| Предоставяне на обучение за придобиване и/или повишаване на професионалната квалификация по част от професията „Ресторантьор“ на заетия персонал в „Глобул Фуудс“ ЕООД.: Дейността има за цел да осигури включването на 22 заети лица от целевата група в обучение за придобиване на професионалната квалификация по част от професията "Ресторантьор", специалност "Кетеринг". Обучението е съобразено със специфичните нужди и необходимостта на работодателя, дейността на фирмата и е в съответствие с конкретните трудови операции и задължения на работещите лица.
„Глобул Фуудс“ ЕООД притежава заведения за обществено хранене и развива икономическа дейност в сектора на производството на хляб, хлебни изделия, захарни и сладкарски изделия, в сферата на преработвателната промишленост с по-висока добавена стойност на труда.
Основната трудова дейност на заетите във фирмата лица е свързана с работа по приготвяне на тесто, формиране на хляб, хлебни изделия и закуски, гланциране, изпичане на готовите изделия и осъществяване на продажби. Произвеждат се и различни захарни и сладкарски изделия, курабийки, дребни сладки, козунаци, торти, кремове и др.
Работещите във фирмата заемат предимно длъжности "Майстор, производство на тестени изделия", "Пекар", "Продавач-консултант", "Сладкар" и "Продавач на закуски и напитки". От 2015 г. насам фирмата разширява дейността си в производството на разнообразна номенклатура от дребни соленки и сладки, хапки, ръчно изработени дребни печива, бутикови изделия, индивидуални поръчки по специални рецепти предназначени предимно за кетеринг. Фирмата е търсен партньор на различни агенции за осъществяване на партита и увеселителни мероприятия, частни общински организации осъществяващи информационни събития с организиран кетеринг и др. подобни.
Работодателят е преценил нагласите, знанията и компетенциите на работещите относно знанията и уменията им за производството на продукция за кетеринг, декориране на изделията, аранжиране, опаковане и организиране на кетеринг и предявява необходимост към персонала да премине обучение по част от професията "Ресторантьор", специалност "Кетеринг", защото е преценил, че професионалните умения на заетите в дружеството лица трябва да отговарят напълно на техните рутинни трудови задължения, както и на дейността на фирмата, изискванията на клиентите и бизнеса и високата конкуренция в бранша.
Работодателят има необходимост да обучи персонала си да извършва професионално производство на соленки, сладки и продукти за кетеринг с отлични визуални и вкусови качества и организиране на кетеринг, за да се подобри качеството на произвежданите продукти и предоставяните услуги, и удовлетвори клиентското търсене.
За да се постигне отлична визия и вкусови стойности на продукцията за кетеринг заетите лица трябва да придобият основни знания и умения за производство и организация на кетеринг. Целевата група е с доста различна консистенция, образование и ценз, трудови навици, професионална квалификация и умения. Лицата участват активно в развитието на стопанската дейност на фирмата, извършват различни трудови дейности, но няма нито едно лице да притежава професионална квалификация по специалността "Кетеринг". Заетите във фирмата лица са предимно със средно образование, като част от тях са лица над 54 г. възраст. По-възрастните лица имат остарели знания, умения и компетенции за работа със съвременни суровини и материали и рецептурници и по консервативно мислене за визия и аранжировка на сладките и печивата, а при част от по-младите лица липсват базови теоретични и практически професионални знания.
Предвидената дейност по професионалното обучение на заетите лица е изцяло насочена към постигане на целите за повишаване на:
-способността на заетите лица да посрещат бързите и динамични промени на пазара на труда;
-адекватността на професионалните умения на заетите, с оглед повишаване на качеството на работа и производителността на труда и постигане на устойчивост на заетостта.
