| ПРИГОТВЯНЕ НА ТОПЪЛ ОБЯД: За изпълнението на настоящия проект Община Белослав е сключила договор с външен изпълнител- Сдружение "Здраве, култура, самочувствие, интегрирано устойчиво развитие" . Фирмата- изпълнител ще приготвя топъл обяд, състоящ се от: супа, основно ястие, хляб и десерт, в съответствие с изискванията на действащото национално законодателство. Ще се предоставя разнообразно седмично меню, с което да се осигури балансирано хранене на целевата група, при спазване на изискванията за безопасност на храните и националните стандарти и норми за хранене.
„Базата на Сдружение "Здраве, култура, самочувствие, интегрирано устойчиво развитие", в която ще се приготвя храната е ситуирана в гр. Варна, общ. Варна, ул. „Тролейна“ № 12. Кухненският блок, в който ще се приготвя топлият обяд се състои от топла и студена кухня, помещение за предварителна обработка на яйца, подготвително за зеленчуци, подготвителни за бели и червени меса, миялно за кухненска посуда (черно) и за трапезна посуда, склад за консумативи и препарати, сух склад, склад с хладилни камери, склад за съхранение на хляб, битови помещение (тоалетни). Оборудването в помещенията е както следва:
Автоклав -1бр., Хладилни витрини-3 бр., Фризер -1 бр. Whirlpool AFG 5430-C/H, Kотлони -4бр. BERTO’S G7F2B, Oбръщателен тиган -1бр. COZUM MUTFAK AS/EP722, Фурна-1бр., конвектомат -1бр. UNOX/XB403G, Скара 1бр., Туч-1 бр. LINCAT, Хладилна камера за зеленчуци -1 бр.
Приготвеният топъл обяд ще отговаря на изискванията на санитарните, санитарно–ветеринарните, хигиенните и други норми, установени от действащото в Република България законодателство и на приложимите нормативни актове на органите на Европейския съюз, и/или на издадени от специализирани държавни контролни органи в съответствие с нормативни изисквания, свързани с производството и търговията с храни.
Приготвеният топъл обяд ще се предоставя на 200 лица в рамките на общо 10 474 хранодни в период от 01.10.2022 г. - до 31.12.2022 г., като община Белослав има готовност да продължи предоставянето на услугата след избор на изпълнител по реда на ЗОП за периода след 01.01.2023 г.
От 01.01. 2023 година до 30.09.2025 година приготвянето на топлия обяд ще продължи да се извършва под формата на кетъринг в базата на Сдружение "Здраве, култура, самочувствие, интегрирано устойчиво развитие", избрани по реда на ЗОП и с които общината е сключила договор със срок на действие от 01.01.2023 г.до 30.09.2025 г. , разполагащи с необходимия капацитет и опит.
Приготвеният топъл обяд ще се предоставя на 200 лица в периода от 01.01.2023 г. до 30.09.2025 г. рамките на 693 работни дни. Общият брой работни дни, в които ще се предоставя топъл обяд по проектното предложение е 755 дни.
От 01.06. 2024 година до 30.09.2025 година приготвянето на топлия обяд ще продължи да се извършва под формата на кетъринг в базата на КЕЙ ЕНД ВИ ООД, избрани по реда на ЗОП и с които общината е сключила договор със срок на действие от 01.06.2024 г. до 30.09.2025 г. , разполагащи с необходимия капацитет и опит. Приготвеният топъл обяд ще се предоставя на 200 лица. Базата на "Кей Енд Ви", в която ще се приготвя храната е ситуирана в гр.Сливен, ул. "Димитър Пехливанов" 2 е с площ над 1500 кв. м. Има следните помещения: сладкарски цех, цех за приготвяне на топли и готови за директна консумация ястия, цех за приготвяне на студени и готови за директна консумация ястия. склад, общо 7 хладилни помещения. Налични са Електрически пекарни с общ капацитет 2880 порции; Професионални хладилни шкафове- 7 бр.; Хладилни камери– 3 бр; Готварски плот с 2 и с 4 котлона – газ; електрически везни - 5 бр.; тестобъркачки;Планетарен миксер; Машина за формиране на мляно месо; Зеленчукорезачка; Месомелачка; Втасални камери; Картофобелачка ; Машина за белене и измиване на зеленчуци ; Газови парни казани - 2 бр.; Обръщателен тиган – 50 л. В подготовката на топлия обяд ще са ангажирани- калкулант;Диетолог;Консултант здравословно хранене;Технолог хранително-вкусова промишленост;Готвач: 3 лица;Работник кухня: 26 лица. |
477 036.80
|
179 369.60
|
| ПРЕДОСТАВЯНЕ НА ТОПЪЛ ОБЯД : Услугата ще се изразява в предоставянето на топъл обяд, състоящ се от: супа, основно ястие, хляб и десерт, доставян с подходящ за дейността транспорт, през работните дни, на до 200 потребители до края на изпълнение на проекта. В рамките на проекта Община Белослав ще предоставя услугата и чрез избран по ЗОП външен изпълнител –
Сдружение "Здраве, култура, самочувствие, интегрирано устойчиво развитие", разполагащ с подходяща материална база, човешки ресурси и дългогодишен опит в приготвянето на храна. Базата за приготвяне на храната е разположена на територията на гр.Варна и включва - топла и студена кухня, помещение за предварителна обработка на яйца, подготвително за зеленчуци, подготвителни за бели и червени меса, миялно за кухненска посуда (черно) и за трапезна посуда, склад за консумативи и препарати, сух склад, склад с хладилни камери, склад за съхранение на хляб, битови помещение (тоалетни). Кухненският блок е проектиран по начин, който възпрепятства пресичането на потоци. Всички описани помещения разполагат с необходимото оборудване за правилно съхранение и обработка на хранителните продукти. приготвянето на храната се извърша при строго спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания и нормативни документи. С приготвянето на храната са ангажирани - главен готвач, 2 бр.готвачи и 1 експедитор. Разливането на храната ще се извършва в базата на Сдружение "Здраве, култура, самочувствие, интегрирано устойчиво развитие“ и ще се транспортира със специализиран транспорт на община Белослав, а именно Домашен социален патронаж.
