| Внедряване на процесна иновация в СИДОРЕНКО ФУДТЕХ ЕООД посредством придобиване на машини, съоръжения и оборудване, представляващи дълготрайни материални активи (ДМА) по Елемент А.: Целта на настоящата дейност е осигуряване на достатъчен технологичен капацитет на СИДОРЕНКО ФУДТЕХ ЕООД за внедряване на иновативен процес - технология за гофриране и третиране на напечатана колбасна обвивка и последваща пазарна реализация на произведения безопасен продукт.
Иновативният процес, представляващ собствена разработка, върху който предприятието притежава права, попада в рамките на тематична област "Чисти технологии, кръгова и нисковъглеродна икономика“, подобласт "Технологии за ефективно използване на ресурсите, за намаляване съдържанието на опасни вещества, за използване на алтернативни суровини и материали, за удължаване живота на продуктите и използването им в други производства и услуги" на ИСИС 2021-2027. С полезен модел е защитена Система за гофриране и третиране на напечатани колбасни обвивки, като в основата на иновацията е технологията за третиране на напечатана колбасна обвивка с натурално рафинирано масло в процеса на гофриране. Обвивката е получена по иновативен метод, при който тя се третира чрез подаване и смесване на високо-олеиново слънчогледово олио, за да се предотврати използването на потенциално опасни вещества - минерални масла, както и нейното разкъсване и нараняване. Намира приложение в месопреработвателните предприятия, като чрез новите технологични възможности ще се обезпечи предлагане на безопасен за крайния потребител продукт, произведен с безрискови съставки.
Стремежът на кандидата е да внедри в производството си нова технология за третирането на колбасната обвивка с натурално слънчогледово олио - суровина, алтернативна на използваната до сега. Тъй като към момента предприятието не разполага с необходимото оборудване за прилагане на посочената технология в производството, в рамките на настоящата дейност ще бъдат закупени 1 бр. Машина за флексопечат и 1 бр. Машина за гофриране на колбасни обвивки, снабдена с устройство за третиране на обвивката чрез подаване и смесване на високо олеиново слънчогледово олио.
Системата за гофриране и третиране на напечатани колбасни обвивки работи по следния начин: Специализираната машина за флексопечат на изкуствени колбасни обвивки се настройва за печат съобразно информацията, която е зададена от конкретният клиент. Отпечатаните колбасни обвивки се подават към машината за гофриране. След процеса на гофриране колбасните обвивки се нарязват на шпули с дължина 15-60 см и се третират с високо-олеиново слънчогледово олио, чрез присъединеното за целта устройство. Така подготвените шпули с колбасни обвивки се подават към камерна вакуумираща машина за опаковане, с каквато предприятието към момента разполага и поради тази причина не е част от инвестицията по проекта, но с нея системата е завършена.
Внедряването на процесната иновация ще доведе до редица ползи:
- Системата е гъвкава и високо продуктивна. Ще позволи да се изпълняват поръчки с различни размери на шпулите и с отпечатана върху колбасните обвивки информация за конкретен артикул.
- Ще позволи употреба на алтернативна суровина (високо олеиново слънчогледово олио) в контекста на ИСИС, която ще замести традиционно използваните минерални масла, които могат да са потенциално опасни, поради риска от миграция на вредни вещества към крайния продукт.
- Ще гарантира предлагане на краен продукт с висока добавена стойност. Използването на суровина с бълг. произход, с постоянна наличност, лесна и бърза доставка ще направи произвеждания продукт по-изгоден в ценово отношение, което е предпоставка за по-добрата му конкурентоспособност на пазара.
В допълнение към основната иновация, кандидатът предвижда внедряване на иновация в допълващ бизнес процес, насочен към маркетинга и продажбите на продуктите, произведени по новата технология. До момента, предприятието работи на принципа на директния маркетинг, докато третираната със слънчогледово олио колбасна обвивка ще изисква нови техники и подходи. Планира се привличане на нови клиенти чрез използване на съвременни техники за дигитален маркетинг и онлайн продажби. |
1 760 247.00
|
0.00
|
