 150-170 кг./час, което с над 3 пъти надвишава сегашния капацитет.
Най-важното предимство на новото оборудване е наличието на система за охлаждане на процеса на смилане, което ще ни гарантира краен продукт с контролирано качество.
Машината има блок за контрол и впръскване на азот в газообразно състояние, което намалява в пъти опасността от окисляване на кафето и съответно води до запазване на неговите вкусови качества за много по-дълъг период.
Планираното за закупуване оборудване е съвременно, с голям производствен капацитет и притежава системи за контрол на технологичния процес. Внедрявайки го ще намалим до минимум възможността от допускане на грешки в следствие на човешки фактор.
Общата стойност на предвидената за закупуване производствена техника е 170 400.00 лева без ДДС.
В бюджета залагаме увеличение на цената на ДМА по проекта с 15% като мярка срещу поскъпване на техниката на етап доставка.
Така стойността на оборудването става 195 960.00 лева без ДДС
С внедряването на новата техника ще подобрим производствените процеси, ще увеличим производителността и ще подобрим качеството на продуктите. Ще решим проблема с наличието на тясно място в технологичния процес, което неминуемо ще доведе до разширяване на производствения капацитет.
Ще постигнем преки икономии от съкращаването на бракувана продукция в следствие на вторичното изпичане на кафето.
195 983.00
0.00
Консултантски услуги за подготовка на проектното предложение по процедурата : Дейността включва ползването на консултантски услуги за подготовка на проектното предложение, като същата е изпълнена в периода след обявяването на процедурата и до подаване на проектното предложение по нея. Дейността включва както избора на изпълнител на консултантските услуги и сключването на договор със Сисконтрол ООД, така и извършването на услугата за подготовка на проектното предложение по процедурата.
Избраната фирма попълни електронния формуляр за кандидатстване в ИСУН 2020, контролираше целия процес по подготовка на приложенията към формуляра - Декларации, Документи, удостоверяващи наличието на съответната роднинска връзка между физическите лица, Техническа спецификация на предвидените за закупуване активи и Оферта за предвидените за закупуване активи.
Със съдействието на Сисконтрол ООД проектното предложение беше подадено в срок.
В процеса на изпълнение на дейността бяха проведени множество срещи и разговори, касаещи подготовката на проектното предложение по процедурата.
Стойността на разхода по дейността е 2900,00 лева без ДДС
2 900.00
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