Обядът ще се доставя до дома на потребителите. За предоставянето на топлия обяд ще бъдат ангажирани 7 лица, които са назначени на трудов договор към община Белослав, както следва:
* 4 лица от звено "Домашен социален патронаж" в община Белослав, които ще отговарят за разноса и предаването на храната на потребителите ;
* 3 лица на длъжност "шофьор", с които ще се обезпечи транспортната схема.
Определените лица за предоставяне на обяда до дома на потребителите са били пряко ангажирани до момента при реализирането на проект „3.1 - Топъл обяд в условията на пандемията от COVID-19“ на Oперативна програма за храни и/или основно материално подпомагане и притежават необходимия опит за качествено предоставяне на услугата.
От 01.06.2024 г. съгласно новосключения договор с приготвянето на храната ще са ангажирани правоспособни лица от фирма „КЕЙ ЕНД ВИ“ ООД. Разливането на храната ще се извършва в базата на фирма "КЕЙ ЕНД ВИ“ и ще се транспортира със специализиран транспорт на община Белослав, а именно Домашен социален патронаж.
При доставка на приготвения обяд ще се използва транспортна схема за разнос на топла храна в населените места на територията общината, с.Разделна, с.Езерово, с.Страшимирово и гр.Белослав като храната ще се доставя до дома на всеки потребител. |
33 392.58
|
12 555.86
|
| ПРЕДОСТАВЯНЕ НА СЪПЪТСТВАЩИ МЕРКИ: Община Белослав разполага с необходимия капацитет за предоставяне на съпътстващи мерки на представителите на целевите групи и ще предоставя тези мерки самостоятелно. Съпътстващите мерки ще се реализират през целия период на изпълнение на проекта и изцяло ще бъдат съобразени със специфичните нужди на лицата от целевите групи. Те ще се изразяват в: индивидуално и групово информиране и консултиране на потребителите относно възможностите за ползване на други социални услуги, предоставяни на територията на общината; иформиране, консултиране и съдействие относно ползването на административни общински услуги; съдействие за осигуряване на временен подслон на бездомни лица; съдействие за подпомагане достъпа до здравни и образователни услуги; консултиране за управление на семейния бюджет, за здравословно и балансирано хранене; индивидуално и групово консултиране относно повишаване на информираността за безпрецедентните изменения в световния климат и влиянията им върху природата и качеството на живот; организиране и включване на лицата от целевите групи в различни инициативи за опазване и почистване на околната среда; съвети за намаляване на разхищението на храни и използването на пластмасови изделия за еднократна употреба и индивидуална подкрепа. Ще бъдат изготвени и предоставени на потребителите различни информационни материали. При необходимост ще се осъществят и други форми на подкрепа, съдействие, индивидуално или групово консултиране, реализирани в отговор на установени конкретни нужди и проблеми. |
33 392.57
|
12 555.86
|
| ОПРЕДЕЛЯНЕ НА ЦЕЛЕВИТЕ ГРУПИ: По проекта ще бъде създадена организация за предоставяне на топъл обяд на 200 представители от целевите групи, посочени в чл.6 от Наредба РД-06-53 / 17.09.2021 г. за реда и условията за определяне на целевите групи. Ще бъдат обхванати лица от следните целеви групи:
1. лица и семейства без доходи или с ниски доходи, възрастни семейства пенсионери и самотно живеещи пенсионери, които имат ниски доходи, не могат да се издържат с тези доходи и имуществото си и не получават подкрепа от близките си;
2. лица, обект на социално подпомагане, включително и от кръга на лицата по чл. 4, ал. 1, които са в невъзможност да задоволят основните си жизнени потребности и за тях е установена нужда от ежедневна допълнителна подкрепа;
3. лица с ниски доходи, които поради налични увреждания или здравословни ограничения са със затруднено или невъзможно самообслужване, в това число самотни лица с трайни увреждания с ниски лични доходи от пенсия, за които няма подходящ кандидат за асистент по механизма лична помощ;
4. лица, които поради инцидентни обстоятелства са в затруднена и уязвима ситуация и за тях е установена нужда от този вид подпомагане;
5. скитащи и бездомни лица;
6. лица от уязвими групи - граждани на трети страни, по смисъла на § 1, т. 17 от допълнителните разпоредби от Закона за убежището и бежанците.
Принадлежността на лицата към съответната целева група ще се потвърждава от Дирекция "Социално подпомагане" - Девня.
Приготвен, но неполучен в съотвения ден топъл обяд, който отговаря на сроковете и условията за съхранение, ще бъде разпределян на лица от целевите групи, посочени в чл. 6, ал. 1, както и на лица и семейства, настанени в приюти и домове за временно настаняване. Посочените лица ще бъдат вписани в регистър, който ще се поддържа през целия период на изпълнение на проктните дейности.
|
0.00
|
0.00
|
