| Осигуряване на устойчива заетост на безработни/неактивни младежи: За изпълнението на настоящата дейност ще бъде осигурена несубсидирана заетост на един безработен/неактивен младеж до 29 години на длъжност Сладкар (с код 5120 2002).
Целта на дейността да предостави възможност на представителите от целевата група (безработни/неактивни младежи до 29 години) да усвоят специфични знания и умения в сферата на сладкарството, чрез което да им се осигури устойчива заетост във "ЕН ДЖИ БЕЙКЪРИ" ЕООД за период от 6 месеца. Представителят на целевата група ще трябва да отговарящи на профила и на нуждите на фирмата от една страна и от друга отговарящи на нуждата на целевите групи.
Планирането и разпределението на необходимия брой лица от целевите групи е направено, според наличните възможности и фирмената стратегия на "ЕН ДЖИ БЕЙКЪРИ" ЕООД и променливия интензитет на дейността.
Фирмата поставя акцент на даването на шанс на безработни/неактивни младежи до 29 г.
За набирането на безработни/неактивни лице ще се използват различни методи:
- Изискванията за безработните/неактивните кандидати ще бъдат предадени на представителите на ДБТ, с които ще се поддържа непрекъсната кореспонденция;
- ще бъдат публикувани обяви в сайтове за набиране на кандидати в Интернет мрежата;
- при необходимост ще се използват услуги при необходимост и на лицензирани посреднически агенции на пазара на труда
С него ще бъде сключен срочен трудов договор при пълно работно време (8 часов работен ден), спрямо Българското Законодателство. На лицето ще му бъде осигурено месечно възнаграждение, съгласно Минималния осигурителен доход при пълно работно време и всички дължими вноски за сметка на работодателите, съгласно изискванията на КТ и КСО за съответната длъжност, попадаща в обхвата на единични групи професии от 2 до 9 клас от НКПД 2011 г. за период от 6 месеца. Заплата на база МОД за съответната длъжност ще бъде поета от работодателя, а осигуровките за негова сметка за пълно работна време са заложени като разход по проекта.
На новоназначеното лице ще бъде разработена длъжностна характеристика, с която ще бъдат регламентирани задълженията му за длъжността за периода на заетост.
За осигуряване на нормално протичане на работния процес, ще се осигурят всички необходими материали и консумативи и ще бъде проведен инструктаж за здравословен и безопасен труд.
Лицето, което ще бъде включено в заетостта по проекта ще има възможност да прилага своите ново придобити знания и умения от преминатото специфично обучение за длъжността в работния процес и да се учат допълнително чрез опита си.
Съществена роля за бързата адаптация на новонаетия младеж ще има екипа по управление на проекта, който ще следи и подпомага организационно изпълнението на трудовите задължения.
Етапите през, които ще премине изпълнението на дейността са:
- Разпространение на информация за свободните работни места;
- Преглед на постъпили кандидатури и оценка по формални критерии;
- Провеждане на интервю с безработните кандидати, отговарящи на формалните критерии за целевите групи;
- Избор на одобрения кандидат и сключване на договор за несубсидирана заетост, по време на която ще бъде включен в специфично обучение, което работодателя ще реализира за сладкарите си главно.
По време на дейността ще се гарантира редовно заплащане и изплащане на данъци и осигуровки на новонаетото лице. Отговорност за това ще носи счетоводителя на проекта.
Фирмата си поставя за цел това лице да бъде запазено за още 6 месеца след приключване на дейностите по проекта. |
291.96
|
310.68
|
| Провеждане на специфично обучение по Прилагане на иновативни методи и техники за приготвяне, дизайн и презентиране на торти: Целта на дейността е да се предостави възможност на представителите на целевите групи по проекта (заети и 1 новонаето лице) да преминат курс на обу-е в сферата на иновативните техники в сладкарството, които са нови и специфични при изработката на тортите, тяхната украса и начина, по които да бъдат презентирани във фирмения сайт. Общо 29 човека ще бъдат включени в обучението - 1 новонаето лице и 28 заети. Чрез провеждането на такъв тип обучение целевите групи заемащи следните длъжности -14 Общи раб-ци, 2Сладкари, 5Продавачи, 2Резач, 1месач, 2майстор произв-о, 1р-л търг.експоатация и 1уп-л фин. дейност се цели формирането на спец. знания и умения, които да доведат до повишаване на проф. им умения. Допълнителната квалификация и преквалификация в сферата на иновативните техники в производството на торти, ще им осигури на целевата група устойчива заетост, работа на по-добри раб. места и отговарящи на актуалните нужди на фирмата и от една страна и от друга конкурентоспособност на пазара на труда.
Обу-то се предвижда да бъде проведено в гр. Благоевград. Обхвата на спец. обучение ще бъде със следните модули:
1.Кулинарна фотография и стайлинг- Придобиване на доп. знания умения за аранжиране на храна и нови фотографски техники. По време на курса ще се придобият основни умения, като работа с естествена светлина и студийно осветление, композиция и стил, продуктова фотография, обработка на снимки с Photoshop и още много тънкости.
Кулинарната фотография не е просто правене на „вкусни“ снимки; Това е иновативен начин да разкажете една история за вкусове, емоции, цветове и естетика и да презентираш направения продукт (торта).
2.Декорации от захарен фондан -Придобиване на доп. знания умения ‚чрез провеждане на серия от часове за изработване на композиции и декорации за сладкарски изделия - композиции от захарни цветя; моделиране на двумерни и тримерни тематични обекти от фондан; декорация на макети с техниката "роял айсинг" и други. По време на часовете ще бъдат използвани различни инструменти -резци и вейнъри за оформянето на реалистични елементи, материали и инструменти за декориране, универсални смеси и специални сладкарски бои. Всеки обучаем ще получи информация за цветовите и композиционни правила, необходими за изграждането на декоративните елементи, както и необходимите етапи и техники за създаването, съхранението и транспортирането на обектите.
3.Техники за съчетаване на няколко нестандартни вкуса и съставки, за да се постигнат уникални комбинации в създаването на нови десерти.
4.Тънкости и техники за декорацията на торти чрез ефектния метод с прорези
5.Тънкости и техники за рисуване, моделиране, скулптуриране в работата с шоколад -видовете шоколад -технология и техника на работа с шоколад.
Всеки модул от предвиденото спец. обуч-е ще трябва да бъде по минимум 200 учебни часа. Мин. обща продъл-ст ще трябва да е 1200 учебни часа. Разпределени на теория и практика.
Изпълнението на настоящата дейност ще премине през следните етапи:
1) Извършването на избор на изпълнител;
2) Подготовка за обуч-то: Избраният изпъл-л ще трябва да предостави подробна уч. програма и уч. график. Уч. програма трябва да е съобразена с изискванията нуждите на работодателя за съответната длъжност и заложените по проекта критерии. В обучителната програма, трябва да бъдат предвидени повече часове за практика, като с предимство ще бъде избрана обучителна орган-ция, която използва дистанционна форма на обуч-е, която предлага най-нови и актуални обучителни методи и съдържание съобразени с най-високите стандарти за практикуване в това професионално направление.
3) Провеждане на обученията по утвърдения учебен график. В този етап избрания обучителна организация, изцяло ще трябва да организира реализирането на обученията, за да получат адекватно и ефективно обучение включените в дейността лица.
4) Изпит на обучаваните и връчване на Сертификати за преминат професионален курс по иновативни методи и техники за приготвяне и презентиране на сладки изкушения. |
44 482.39
|
48 933.58
|