Общата цел на предвиденото обучение е да се предостави възможност за повишаване адекватността на уменията на заети лица, съобразено с актуалните нужди на фирмата и изискванията на работодателя.
|
12 654.47
|
12 654.47
|
| Предоставяне на обучение за придобиване на КК4 "Дигитална компетентност" на заетия персонал в „Глобул Фуудс“ ЕООД.: Дейността има за цел да осигури включването на 20 заети лица от целевата група в обучение за придобиване на ключова компетентност 4 "Дигитална компетентност", според необходимостта и изискванията на работодателя, съобразени с предмета и работните длъжности на предприятието.
В рамките на тази дейност ще бъде избран външен изпълнител и ще се организира и проведе обучение, съгласно Европейската квалификационна рамка по КК4 "Дигитална компетентност", с продължителност 45 учебни ч. Дейността е планирана да бъде възложена на външен изпълнител - обучаваща организация по КК4 "Дигитална компетентност".
Конкретната обучителна програма ще бъде предложена от изпълнителя, като се вземат предвид и резултатите от попълнените от лицата входящи тестове за определяне на нивото на познание. Учебните часове ще бъдат разделени на 20 теория и 25 практика. В обучението са предвидени възможности на лицата да получават консултации с квалифицирани преподаватели.
Превръщането на информационните и комуникационни технологии в ключов лост за по-ефективна и ефикасна трудова дейност, за креативно мислене, за иновативно и ангажирано поведение на работното място при решаване на проблеми, извършване на рутинни операции с компютърна и информационна техника, за достъп до по-широки и по-актуални знания променя изискванията на работодателите към работниците заемащи длъжности свързани с работа с техника и оборудване с дисплеи, програми и софтуерни продукти.
Целевата група е с доста различна консистенция, част от хората нямат нужното качество на притежаваните от тях компетенции за работа с технологично оборудване с включени компютри, дисплеи, програми и софтуерни продукти. За тези лица е от изключително значение да притежават дигитални компетенции за работа с цифри, информация и база данни, програми и компютърна техника. Продавачите консултанти извършват касови продажби посредством съвременна система с терминални станции и и моноблок компютри. За лицата пряко ангажирани в производствения процес на хляб, хлебни, захарни и сладкарски изделия ежедневната дейност е свързана с работа с технологично оборудване с вградени програматори, дисплеи, функционални бутони, софтуер и и т.н. Кандидатът е въвел автоматизирано и електронно организирано високотехнологично оборудване за основните производствени етапи на продукцията.
Работодателят изисква от служителите да притежават умения за владеене на цифровата информация, способност да се намира, разбира, оценява и използва информацията ефективно, да работят с цифри, информация и база данни и т.н.
Предвидената дейност е изцяло насочена към постигане на целите:
-Повишаване способността на заетите лица да посрещат бързите и динамични промени на пазара на труда;
-Повишаване адекватността на дигитални умения на заетите лица, с оглед повишаване на качеството на работа и производителността на труда и постигане на устойчивост на заетостта;
-Повишаване на тяхната конкурентоспособност и покриване изискванията на работодателя към работната сила по отношение на работата, включително и работа с автоматизирано технологично оборудване и компютърно оборудване.
За тази цел лицата от целевата група ще бъдат включени в обучение за придобиване на КК4 "Дигитална компетентност".
Общата цел на предвиденото обучение е да се предостави възможност за повишаване адекватността на уменията и познанията на заети лица ,съобразено с актуалните нужди на бизнеса и изискванията на работодателя по КК 4. В същото време се цели създаване на условия за по-устойчива заетост, както и повишаване на способността на заетите за посрещане на динамичните промени на пазара на труда. Повишаването на уменията по КК4 "Дигитална компетентност" на заетия в дружеството персонал е база за креативно мислене, повишено качеството на труда, повишени умения за работа със съвременно технологично цифрово и компютърно оборудване и засилване на конкурентоспособността на заетите във фирмата лица, отговаряща на технологичните и информационни промени на пазара на труда.
|
2 556.46
|
2 556.46
|
