Lukeria Ltd. is a company producing traditional oriental pastries. Implementation of the project will help the company to overcome the problems and constraints to its development through effective management of the main critical points in the manufacturing process and achieving the following results:
- Automation of the processes production of halva, a sweet pudding, packaging, etc;
- Ensuring continuity in the overall production process;
- Reduction of production time per unit of output;
- Expanding the range produced;
- Reducing the amount of waste, overspending of raw materials, electricity and water.
The project will implement the following activities:
1) 1) Activity to improve production processes (It will be executed through the purchase of 11 pcs. assets, as described in the Activity)
2) 2) Activity to diversify the range of products and services to enterprises (It will be executed through the purchase of 8 pcs. assets, as described in the Activity)
3) 3) Activity of introduction of new technologies to improve resource efficiency and effectiveness in the production process (It will be executed through the purchase of 11 pcs. assets, as described in the Activity)
The company's management believes that the implementation of project activities, will greatly contribute to achieving the strategic goals of the company:
- Increase of production capacity and
- Strengthening export potential,
which are in line with the investment priority 2.2 "Capacity growth of SMEs":
This project contains activities for implementation of new technologies to improve resource efficiency and effectiveness in the production process and also falls into two thematic areas of innovation strategy for smart specialization (ISIS) - Industry for healthy living and biotechnology and mechatronics and clean technologies.
Activities
Activity
Contracted Amount
Reported Amount
Дейност за подобряване на производствените процеси, чрез закупуване на:
1. Преса за сарай халва
2. Машина за обработка на тесто
3. Машина за шоколадова заливка
4. Целофанираща машина
5. Принтер за целофанираща машина
6. Машина за побеляване на захар
7. Машина за производство на халва
8. Казан за варене на захар
9. Маса за охлаждане
10. Миксер за сарай халва
11. Сушилня за суджук: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация гореописаните машини и оборудване, по 1 брой от всеки вид.
Принос на инвестицията:
Лукерия ООД е една от малкото компании в България, която произвежда традиционни ориенталски сладкарски изделия (турски локум, халва, джезерие и др.). Взаимодействието между оригиналните рецепти и дългогодишния опит на майсторите-сладкари са основната причина за невероятния вкус на продуктите. Те се отличават от останалите по необходимото технологично време за подготовка. Продуктите се варят, обработват и сушат по-дълго и на много по-висока температура, което определя хомогенната консистенция. Технологията за приготвянето на традиционни ориенталски десерти и до днес се смята за една от най-сложните. Доскоро повечето изделия са се приготвяли ръчно но сега производственият процес е частично модернизиран.
Оборудването, което ще бъде закупено по проекта ще разшири производствения капацитет на Лукерия в следните направления:
- Производство на памук-халва Пишмание:
Досега този вид халва е приготвян само експериментално и почти изцяло ръчно. Технологията е изключително сложна: Отначало на силен огън се вари гъст захарен сироп. Отделно се препича брашно, което се сипва в голям поднос и се охлажда. Сгъстеният захарен сироп се поръсва отгоре на тънка струя и с лопатка се събира на голяма купчина. От тук нататък на майстора трябва да помагат няколко чифта ръце, които месят едновременно захарното тесто, оформят го на осморка и го разтеглят на всички страни, превръщайки го в тънки конци. Производствения капацитет тук ще бъде разширен посредством: Машина за обработка на тесто, Машина за побеляване на захар, Казан за варене на захар и Маса за охлаждане. Благодарение на автоматизирането на технологичния процес, производствения капацитет на Лукерия ООД ще бъде разширен с минимум 1500 кг. памук халва Пишмание годишно.
- Производство на Сарай халва:
Производството на тази сметанова разновидност на традиционно приготвяната турска халва ще бъде възможно след закупуването на Преса за сарай халва и Миксер за сарай халва с голям капацитет. Засега Лукерия ООД е провела разговори за доставка на 800-1000 кг. от това изделие, което ще бъде реализирано в кратък срок, благодарение на разширения производствен капацитет, подкрепен и от останалите нови машини, които ще бъдат вложени в общото производство на всякаква продукция.
- Производство на сладък суджук:
Сушилнята за суджук значително ще намали времето за производство на продукта, тъй като до момента 70% от това време се използва за сушене. Поради липсата на машинна технология за производство на този продукт, ежемесечно се бракуват големи количества готова продукция. В това направление, производствения капацитет е бъде разширен паралелно с постигането на ресурсна ефективност и ефикасност.
- Капацитетът за производство на халва ще бъде разширен посредством внедряването на Машина за производство на халва с капацитет 100 кг/час, която ще бъде използвана и за производство на Сарай халва.
