This business plan considers the possibility of receiving a subsidy under Procedure №BG06RDNP001-4.015 under sub-measure 4.2. "Investments in processing / marketing of agricultural products" from measure 4 "Investments in tangible assets" of the Rural Development Program for the period 2014-2020. The production activity of the candidate is developed in a workshop for frozen vegetables, fruits and semi-finished land property with identifier 35167.302.10, LPR I-191, on the land of the town of Kazanlak. The presented project envisages the purchase of new technological equipment (automatic industrial machine for cutting vegetables into slices, strips and cubes; automatic linear belt tunnel for fast individual freezing; automatic refrigeration system for power supply belt freezing tunnel for fast individual freezing of vegetables with CO 2 ; horizontal packaging machine with intermittent / continuous action; thermal transfer printer; additional format) and construction of a photovoltaic power plant for production of electricity for own needs. Two independent studies have shown that frozen fruits and vegetables have more beneficial ingredients than fresh ones. The reason lies in the fact that fresh fruits and vegetables do not reach the stalls as soon as they are picked, but only after a few days and due to this fact they lose many of their valuable substances. Fruits and vegetables sold in supermarkets look very fresh. However, they are often stored long before they reach the shelves. Over time, their nutritional qualities are lost, vitamins are reduced. Frozen preserves high levels of vitamins and nutrients. Manufacturers are increasingly reducing the time it takes for their products to reach freezing chambers. Frozen fruits and vegetables are cooled quickly after harvest. This preserves more vitamins and antioxidants in them. The applicant for this project produces: frozen raspberries, tomatoes, red pepper and okra.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Внедряване на нови продукти, процеси и технологии: Технология за производство на замразени храни: Първият етап е почистването на суровините. Входящите суровини се подлагат на първична обработка и сортиране - това се направи на конвейерна лента. След това се извършва нарязване на зеленчуците и плодовете. За тази цел е предвидена автоматична индустриална машина за рязане на зеленчуци на филии, ивици и кубчета. Има нож за рязане на филийки при избраната дебелина (между 2 и 20 мм). Може да се смени с кръгов нож за нарязване на ленти. Третият вид е кръстосаният нож за нарязване на кубчета. (10х10х10 мм). Втория етап е замразяването. По настоящия проект е заложен автоматичен линеен лентов тунел за бързо индивидуално замразяване, който е разработен по иновативна технология “ impingement”- “бомбардировка с хиляди струи студен въздух отгоре и отдолу”. Технологията “бомбардировка от въздушен поток” е революционен начин за ефективно замразяване на тънки, плоски хранителни продукти. Хиляди въздушни струи с висока скорост атакуват едновременно горната и долната повърхност на продукта, премахват изолационния слой от топлина, който обгражда продукта като го замразяват изключително бързо, запазвайки неговата свежест. Резултатът е продукт с отлично качество. Тунелът за бързо замразяване е със скоростта и качеството на криогенното замразяване, но много по-икономично и ефективно.
Дехидратацията е сведена до минимум. Тунелът е с права, хоризонтална лента,която придвижва продукта през студените въздушни потоци, без да премества или обръща продукта и без риск от огъване или други деформации. Това означава запазване на формата и външния вид на продуктите.Двете ленти могат да се движат независимо една от друга с различна скорост – това е идеален вариант за замразяване на продукти с различни дебелини. Те могат да се синхронизират и да се използват като една и по този начин да се удвои капацитета без допълнителна инвестиция. Те могат да се движат в противоположни посоки, конфигурация U, като продукта влиза и излиза от машината от едно и също място. Тази конфигурация дава възможност и за ГЛАЗИРАНЕ. За захранване на лентовия замразителен тунелза за бързо индивидуално замразяване е предвидена автоматична хладилна инсталация, включваща:
- хладилен агрегат;
- водоохлаждащ агрегат;
- помпена група;
- хидравлична система, състояща се от тръби, фитинги, арматура, топлинна изолация и крепежни елементи;
- зареждане с етиленгликол;
- автоматика.
Третия етап е опаковането на готовите продукти. За тази дейност ще се закупи хоризонтална опаковъчна машина с прекъснато/непрекъснато действие. Машината служи за автоматично опаковане на продукти до 20 опаковки/мин, ширина на пакета до 250 мм. На входа на машината ръчно се поставя предварително претеглен продукт. Термотрансферен принтер е с включен софтуер за баркод, лого и база данни. Той е подходящ за печат върху фолио и етикети и работи при скорости до 1800 мм/сек. Допълнителният формат ще се използва за смяна размера на фолиото и съответно големината на опаковките.
На четвърти етап напълно готовите стоки се изпращат в специално помещение за по-нататъшно съхранение.
1 389 546.00
45 510.00
Опазване на околната среда, включително намаляване на вредните емисии и отпадъци: Част от инвестицията се свързва с изграждането на фотоволтаична система с номинална мощност от 120 kWp, частично върху двускатен покрив с наклон от 7о на изток и на запад (45.5 kWp или 38% от общата мощост), и частично върху собствена конструкция с наклон от 17о на юг (74.5 kWp или 62% от общата мощност), без засенчване от други обекти. Електроенергията, произвеждана от ФВЦ, ще се използва изключително за собствени нужди и няма да отдава енергия в електроразпределителната мрежа. Постоянното повишаване на цената на елетроенергията създава необходимост от изграждането на такава инсталация. Покупката на система за собствено потребление е свързано с инвестирането на определена сума, която ще се върне във времето като спестени пари от бъдещите сметките за ток. Всички изчисления относно възвръщаемостта се правят по текущите цени на екетроенергията, а те не са никак постоянни. От тази гледна точка една соларна система за собствено потребление би дала и допълнителна сигурност при евентуални бъдещи увеличения на цената на електроенергията. Фотоволтаичната централа ще се състои от: 262 броя фотоволтаични поликристални модули с мощност от 455 W; един брой инвертор; 1 бр. батерия; носеща конструкция; кабели и ел. материали.
437 350.00
0.00
Подобряване на енергийната ефективност в предприятията, в това число използване на енергия от ВЕИ за собствено потребление: Част от инвестицията се свързва с изграждането на фотоволтаична система с номинална мощност от 120 kWp, частично върху двускатен покрив с наклон от 7о на изток и на запад (45.5 kWp или 38% от общата мощост), и частично върху собствена конструкция с наклон от 17о на юг (74.5 kWp или 62% от общата мощност), без засенчване от други обекти. Електроенергията, произвеждана от ФВЦ, ще се използва изключително за собствени нужди и няма да отдава енергия в електроразпределителната мрежа. Постоянното повишаване на цената на елетроенергията създава необходимост от изграждането на такава инсталация. Покупката на система за собствено потребление е свързано с инвестирането на определена сума, която ще се върне във времето като спестени пари от бъдещите сметките за ток. Всички изчисления относно възвръщаемостта се правят по текущите цени на екетроенергията, а те не са никак постоянни. От тази гледна точка една соларна система за собствено потребление би дала и допълнителна сигурност при евентуални бъдещи увеличения на цената на електроенергията. Фотоволтаичната централа ще се състои от: 262 броя фотоволтаични поликристални модули с мощност от 455 W; един брой инвертор; 1 бр. батерия; носеща конструкция; кабели и ел. материали.
437 350.00
437 350.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
