| Определяне на целеви групи:
Целеви групи, които ще бъдат обхванати в проектната дейност:
1. Лица, без доходи или с ниски доходи под линията на бедност - хора в затруднение поради влошена икономическа обстановка в страната, хора, които поради възрастта си или налични увреждания са в по-виско риск от заразяване и неблагоприятно протичане на инфекцията;
2. Лица, обект на социално подпомагане, за които е установена нужда от допълнителна подкрепа и в условията на извънредна епидемична обстановка, са в невъзможност да задоволят основните си жизнени потребности„
3. Лица, поставени под карантина - без доходи или с ниски доходи под линията на бедност и нямат близки, които да им окажат подкрепа; |
0.00
|
0.00
|
| Приготвяне на топъл обяд : Дейността ще се реализира от 01.01.2021г. до 30.09.2022 - 435 работни дни.Топлият обяд - супа, основно ястие, хляб и веднъж седчично десерт ще се приготвя със собствен ресурс ежедневно в кухненския блок на Домашен социален патронаж, звено към Община Девня с адрес: гр. Девня, ул.Петрича №10А. Налична материалната база за приготвяне и съхранение на храната на Домашен социален патронаж - Девня: офис помещение, битовка, 3 склада - хладилен / 3 хлад. ракли, 2 верт.фризера и 2 хлад.шкафа/, за зеленчуци, за бакалия; помещение за дезинфекция на яйца и помещение за съхранение на хляб; кухн.блок - работни плотове, 4 печки / 2 на газ и 2 ел.енергия/, 1 газов конвектомат, 3 ел.фурни, 2 помещения - за измиване и разливане, 3 подготвителни - месо, зеленчуци, риба; коридори - за приемане на стока, за изнасяне на готова храна, за мръсна посуда; баня, тоалетна и вентилация.Наличните човешки ресурси към ДСП-Девня са: 10 души, от които 2 специалиста хранене, 1 готвач, 1 помощник готвач, 1 работник кухня, 2 работника разливочна, 2 разносвача на храна и 1 шофьор.
Начини за осигуравяне на здравословно и разнообразно седмично меню:
Закупените хранителни продукти за приготвяне на обяда няма да съдържат генетично модифицирани организми (ГМО), съгласно чл. 4а, ал. 4 и чл. 19б, задължително ще бъдат придружени от сертификати за произход, сертификати за качество, означен срок на годност. В деня на доставката, хранителните продукти ще имат остатъчен срок на годност не по-малък от 70 % от целия им срок на годност, посочен от производителя. При доставката им ще се спазват стриктно всички санитарно – хигиенни изисквания. Доставяните храни да са първо или екстра качество, с доказан произход, отговарят на нормативно установените изисквания за качество и за безопасност при употреба от крайни потребители, отговарят на санитарните, санитарно – ветеринарните, хигиенните и други норми, установени от действащото в Република България законодателство и на приложимите нормативни актове на органите на Европейския съюз, и/или на издадени от специализирани държавни контролни органи в съответствие с нормативни изисквания, свързани с производството и търговията с храни. Опаковката на продуктите да отговаря на изискванията на Закона за храните и наредбата за изискванията за етикирането и представянето на храните и гарантира възможността им за съхранение при обичайните за вида продукт условия. Следи се опаковката на всеки хранителен продукт да е здрава, с етикет на български език и да съдържа информация за вида на стоката, производителя, качеството, датата на производство и срока на годноност.
Седмичните менюта ще включат разнообразни видове ястия и супи, осигуряващи балансирано хранене, като се редуват различни видове меса, риба, зеленчуци и плодове. Рецептите за приготвяне на ястията ще бъдат съотносими към посочените в Сборник с рецепти за заведения за обществено хранене - издание 2014 г. |
204 202.40
|
204 202.40
|
| Предоставяне на топъл обяд: Предвижда се топлия обяд да се доставя на трудноподвижните представители на целевите групи, хората с увреждания и лица, поставени под задължителна карантина по домовете, а останалите представители ще получават обяда си в един пункт. В пункта разполагаме с персонал с необходимите санитарни документи за работа с храни. Наличните човешки ресурси към ДСП-Девня са: 10 души, от които 2 специалиста хранене, 1 готвач, 1 помощник готвач, 1 работник кухня, 2 работника разливочна, 2 разносвача на храна и 1 шофьор.
Налични транспортни средства - специализирано транспортно средство / микробус/ за разнос, което е регистрирано към БАБХ., което ще се използва за доставка на храната до домовете на представителите на целевата група.
Противоепидечни и санитарно-хигиенни мерки: Провеждане на периодично обучение на персонала зает с приготвянето и предоставянето на обяда по прилагане на мерките; осигуряване на работещите лица препарати за дезинфекция на ръце, посуда и транспортно средство, подходящо работно облеклои предпазни средства - маски / шлем/ и ръкавици; провеждане на ежедневна дезинфекция на помещенията за приготвяне и съхранение на храната, транспортно средство и посуда; свеждане до минимум възможността за пряк контакт между работещите и представителите на целевите групи; при установяване на работещи с грипоподобни симптоми- предприемане на мерки за отстраняване им от работа; предоставяне на обяда, пакетиран в опаковки за еднократана употреба. |
10 210.12
|
10 210.12
|
| Реализиране на съпътстващи мерки:
Както е предвидено по настоящата процедура в допълнение към разпределянето на храна ще се предлагат съпътстващи мерки с цел намаляване на социалното изключване и/или справяне с извънредни социални ситуации по еманципиращ и устойчив начин, допълващи предоставянето на топъл обяд, които се изразяват индикативно в индивидуално консултиране и съдействие в отговор на установени конкретни нужди и проблеми на представителите на целевите групи за:
- възможностите за ползване на други социални услуги, предоставяни на територията на община Девня, включително и такива, финансирани от ЕСФ;
- ползването на административни общински услуги и за осигуряване на временен подслон на бездомните лица, за подпомагане на достъпа до здравни и образователни услуги, за управление на семейния бюджет, за здравословно и балансирано хранене;
- други форми на подкрепа и/или съдействие, индивидуално консултиране, реализирани в отговор на установени конкретни нужди и проблеми на представителите на целевите групи.
Дейността ще се изпълнява от Община Девня, като бъде съобразена с броя обслужвани потребители от всяко населено място и техните нужди. Община Девня разполага с необходимите квалифицирани служители за осигуряване на дейността, като социални работници и/или психолог. С цел ограничаване разпространението на COVID - 19 при предоставяне на съпътстващите мерки ще бъдат спазвани всички противоепидемични и санитарно- хигиенни изисквания. |
10 210.12
|
10 210.12
|
