"TANO - Nikolay Trailov" is a stable and well-established enterprise in Haskovo region. The company manages restaurants and fast food restaurants. "TANO - Nicholas Trailov" plans to expand its operations by starting to produce of bakery and confectionery. The employees of the enterprise do not have the skills and the qualifications to handle the implementation of the new activities. The project proposal will satisfy the needs of the enterprise of trained employees who successfully tackle the new challenge. The rapid penetration of new information and communication technologies, also raise the issue of the staff's ability to face upcoming changes. In this regard, the requirements of "TANO - Nikolay Trailov" to the staff in terms of skills to work with new technologies and knowledge of foreign languages. The project implementation will benefit individual employees who regardless of their age and formal education received, will have the opportunity to realize their full potential, as well as the full potential of "TANO - Nikolay Trailov", who is a user of this resource.
As a result of the implementation of this project, the skills of the employees will be line with the new needs of the enterprise, this will increase their labor productivity and create conditions for sustainable employment. The target group of the project proposal includes employees at TANO - Nikolay Trailov - 57 employees, out of which 17 employed over 54 years and 54 people with secondary education.
The activities that will be implemented under the project are:
Activity 1. Professional training for acquiring professional qualification of employees in "TANO - Nicholas Trailov"
Activity 2. Training for key competencies of employees in " TANO - Nikolay Trailov ", Under the European Qualifications Framework on: Key Competence 2 "Communication in Foreign Languages", Key Competence 4 "Digital Competence"
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Професионално обучение за придобиване на професионалната квалификация на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов"
: ЕТ "ТАНО - Николай Траилов" е стабилно и утвърдено предприятие в област Хасково. Предприятието стопаниства ресторанти и заведения за бързо хранене. Плановете на ЕТ "ТАНО - Николай Траилов" за разширяване дейността включват стартиране производство на хлебни и сладкарски изделия. Служителите на предприятието не притежават умения и квалификация да се справят с изпълнението на новите дейности, както и с извършваните досега. Заетите лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов" са 63 служители, от които Готвачи - 28 броя, Работник кухня- 20 броя, Сервитьори - 5 броя, Шофьор -5 броя, Барман, Отчетник, Чистач, Продавач-консултант, Самоосигуряващо се лице. Видно от представените данни, предприятието не разполага с персонал с умения и квалификация в заеманите досега работни места и в производството на хлебни и сладкарски изделия.
Проектното предложение ще удовлетвори потребността на предприятието от обучени служители, които успешно да се справят с ресторантьорството, кетъринга и новото предизвикателство-сладкарство.
Дейността предвижда осъществяване на професионално обучение за придобиване на професионалната квалификация на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов".
Служителите ще придобият знания за основните и допълнителните суровини и материали за производство на храна, хляб и хлебни изделия, за технологията за приготвяне на хляб и хлебни изделия, за хигиената и безопасността в работната среда. Ще придобият умения за подготвяне суровините и материалите за замесване на различните видове теста, за производството на сладкарски и кулинарни изделия. И най-вече ще придобият умения за обслужване на клиенти и пазарно предлагане на стока.
Професионалното обучение ще се осъществява в съответствие с изискванията на Закона за професионалното образование и обучение. Обучението е единствено по професии и специалности включени в Списъка на професиите за професионално образование и обучение, утвърден от министъра на образованието и науката. Предвижда се обучението на
57 заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов", които се разпределят по професии, както следва:
1. Професия 541010 Техник - технолог в хранително - вкусовата промишленост", Специалност 5410102 Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - III СПК - 15 служители
2. Професия 811080 „Сервитьор - барман“, Специалност 8110801 „Обслужване на заведения в обществено хранене“ - II СПК - 14 служители
3. Професия 811070 „Готвач“, Специалност 8110701 „Производство на кулинарни изделия и напитки“ - II СПК - 28 служители
Обучението ще доведе до придобиване на степен на професионална квалификация , удостоверени със съответните документи съгласно чл. 38, ал. 2 от ЗПОО.
Заетите лица ще бъдат разпределени по групи в зависимост от вида и спецификата на обучението за постигане на максимална ефективност.
Етапи на изпълнение на дейност "Професионално обучение за придобиване на професионалната квалификация на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов":
1. Избор на изпълнител.
2. Провеждане на обучение по специалност:
- 5410102 Производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия - III СПК - 1 група от 15 служители
- 8110801 „Обслужване на заведения в обществено хранене“ - II СПК - 1 група от 14 служители
- 8110701 „Производство на кулинарни изделия и напитки“ - II СПК - 2 групи , всяка по 14 служители
3. Провеждане на заключителни изпити и предоставяне на документ удостоверяващ завършеното обучение.
77 400.00
77 400.00
Обучение за придобиване на ключови компетентности на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов": Дейността включва обучение за придобиване на ключови компетентности на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов", съгласно Европейската квалификационна рамка по: Ключова компетентност 2 „Общуване на чужди езици”, Ключова компетентност 4 „Дигитална компетентност”.
На базата на направен анализ относно нуждата от подобряване уменията и компетентността на работната сила в предприятието се установи нужда от провеждане на обучения по ключови компетентности "Общуване на чужди езици" и "Дигитална компетентност".
ЕТ "ТАНО - Николай Траилов" стопанисва ресторанти и заведения за бързо хранене. Непрекъснато се повишават изискванията от страна на клиентите към персонала в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов", както по отношение на познанията по чужди езици, така и по отношение на уменията за работа с новите производствени, информационни и комуникационни технологии.
Предвижда се обучение по английски език - 300 учебни часа и три нива на обучение. Чуждоезиковото обучение ще спомогне за ползване на необходимата специфична информация с оглед професионалните нужди на персонала. Ще се преодолее езиковата бариера при осъществяване на устни и писмени контакти с клиенти и доставчици. Ще се утвърди практиката за учене през целия живот и подобряване на знанията и уменията на заетите лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов".
За обезпечаване на работния процес, проектното предложение предвижда и 45 учебни часа обучение за дигитална компетентност включваща обучение за:
- работа с основни текстообработващи програми, създаване на таблици, бази данни, съхраняване и управление на информация;
- общуване с електронни средства;
Проекта предвижда обучение за работа с компютър и интернет, защото естеството на дейност на предприятието и на всички работни места е свързано със задължително използване на дигитална техника като компютри, принтери, софтуерни продукти и интернет. За качествено изпълнение на задълженията си служителите трябва да имат много добра компютърна и дигитална подготовка и компетентност.
Изборът на лица за включване в обучение за съответната ключова компетентност ще се извърши след провеждане на входящ тест от избраната обучаващата организация/институция за определяне на нивото.
Предвижда се обучението на 57 заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов", които се разпределят както следва:
- по Ключова компетентност 2 „Общуване на чужди езици” - 10 заети лица
- по Ключова компетентност 4 „Дигитална компетентност” - 47 заети лица, разпределени в три групи за постигане на максимална ефективност.
Обучението за ключови компетентности завършва със съответен документ, удостоверяващ придобитите знания и умения.
Етапи на изпълнение на дейност "Обучение за придобиване на ключови компетентности на заети лица в ЕТ "ТАНО - Николай Траилов":
1. Избор на изпълнител.
2. Провеждане на обучение по:
- по Ключова компетентност 2 „Общуване на чужди езици”
- по Ключова компетентност 4 „Дигитална компетентност”
3. Провеждане на заключителни изпити и предоставяне на документ удостоверяващ завършеното обучение.
18 750.00
18 500.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