Останалите машини (Машина за шоколадова заливка, Целофанираща машина, Принтер за целофанираща машина) ще спомогнат за разширяване на цялостния производствен капацитет на компанията.
Съкращаването на производствения цикъл посредством намаляване на ръчния труд, води до ускоряване обращаемостта на оборотния капитал, респективно до разширяване на производствения капацитет на компанията.
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
306 300.00
306 300.00
Дейност за разнообразяване на асортимента от продукти и услуги на предприятията - чрез закупуване на:
1. Преса за сарай халва – 1 бр.
2. Машина за обработка на тесто – 1 бр.
3. Машина за побеляване на захар – 1 бр.
4. Машина за производство на халва – 1 бр.
5. Казан за варене на захар – 1 бр.
6. Маса за охлаждане – 1 бр.
7. Миксер за сарай халва – 1 бр.
8. Сушилня за суджук – 1 бр.: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация описаните по-горе в дейността машини и оборудване.
Принос на инвестицията:
Новите машини, които ще бъдат доставени в рамките на дейността ще дадат възможност на компанията да разнообрази асортимента си от традиционни ориенталски сладкарски изделия с продукти с по-сложна технология, а именно:
1) Памук халва Пишмание;
2) Сарай халва
3) Различни видове сладък суджук.
Разнообразяването на асортимента е средство за увеличаване на експортния потенциал на Лукерия ООД. Плановете за развитие на компанията във връзка с разнообразения асортимент са насочени към нейните настоящи клиенти от Русия и Литва. В средносрочен план, ръководството на предприятието планира да представи продукцията на заинтересовани потенциални клиенти от Германия и Австрия.
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
В хода на изпълнение на дейността, Лукерия ООД ще информира по подходящ начин обществеността за съфинансирането, предоставено от Европейския съюз по Оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност” 2014-2020 и за резултатите от него.
Дейността е в съответствие с принципите на хоризонталните политики на ЕС за равнопоставеност и недопускане на дискриминация и за устойчиво развитие. По време на нейното изпълнение ще се насърчават равните възможности и социалното включване като няма да бъдат налагани ограничения относно пол, етническа принадлежност или раса както на екипа по проекта, на служителите на компанията като цяло и на избраните изпълнители. Подобряването на производствените процеси ще бъде съпътствано от понижено ниво на шумозамърсяването, подобряване на ресурсната ефективност и незамърсяване на околната среда.
0.00
0.00
Дейност за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес. Ще бъде изпълнена чрез закупуване и пускане в експлоатация на активите, изредени в следващото по-долу описание на дейността.: Като част от дейността ще бъдат закупени и пуснати в експлоатация:
1. Преса за сарай халва
2. Машина за обработка на тесто
3. Машина за шоколадова заливка
4. Целофанираща машина
5. Принтер за целофанираща машина
6. Машина за побеляване на захар
7. Машина за производство на халва
8. Казан за варене на захар
9. Маса за охлаждане
10. Миксер за сарай халва
11. Сушилня за суджук
Внедряването на активите по проекта ще подобри ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес в следните направления (както е подробно описано в т. 11 по-долу):
- Намаляване потреблението на електроенергия
- Намаляване използването на суровини
- Намаляване на отпадъците
- Намаляване на водопотреблението
Стъпки за реализация на дейността:
1. Избор на изпълнители (от 1-ви до 3-ти месец)
2. Сключване на договор (от 3-ти до 4-ти месец)
3. Доставка на активите и подписване на приемо-предавателни протоколи (от 4-ти до 13-ти месец)
4. Инсталиране тестване и пускане в експлоатация на машините. Подписване на финални приемо-предавателни протокол (13-ти месец)
В хода на изпълнение на дейността, Лукерия ООД ще информира по подходящ начин обществеността за съфинансирането, предоставено от Европейския съюз по Оперативна програма „Иновации и конкурентоспособност” 2014-2020 и за резултатите от него.
Дейността е в съответствие с принципите на хоризонталните политики на ЕС за равнопоставеност и недопускане на дискриминация и за устойчиво развитие. По време на нейното изпълнение ще се насърчават равните възможности и социалното включване като няма да бъдат налагани ограничения относно пол, етническа принадлежност или раса както на екипа по проекта, на служителите на компанията като цяло и на избраните изпълнители. Дейността за внедряване на нови технологии за подобряване на ресурсната ефективност и ефикасност в производствения процес, ведно с постигнатото понижено ниво на шумозамърсяването и незамърсяване на околната среда, ще гарантира устойчивостта на направената инвестиция и постигането на стратегическите цели на компанията.
0.00
0.00
Notes:
Elements in light blue allow detailed view when selected
All amounts are in Bulgarian lev (BGN) / 1 EUR = 1,95583 BGN
