The project proposal aims to increase the competitiveness of “VAS” LTD – a small production enterprise, a company with dynamic development and high experience and traditions in pasta products. The product list includes a wide range of products (macaroni, noodles, vermicelli, couscous, powdered mixtures and etc.), produced under its own trade-mark on the basis of modern technology, of high quality and delicious, both healthy and diet pasta products of high added value, well known at the Bulgarian, European and Asian markets. Despite the good market positioning and the comparative advantages, a weak link is the limits of the production process and the limited production capacity of the obsolete noodle manufacturing line. That impedes the policy for product innovations and maintenance of high and guaranteed quality and places the Company in an unfavourable market position, restricting its export capacities regarding entering new market segments and application of its experience and potential. Finding a solution of those problems requires the Company to invest in new modern equipment, guarantying a high level of production processes: a Machine for yufka and crust layer production. The market situation, as well as its established position, are the challenges, imposing the Company need to continue to develop its current production activity. This will be achieved through the offered project activities, which will be favourable to overcome the restrictions faced in the current situation, by improvement of production capacity, the quality and the variety of healthy pastry products. The specific results expected after the project implementation are: Achievement of internal rate of return – 15.05%, increasing of the net incomes – 68.43%; increasing of the productivity – 18.71%, change of average revenues generated from export – more than twice.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Дейност за подобряване на производствения капацитет във "ВАС" ЕООД: Като част от дейността ще бъде закупена и пусната в експлоатация Машина за производство на юфка и точени кори със стречинг технология, 1 бр.
Планираната инвестиция е последно поколение технология за производство на точени кори за баница и юфка и притежава редица предимства, чрез които ще се разрешат ограниченията в производствените процеси в предприятието.
Автоматизираната линия със стречинг технология (изтегляне) е с напълно автоматично управление и контрол на операциите, което гарантира висока производителност, точно измерване на продуктите, непрекъснат процес на работа.
Автоматизираната линия представлява система от няколко технологични елементи и включва: силоз с измервателно устройство за приемане и дозиране на брашното и другите необходими съставки, съгласно рецепти, заложени в контролера на машината. По този начин се гарантира изключително голяма прецизност при дозирането на съствките, икономии на суровините и отличното качество на изделието; елиминират се всички ръчни операции, характерни за настоящото производство, използвани с наличното оборудване – невъзможност за точно измерване, субективно определяне на температурата за заквасване и др. В процеса на замесване в тестомесачна машина,тип хоризонтален миксер, става свързване на брашното с останалите добавки под действие на вложената механична енергия и тестото се превръща в хомогенна маса с определени физични свойства; увеличават се пластичните свойства на тестото. То става достатъчно еластично и меко и при следващата уникална технологична операция за разпъване на тестото – стречинг технология, се оформят корите за баница и за юфка със специфични размери и дебелина в зависимост от предназначението им: ширина до 1.03 м и равномерна дебелина от 0.03 мм до 0.08 мм. Следващият технологичен етап на планираното оборудване е свързано с нарязване за юфката, преминаването на нарязаната юфка и корите за баница през газова пещ за отстраняване на ненужната влага и изсушаването им в сушилен тунел. На настоящия етап наличието на стара техника не позволява точното регулиране и контролиране на температурните параметри и този топлинен процес е критична точка в предприятието; регистрира се най-голям технологичен брак в резултат на изгаряне или мухлясване. Новото оборудване ще редуцира този брак и ще гарантира високо качество на топлинна обработка: програма на контролера регулира и следи за подходящата температура и влажност при сущене в пещта и сушилната система. Голямо предимство на автоматизираната линия е наличието на бункер - силоз с вибрации срещу задръстване на изходящата продукция при преминаването й към пакетиращата машина, с което се осигурява последователност и непрекъсваемост на целия производствен процес.
Предвиденото оборудване е с висока производителност - до 600-800 кг продукция/час (срещу 120 кг/час със съществуващото оборудване). Енергоефективни електромотори-инвертори и ниската инсталационна мощност на машината (25 кW) ще гарантират реализиране на икономия на ел. енергия. Ниските експлоатационни разходи и разходи за поддръжка, липсата на загуби на вода, брашно и др. суровини ще доведат до икономии за предприятието, до снижаване себестойността на продукцията. Лесните процедури за превантивна поддръжка на оборудването ще способстват да отпаднат производствените аварии, непредвидените престои и ремонти и разходите свързани с тях; ще се подобри производственият процес и ще се повиши производственият капацитет. Управлението на процесите се осъществява от два сензорни екрана и осигурява малка намеса на операторите, което също повишава производителността.
Основните етапи в технологичния процес при производството на тестени изделия (кори за баници и юфка), благодарение на редица инженерни решения в новото оборудване, са изцяло съобразени с изискванията за високо и гарантирано качество на продукцията и спазване на здравословните норми на производство.
1 000 000.00
995 000.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
