| Въвеждане на технологии от Индустрия 4.0: Цел на дейността: Внедряване на съвременни технологии от Индустрия 4.0, които да осигурят дигитализация, автоматизация и интелигентно управление на производствените процеси в "ФУРИСТО" ООД.
Като част от дейността ще бъдат въведени следните технологии от Индустрия 4.0:
1. Анализ на големи данни (Big Data) в комбинация с Технология Индустриален интернет на нещата (Industrial Internet of Things–IioT) и Изкуствен интелект (AI) за прогнозиране и автоматизация. За целите на въвеждане на технлогиите по проекта ще се закупи - Интегрирана система за приготвяне на храна - 1 бр., която е оптимизирано решение за обработка на различни хранителни продукти за приготвянето на детски храни от био продукти (тестени, кремообразни, течни, смесени), тяхното формоване, изпичане и крайно опаковане. Със своята изключителна динамика и точност интегрираната система гарантира надежден, последователен и високоефективен производствен процес за приготвяне на детски храни от био продукти, при който всяка операция — от подготовката на суровините до крайното опаковане — се извършва с максимална прецизност и оптимално качество. Вградените алгоритми за контрол осигуряват непрекъснат мониторинг и автоматично оптимизиране на всички технологични параметри, откриват отклонения и автоматично прилагат корекции.
1.1. Анализ на големи данни (Big Data) - Интегрираната система за приготвяне на храна, обект на инвестицията, създава огромен обем данни от вградените камери, като регистрират параметри като като регистрират параметри като форма, размер, цвят, текстура, степен на термична обработка и наличие на визуални дефекти. Използвайки технологията Индустриален интернет на нещата (IioT) събраните данни се подреждат в структурирана форма, така че да са достъпни за анализ. Алгоритми анализират данните за отклонения в процеса на приготвяне на храна –напр. неправилно поставяне на продуктите, неравномерна температура при термичната обработка, забавяне в технологичната последователност или поява на дефекти, които могат да повлияят на качеството. Обработените данни се свързват с управленските системи от модула за комуникация и управлениe - ERP-за планиране на материали и разходи /MES -за следене на производствения процес.
За да се осигури безпроблемна интеграция и синхронизирано управление между CNC контролера и PLC на интегрираната система за приготвянето на детски храни, ще се използват индустриалните протоколи за комуникация от ново поколение – OPC-UA/EtherCAT. OPC-UA ще осигури унифициран и сигурен обмен на данни в реално време между различни производствени устройства, което ще позволи гъвкавост при бъдещи разширения и лесно свързване към по-големи системи (MES/ERP). А EtherCAT е протокол с висока скорост на трансфер, което е важно при синхронизация на движенията и прецизни технологични операции, като чрез него ще се гарантира точно взаимодействие между интелигентните устройства в мрежата, без загуба на време или грешки. Индустриалните протоколи OPC-UA/EtherCAT ще осигурят координирана работа и готовност за интеграция с технологиите IIoT, Big Data, AI.
1.2. Индустриален „Интернет на нещата“ (IioT)- Интегрирана система за приготвяне на храна е оборудвана с вградена сензори за събиране на технологични данни като температура, влажност, скорост на смесване, време на обработка.
Чрез технологията IioT тези данни ще се предават в реално време към централна платформа (облак), което ще позволи дистанционно наблюдение и автоматично синхронизиране при обработката на различни хранителни продукти за приготвянето на детски храни. |
457 964.14
|
0.00
|
